乳黃瓜，香嫩脆甜；薑絲，略帶辣味；寶塔菜，鹹中帶甜；螺絲菜，又鹹又嫩；什錦菜，品種齊全，又香又脆。無論哪一種醬菜，都令人饞涎欲滴。
我最愛吃其中的寶塔菜。記得小時候，姑姑托人從鄉下捎來了兩瓶揚州醬菜，我高興地吃了起來。吃著吃著，我忽然看見一種模樣十分怪，但又小巧玲瓏、惹人喜愛的醬菜。我驚奇地問爸爸：“這是什麼？”爸爸笑著說：“你看多像寶塔，人們都叫它寶塔菜。”我嚐了嚐寶塔菜，真好吃！開始是鹹的，後來變甜了。我吃了一個，還想吃，就在瓶裏找來找去，嗬，找到了有小手指那麼大的一個，急忙放進嘴裏，輕輕地咬下“寶塔”的一層又一層。從此，我就喜愛上了揚州醬菜。
有一次，我連續幾天發高燒。油膩的東西不想吃，對平時經常吃的皮蛋、肉鬆也不感興趣。爺爺來看望我了，他笑眯眯地對我說：“敏敏，猜猜爺爺給你帶來什麼好東西？是你最愛吃的揚州醬菜！”我一聽到“揚州醬菜”四個字，仿佛聞到一股誘人的香味，再看那瓶醬菜的顏色黃醬似的，還帶有一點晶瑩的色彩，使我食欲頓開。爸爸給我盛了一碗稀飯，我夾起揚州醬菜，津津有味地吃了起來。沒幾天，我的病就好了。打那以後，我更加喜愛揚州醬菜了。
家鄉的醬菜馳名天下，我為此感到自豪。我愛美麗的家鄉，更愛家鄉的醬菜。
請到我的家鄉來
東海之濱，一顆璀璨的明珠，一座美麗的小城。它，就是我的家鄉——廈門。
她的風景綺麗，馳名中外。舉世聞名的海上花園——鼓浪嶼、四季常青的萬石植物園、千年的古刹南普陀……處處美景惹人醉，引來無數中外遊客、文人墨客。
家鄉的山很美。它不以雄奇險峻取勝，而以清麗俏美奪人。
來到萬石植物園，沿著蜿蜒小路，漫步在幽靜的林陰之間。眼前，奇花異木撲麵而來：清秀筆直的白樺，異國情調的南洋鬆杉，形態各異的垂須棕櫚……高的、矮的、大的、小的，枝繁葉茂，鬱鬱蔥蔥。腳旁，百花爭芳鬥豔，紅的、黃的、白的、藍的、紫的，紅似火，白似雪，粉似霞……一朵朵，一叢叢，花香沁人肺腑。加上園內奇石累累，曲徑通幽，亭台水榭，湖光山色，鳥語花香……定會讓你流連忘返。
家鄉的水更美。美麗的鷺江，猶如一條碧綠的綢帶環繞著小島四周。白天的海在藍天白雲下碧波蕩漾，銀白色的海鷗在海麵上自由翱翔。萬噸巨輪往來在海上，雄姿勃勃。遠處，駛過點點白帆。傍晚的海在滿天彩霞的映襯下，暗藍色的海麵上幽光粼粼，神秘莫測。海水輕輕地搖啊，搖啊，唱著催眠曲，拍打著鼓浪嶼……家鄉的海啊，美得如詩如畫！
家鄉不但山美、水美，而且物產富饒。她是著名的水果之鄉，甜滋滋的甘蔗，黃澄澄的香蕉，紅燦燦的荔枝……人見人愛。她又是水產之鄉，活蹦亂跳的蝦，張牙舞爪的蟹，鮮乎乎的魚，各式各樣的貝……豐富多彩。具有閩南特色的風味小吃，令人垂涎欲滴。她還是著名的工藝品之鄉。
如今，在改革開放的浪潮中，家鄉的山在變，水在變，人也在變，處處變得更新、更美。朋友，請到我的家鄉來吧。