滄山黑山羊
隨著健康消費的日益盛行，人們對於綠色肉食尤為重視，特別是以草食為主的牲畜肉食比較受我國沿海、港澳地區居民的歡迎，農村發展綠色型經濟養殖比較看好。如滄山黑山羊養殖就是一個比較好的養殖項目，它生長周期短、抗病力強，其肉質細嫩、膻味低，而且肉質營養價值較高，目前市場供應緊缺。根據農村的養殖環境，荒山、田地等資源豐富的優勢，可以利用起來進行養殖。
養鵝
鵝瘦肉率高、脂肪和膽固醇含量低、脂肪酸含量高，其抗病力強，產品肉質風味佳，市場銷路和前景好。
兔
農民發展毛、皮兔養殖業前景廣闊。但業內人士指出，提高毛皮質量非常重要。近5年來，我國年均出口兔毛4000多噸，居世界之首。年出口獺兔皮約50萬張，在商品皮國際貿易中處於領先地位。今後3～5年，兔皮毛產品的出口將持續穩步增長。
綠殼蛋
雞特征為“五黑一綠”，即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑內髒，極具滋補價值，更為奇特的是所產蛋為綠色，蛋白濃厚、蛋黃呈橘紅色，含有大量的孵磷脂維生素及微量元素等，為世界罕見珍禽，目前綠殼蛋市場售價每枚在1～1.8元左右，商品雞40～60元/隻，現國內存欄極少，正是搶先發展的好時機。
藍孔雀
藍孔雀是一種肉質鮮美的高檔美味佳肴，市場每千克孔雀肉售價150～200元製作的孔雀標本國內每架售價6000元，出口價更高達1萬元以上。
土雞
土雞也稱草雞、笨雞，是指放養在山野林間、果園的肉雞。由於其肉質鮮美、營養豐富、無公害汙染，屬綠色食品，近年來在市場上頗受青睞，價格不斷攀升，飼養土雞市場前景廣闊。
肉驢
近年來，養驢業開始向產肉、產皮和藥用等方向轉入。肉驢飼養作為農村的新型養殖產業，具有較強的競爭力和廣闊的發展前景。
肉鴿
肉鴿飼養簡單、投資少、成本低、用糧少、見效快、經濟效益高，是有發展前途的養殖業，也是快速致富的好項目，適合國營農、林、牧場和專業戶飼養。養肉鴿的成本大大低於肉用雞。
91.昆蟲養殖
黃蜂也稱馬蜂，蜂巢入藥具有祛風、殺蟲、解毒功效，是市場緊缺的中藥材，每公斤售價為145～180元。
螳螂具有藥用價值的為大刀螳螂、小刀螳螂、巨斧螳螂3種，具有滋養強壯、定驚直通功效；螳螂巢穴具有益腎固精、縮尿、止濁的功效，是目前市場上緊缺的中藥材品，每公斤售價為60～70元。
斑蝥具有破血消瘦、攻毒蝕瘡、發泡冷炙的功效，是市場上緊缺的中藥材，每公斤售價為130～150元。
虻蟲又叫牛虻，以複帶虻或同屬多雌性全體人藥，具有破血通經、消炎軟堅、散結的功效，是市場上緊缺品種，每公斤售價為230～240元。
92.暫養泥鰍
夏秋兩季泥鰍大量上市，價格偏低，這時收購一些體形健壯、無病無傷的泥鰍，利用池塘設置網箱或建池，或用桶、盆等進行泥鰍暫養，到元旦、春節期間價格高時上市出售，每千克差價一般在5元左右，效益相當可觀。暫養方法有以下幾種。
魚簍暫養
可將一個口徑25厘米、底徑65厘米、高24厘米的魚簍放入靜水中，每簍放泥鰍7～8千克。如在微流水中暫養，可放養10～15千克。魚簍置於水中時要有1/3露出水麵，以便泥鰍進行正常呼吸。
網箱暫養
網箱的長、寬、高可按2：1：1.5的比例製作，網箱應放在水麵開闊、水質良好的河道或池塘中。暫養密度視水溫高低、網目大小而定，一般每平方米可暫養30～40千克。
利用以上兩種方法暫養泥鰍時，要做到勤檢查，一旦發現魚簍及網箱的孔眼被塞，要及時刷洗，以防魚簍及網箱內的水質不清新；發現死傷泥鰍要迅速撈起。
木桶暫養
各類木桶或膠桶均可暫養泥鰍。如用35升容積的木桶，可放養泥鰍5～7千克。暫養開始1～2天每天換水4～5次，第3天後每天換水2～3次。每次換水僅換去桶內水體的1/3左右。
水泥池暫養
這種方法適用於大規模的中轉基地。場地要選擇背風向陽、水源充足、水質清新且無汙染的地段，水泥池應有排汙、增氧等設施，進排水方便。水泥池規格不一，一般為8米、4米、1米，蓄水量20噸左右。采用流水形式，暫養密度為每平方米40～50千克，若建成水槽型水泥池，每立方米水體的流水槽可暫養100千克泥鰍。泥鰍進入水泥池前應嚴格挑選，要求體質健壯，無病無傷，遊動活潑，池中的泥鰍規格要一致，可一次性放足，也可隨收隨放，但放前一定要用3%食鹽水浸泡3～5分鍾。另外，要注意夏季須在池子上麵搭遮陽棚防曬，每日換水兩次；秋季每日換水一次；冬天每兩天換水一次。每次換水量為水體的1/2.在暫養期間，還要適當投喂餌料。泥鰍食性較雜，天然飼料有小型甲殼類、水生昆蟲、螺螄、蚯蚓、動物內髒、大豆、米糠等。