抓周儀俗的程序是：首先要燒香秉燭，以示鄭重，還要有對父祖的誥敕，然後擺列上物品。其中除了糖果飲食物品外，還有金銀七寶玩具，文房四寶和書籍，道釋經卷，秤尺刀剪，升鬥戥子，彩緞花朵，錢兩元寶，女工針線，以及玩具等。在《中華全國風俗誌》裏對北京的抓周作了這樣的記述：“至周歲小兒生日，將士農工商所用之器具置於桌上。小兒梳洗畢，穿新衣，抱至桌前，任其隨意抓取。若所取者為筆，將來必為文人；若所取者為算盤，必為商人。諸如此類，名曰抓周。”
抓周禮俗至今仍有，究其原因，抓周不僅是孩子周歲生日的重要民俗禮儀活動內容，同時也寄托著父母對孩子的殷切希望。人們總希望孩子將來有出息，成為有用的人。要有出息，就必須讀書。自古就有一種說法叫“萬般皆下品，唯有讀書高”，也隻有讀書識文才會有美好的前程。民間和一些古戲文中常有“人人都說讀書好，不知書內有黃金。若知書內有黃金，何不當初下苦功”的俗語，在教誨著世人。這樣的俗語，正是這種思想觀念的反映，在這種觀念的驅動下，抓周儀俗不僅不會消失，而且還在不斷地改進和發展著。如近世以來有些人在抓周之前，孩子的父母就在孩子的枕頭下放一些書籍，這樣做的目的，就是讓孩子無論幹什麼，都要先讀書，一切都要從讀書開始。
周歲禮儀舉行完後，主人要設宴招待客人，以感謝他們對孩子的關愛和祝賀。
陝北抓周一般在家庭舉行，參加人員除外祖父母外，一般不邀請客人。抓周所用物品，大都是士農工商之物，即鐮刀、尺子、戥子和紙墨筆硯。用鐮者，一則表示將來可能以務農為業，成為以糧為主的富裕人家，另則以其寓廉，即便為官也不貪；尺子，則為藝人，即縫紉匠一類的才藝人；戥子則預示商人；紙墨筆硯則示以為文化之人。有文化修養高者，亦如國人之俗，陳列物品也很多。
周歲禮俗中的宴席在陝北民間是很豐盛的，僅是人員少一些而已。
陝北民間在周歲禮中還有一個特別的儀式。嬰兒若是頭胎，所以受到家人的重視，特別是生了小子，更受到外家的關注，被視為“貴氣氣娃娃”。貴氣就顯得金貴，外家為了保證嬰兒能夠健康成長，就為外孫製作一個耳墜，用黃米粒在嬰兒的右耳上捏出一小孔，將耳墜掛於其上。這一習俗的由來是我國男尊女卑思想的反映，如果小孩戴上耳墜，鬼怪就會將其視為女孩，不加侵擾，這樣就會保證小兒的健康成長，這一小孩子也被稱做“貴氣氣”。
認幹親禮俗
所謂“認幹親”就是“拜認幹爹幹娘”，陝北民間叫做“認幹大幹媽”。認幹親是一種神靈觀念在民俗中的反映。因為舊時，民間缺醫少藥，營養狀況不佳，孩子在產下以後夭折的很多，人們因為孩子的存活問題傷透了腦筋，不去思考，也沒有條件去思考醫藥衛生以及營養等方麵的諸多問題，一旦孩子有了病，不是認為孩子的命不好，就是認為孩子的八字太硬。為了給孩子消災滅難，達到健康成長的目的，就去拜人，拜物，拜神求仙，以祈求孩子能平安無事，健康長壽。認幹親就是這些拜認中的一種，是為了祈禱平安吉祥的習俗。
認幹親就是拜認那些與自己家世毫無關係的人，小兒將這些人稱做幹大幹媽，將他們視做如同父母一樣的家人，以此來“哄騙”神靈，這不是自己的親骨肉，而是別人的兒女。這種習俗，不僅要將自己的子女改姓為寄拜人的姓，還要改變原有的親屬稱謂，將父親稱做“舅舅”或“叔叔”，將母親稱做“妗子”或“姨姨”。這種叫法在陝北民間稱做“挒叫”，就是擰著叫，不是正常的叫法。
舊時寄拜幹大幹媽的形式很多。有上門拜認幹大幹媽的。有拜寄過路人為幹大幹媽的；有認乞婦為幹媽的；有拜樹為幹媽的；還有拜馬為幹媽的。拜馬為幹媽的俗信認為，馬在牲畜中是最有靈性的，民間有將馬稱做“牲靈”者，與其他牲畜、牲口相區分，另則，馬的美稱很多，如古時將馬稱做“寶駒”，又有“龍馬”之稱，將馬與龍相提並論，還有“老馬識途”等的讚語。但在諸多的拜認方式中，還是以拜人為幹大幹媽者最多。拜人為幹大幹媽者又以近鄰或熟人者居多，因為認幹大幹媽的同時還有一個“保鎖”的儀俗，既然保鎖了小兒，到了十二歲魂全的年齡還有一個“開鎖”的儀式，拜認這樣的人就是為了開鎖的便利。