2002年初，有“重慶景觀第一路”之稱的南濱路竣工招商。已有相當規模資本積累的陳世玲決定進軍南濱路。因為她知道，要打出品牌效應，要進行資本擴張，僅僅固守南山一隅是不行的，南濱路控長江黃金水道，毗解放碑中心商貿區，臨朝天門觀景廣場，具有獨特的商業優勢，在南濱路開店被看成是財富和氣派的象征。
2002年5月，陳世玲斥資百萬，在南濱路黃金路段租下了500平米的門麵。5月28日，南濱路“一刀準風味店”正式開業。
為進一步將自身絕技轉化為商業效益，打造知名品牌。新店開業前，陳世玲進行了一係列策劃。她請重慶著名美食撰稿人——重慶電視台美食編導唐沙波先生撰寫了《“一刀準”掌故》，這個獨具特色的《掌故》印在“一刀準風味店”精美的餐巾紙塑料封膜上，每個到“一刀準”就餐的人，都會讀到唐先生那詼諧生動的文字，對女主人更生崇仰欽敬之情：“刀，古代兵器，今天的炊具。《莊子·養生主》載：庖丁解牛，遊刃有餘，解牛千頭，刀口若新，可謂神乎其技，千古神刀。今有陳世玲女士，秀外慧中，英姿颯爽，一刀在手，意氣風發；斬斤割兩，精準非常，可謂當今刀術大師。昔參加‘太陽神’巴蜀絕技大賽，刀驚四座；後入選中央電視台《正大綜藝》，全國矚目。行業明星，巾幗楷模，女中賢能。‘一刀準’貴乎其精神，今運之餐飲美食，量精準而味香醇，器瑩潔而型高邈。大哉，‘一刀準風味店’”。顧客對這段文字津津樂道，更體會到一種難得的文化品味。在南濱路餐飲一條街，“一刀準”風味店先聲奪人，很快聲名鵲起。在與同行激烈的競爭中，陳世玲以其獨特的品牌和品牌蘊含的文化品味，撥得了市場頭籌。
緊接著，陳世玲又製作了500多張貴賓卡，在開業當天向顧客發放，持卡者可享受8.8折優惠。優美的環境，獨特的氛圍、美味的食品，常常使不少貴賓成為回頭客。
以絕技為載體，以絕技樹品牌，但真正使企業立於不敗之地的，仍然是菜品的風味和質量。陳世玲深諳經營之道，在大打絕技牌的同時，她廣羅人才，創新菜品，先後推出了十多道獨家菜，這些菜經專家和顧客品嚐，又不斷改進，如今，已定型為“一刀準”的風味特色菜。在第三屆“重慶美食節”上，“一刀準”推出的“尖椒雞”、“熗鍋魚”、“原味雞腳”、“香脆鵝腸”、“三鮮滑片”被評為“巴渝特色美食”。
2003年3月，著名相聲演員侯耀華到“一刀準”就餐，見到陳世玲與倪萍等人的合影後，表現出極大興趣，他想見見陳世玲的現場表演。陳世玲指著櫃台裏的菜品，請侯哥隨意點出數量，結果無論是刀切還是手抓，果然毫厘不爽，侯哥當場翹起了大拇指。客人們見侯哥到來，樓上樓下齊聲喊“侯哥，你好！”。許多人跑過來要侯哥簽名。陳世玲見狀，急忙拿出文房四寶，也請侯哥留下真跡。自那以後，凡有名人到店，她都要請他們留下墨寶，這也是提升品牌的無形資產啊！
經陳世玲“苦心經營”，“一刀準風味店”在重慶逐漸小有名氣，其獨特的文化和商業價值受到同行的關注。2003年初，廣州一家餐廳的老板慕名到“一刀準”就餐後，盛情邀請陳世玲到廣州考察，願意借“一刀準”的品牌與陳世玲合作。陳世玲到廣州考察後，發現廣州客人對重慶泉水雞也情有獨鍾，她帶去的幾樣菜品大受歡迎，陳世玲當即決定在廣州開辦“一刀準”連鎖店。
2003年4月，“一刀準”第一家連鎖店在廣州黃岐開業。開業當天，陳世玲向熱情的廣州客人展示了她的“一刀準”絕技，贏得滿堂喝彩。當天，來“一刀準”就餐的客人簡直擠爆了門檻，他們邊吃邊看，邊看邊吃，被女主人高超的技藝所傾倒。
近一年來，廣州連鎖店的生意十分火爆。對此，陳世玲心中已有一個宏偉的計劃：爭取用2-3年的時間，把“一刀準”品牌推廣到全國主要的大中城市，形成全國連鎖。她相信，這一天的到來不會太遙遠！陳世玲是一個普通的下崗女工，她也曾經迷惘和失落，但她很快發現了自己的特長，充分利用自己的特長，最大程度地經營自己的特長，打拚出了一條成功之路。如今的陳世玲有房有車，早已步入富姐階層。
其實我們每個人都有自己的特長，如果充分發掘和利用特長，何愁走不出一條屬於自己的路呢？