第587章回族八寶蓋碗茶(2 / 2)

溫識初剛送走了墨夜章,墨夜行便帶著雲霓裳登門拜訪了溫識初。

衣著整潔清爽的小廝帶著墨夜行和雲霓裳繞過了大半個園子,最後才來到溫宅正廳,正廳門口自有另外的奴仆接手引進。

對於墨夜行和雲霓裳的到來,溫識初感到很是納悶,他怎麼會不知道墨夜行對他心有芥蒂,不過不論怎樣,還是友好知禮的接待了他們二人。

溫識初雖感意外,還是拱手朝墨夜行作揖,“葉員外前來,真是蓬蓽生輝。”

墨夜行也回了溫識初一個揖禮,而後,溫識初又像是初次見麵那般,對雲霓裳行了揖禮,笑道:“葉夫人愈顯端莊。”

雲霓裳微微屈膝,行了夫人禮給了溫識初,“溫員外安好。”

三人坐定,溫識初作為東道主,自然是要看茶的,問了雲霓裳墨夜行二人可有忌口之後便給上了茶。

雲霓裳和墨夜行均選擇了八寶蓋碗茶,溫識初隻是一愣,卻沒有說什麼,隻吩咐了看茶婢女去準備。

八寶茶又稱三炮台,是寧夏回族人民最喜歡的茶飲,也稱“三泡台”,是回族茶文化中最高的待客禮節。

八寶茶以茶葉為底,冰糖,玫瑰花,枸杞,紅棗,核桃仁,桂圓肉,芝麻,葡萄幹等,喝起來香甜可口,獨具美味,而且還有滋陰潤肺清嗓利喉的功效。

八寶茶上來時雲霓裳低抿了一口,唇邊掛著一抹笑意,眼神對上墨夜行的視線時,俱在對方眼中看到了笑意。

四川這邊也是有八寶茶的,四川的八寶茶與回族的八寶茶略有些不同,在配料的選擇上,按順序放入冰糖,再放入羅漢果,然後是花旗參,甘草,枸杞,紅棗,葡萄幹,最後用茉莉花茶蓋住配料,放上兩朵菊花。

這樣衝出來的茶湯不僅顏色碧綠,而且還能夠顯出菊花的幽致清雅,這是四川八寶茶和回族八寶茶的最大不同。

這個不同,在品嚐的時候都可以品出來,雲霓裳和墨夜行一開始要八寶茶不過是為了再次確認,剛才兩人的相視一笑,隻不過是確認後的心有靈犀。

念家是回族人,這是少有人知的。

回族人在京城這個漢人圈子裏有些突兀,所以念家人早早就改了民族,不過江山易改,本性難移,就算民族改變了,他們的許多飲食方式還是跟回族息息相關的,而這八寶茶,就是念家保留最深的傳統。

雲霓裳猜測溫識初的母親也有這個習慣,他或多或少的也會保留一些,就像這個八寶茶,一般人衝泡八寶茶的時候都會按照四川的方式,但是溫識初這邊卻是按照回族的衝泡方式。

茶也品嚐過了,就該進入正題了。

墨夜行向來不是一個磨蹭的人,而且在溫識初麵前,墨夜行也不願意多與他費口舌,便開門見山問道:“不知溫員外可否識得清水縣的人?”