“豬全身都是寶”這句話一點也不假，明代書籍《沈氏農書》裏記載了一段古人說的話：“種田不養豬，秀才不讀書，必無成功。”“養豬羊乃農家第一著。”意思是說：種田的人如果不養豬，就好比秀才不念書一樣，一定不能成功。養豬養羊乃是古代農村家庭的第一要事。古代人已經認識到養豬的價值和養豬的重要性。的確，憨態可掬的豬，在整個動物世界裏為人類創造的價值、對人類做出的貢獻是所有的動物無法比擬的。下麵我們分幾個方麵介紹一下豬對人類的貢獻。
（一）在人類進化過程中豬做出了巨大貢獻
人是從類人猿、猿人進化而來，這種進化的成功是有條件的。人需要的氨基酸隻有在動物蛋白質裏才有，而人類的祖先曾以素食為主。當時生產力低，沒有工具打野獸，隻吃植物性的食品，這種食品有豐富的維生素、鹽類和有機酸，蛋白質卻很低。除了油料作物外，其他植物脂肪含量很低，還缺少微量元素鈷、鐵、錳、銅等這些用於造血的微量元素。人體如果缺乏這些微量元素，身體會受影響。長期吃素食，蛋白質得不到充分的供給，會導致身體營養失衡，記憶力下降，反應遲鈍，免疫力低，抗病能力降低，容易衰老等後果。猿人最終進化為人，並且完成了從古人到新人的轉變，在體力上、智力上出現了突飛猛進的變化，這與猿人食肉的增加，特別是豬肉的增加有很大的關係。豬肉含有豐富的蛋白質，這種動物蛋白質裏含有人體必需的氨基酸，是優質的蛋白質，容易被人體吸收和利用。豬為人類提供了穩定的肉食來源，極大地改善了人類的體力和智力，在人類進化的過程中起到了不可或缺的作用。
（二）對農業、工業各行業的貢獻
首先是農業。有句俗話說：“豬多肥多糧就多。”豬糞是我國農村中重要的有機肥料，現在雖然使用化肥很多，但豬糞仍然將作為基礎肥長期使用。豬糞中含有較多的有機質和氮磷鉀養分，豬糞在土壤中會形成大量的腐殖質，改變了土壤的結構，能促進土壤中微生物的活動，有利於農作物的根部的發育和營養成分的吸收。豬糞肥效時間長，化肥肥效時間短，但相對豬糞肥更容易被作物吸收，兩者配合使用，可以取長補短，滿足農作物不同生長階段對肥料的需求。除了製作肥料，豬糞還是製造沼氣的主要原料。
此外豬還是農田的守衛者。豬愛吃毒蛇，對毒蛇有很強的抵抗力。在美國加利福尼亞，當農田裏響尾蛇猖獗時，農民就會把豬放到農田裏去，很快就會達到控製蛇害的效果。
其次是對工業、紡織業、食品加工業、化學工業的巨大貢獻。豬的鬃毛、皮、骨、油、內髒是製革工業、毛紡業、製藥業、化學工業的重要材料。
豬鬃可以製造出各種各樣的刷子，還可以做其他產品的原料。豬皮給製革工業提供原料，豬皮優點很多，比較結實耐磨，可以製成皮鞋、皮包、皮箱、皮沙發、皮衣，是製革工業不可缺少的原料。豬油可以加工成食品用油和工業用油，也是製造肥皂的重要原料。豬骨可以製成明膠、骨膠、骨素、蛋白腖等。豬肉可以製作出各種美食佳肴，還可以加工成罐頭等方便食品，是人們每天都不能離開的重要肉食來源。
（三）對出口行業的貢獻