“女兒茶”一直是個大家感興趣的東西，而且傳說頗多，不乏曖昧。我把我接觸過的幾種女兒茶綜合起來，和朋友們交流一下女兒茶的知識。
說到女兒茶，不僅僅是現代人感興趣，古人也很重視。名著《紅樓夢》的第六十三回“壽怡紅群芳開夜宴 ”中寫道寶玉過生日，襲人晴雯她們想晚上給寶玉祝壽，林之孝家的來查夜，見寶玉還沒睡覺，就讓他早點兒睡——寶玉忙笑道：“媽媽說的是。我每日都睡的早，媽媽每日進來可都是我不知道的，已經睡了。今兒因吃了麵怕停住食，所以多頑一會子。”林之孝家的又向襲人等笑說：“該沏些個普洱茶吃。”襲人晴雯二人忙笑說：“沏了一盅子女兒茶，已經吃過兩碗了。大娘也嚐一碗，都是現成的。”說著，晴雯便倒了一碗來。看了這段話，我一方麵感歎奴才雖然是奴才，畢竟奴大欺主，雖然看不起，說話上便也讓著些無妨；另一方麵，從這段話的上下承接來看，這裏的女兒茶應該是普洱茶的一種。那麼是哪一種呢？
《紅樓夢》雖然是“假語村言”，又是大石所說不可考，然而大體上描述的是清朝康、雍、乾三朝的事兒，根據清朝人阮福的《普洱茶記》中記載“小而團者名女兒茶”，當時曹雪芹家雖然包衣（清朝八旗的一種家奴稱呼）出身，然而在這三朝也曾經炙手可熱，是皇上的紅人，因此極有可能是皇上或者皇族賞賜的普洱茶。那麼，這種女兒茶是否為貢茶？它的形製又是怎麼樣的呢？
普洱茶雖然種植和品飲的時間很早，在唐朝就已經確實有普洱茶的記載，但是“散收采造無定法”，而且大概也沒有統一的稱呼；到了元朝，這個疆域最為廣闊、聲威也異常顯赫的朝代，雖然在曆史上匆匆而過，多少有些平淡，可是對於普洱茶來說卻正式確定了稱謂——普茶或普洱茶。我個人認為普洱茶第一次熱潮是中國的明清時期，根據當時的古籍記載，普茶無論士庶，鹹皆飲之。中國的潮流，大多來源於強勢團體，那個時候，最強勢的大概就是皇家了。按照有關清廷檔案，清順治七年（公元1650年），禮部照會產茶各省市政司：“每年‘穀雨’後十日起解，定限日期到部，延緩者參處”。而且，這種做法是沿襲明朝的有關做法。這就說明，那時普洱茶也是一種貢茶。
清道光五年（公元1825年），在阮福的《普洱茶記》中又更加明確地加以說明：“檢貢茶案冊，知每年進貢之茶例於布政司庫銅息項下，動支銀一千兩，由普洱廳領去轉發采辦，並置辦收茶錫瓶、緞匣、木箱茶費。其茶在普洱本地收取鮮葉時，須三四斤鮮茶方能折成一斤幹茶，每年備貢者，五斤重團茶，三斤重團茶，一斤重團茶，四兩重團茶，一兩五錢重團茶；又瓶盛芽茶、蕊茶，匣盛茶膏共八色，普洱同知領銀承辦”。那麼這麼多形製的普洱茶中，那種是女兒茶呢？清人張泓的《滇南新語》對普洱貢茶的製作曾有明確而詳盡的記述：“滇茶有數種，盛行者曰‘木邦’，曰‘普洱’。木邦葉粗澀，亦作團，昌普茗名，以愚外販，因其地相似也，而味自劣。普茶珍品，則有毛尖，芽茶，女兒之號。毛尖即雨前所采者，不作團，味淡香如荷，新色嫩綠可愛，芽茶較毛尖稍壯，采製成團，以二兩四兩為率，滇人重之。女兒茶亦芽之類，取於穀雨後，以一斤至十斤為一團，皆夷女采製，貨銀以積為奩資，故名。製撫例用三者充發貢，其餘精普葉，皆散賣滇中。最精者熬成膏成餅摹印，備饋遺。而歲貢中亦有女兒茶膏，並進蕊珠茶。”按照這樣的記載，女兒茶應該是八兩以上（舊製八兩為今一市斤）的團茶，此外也有熬成的茶膏，隻要是采茶女采製，就稱作女兒茶。
但是阮福又寫道：“小而圓者名女兒茶，女兒茶為婦女所采於雨前得之，即四兩重團茶也。”在這裏，又把女兒茶限定為四兩，即今天125克的小團茶。哪種說法更為準確呢？我認為阮福的較為準確，因為他翻閱了大量的清廷檔案，根據檔案來寫，應當是算作史料的。何況，清《普洱府誌》中也記述了相應的說法：“（普洱茶）二月間采，蕊極細而白，謂之毛尖，以作貢，貢後方許民間販賣。采而蒸之，揉為團餅。其葉之少放而嫩者名芽茶。采於三、四月者名小滿茶。采於六、七月者名穀花茶。大而園者名緊團茶，小而園者名女兒茶。女兒茶為婦女所采，於雨前得之，即四兩團茶也”。這段話明確說明，普洱茶中的女兒茶至少有如下幾個條件：1、婦女所采；2、穀雨前采造；3、製成團茶；4、重為四兩。那麼也可以說，所謂一些其他的有關女兒茶的說法，不能說造假，起碼無據可查，演繹的成份居多。