李大魚然後把做好的紗布放到木桶上麵，西瓜汁經過紗布過濾流進木桶裏，再把桶裏紅色的西瓜汁，放了些沙糖，
這個時期是沒有白糖的，隻有沙糖，這裏提取沙糖是將甘蔗榨出甘蔗汁，用火熬煉，並不斷加入牛乳或石灰一同攪拌，牛乳或石灰和糖漿中的雜質凝結成渣，原來褐色的糖漿顏色變淡，經過反複的除雜工序，最後得到淡黃色的沙糖。
加沙糖的西瓜汁，再進過一塊紗布過濾，這時的西瓜汁，才沒有什麼雜質，比較純。然後再配了冷開水，攪勻。
接著又窄了些其它的果汁，遞了一碗給蘇管家，及蘭兒，“你們嚐嚐”
李大魚自己也拿了一碗，看著自己的成果，喝起來，感覺味道挺棒的，對著二人道：“怎麼樣，好喝不”。
“好好喝呀，李大魚你怎麼懂這些的”，蘭兒道。
李大魚很得意地道;“因為我帥呀”
“確實還可以，如果拿到鋪子裏去賣”，應該不錯，蘇管家道，
不虧是大管家呀，一見到新鮮事物，就想去生財，惠娘讓他做管家，沒選錯人。
李大魚道;“這個隻能當天喝，不能過夜，當天生產，當天賣還差不多”，
“蘭兒，等會你倒些拿過去給夫人，看看能不能生產，然後拿出去賣“。
“嗯嗯”蘭兒說完跑開了。
李大魚往蘇琥房間走去，這時蘇琥應該在等他了吧，每天都是午時三刻才會帶他到城中酒樓去轉轉，蘇琥主要負責城中的酒樓生意，他是大掌櫃，酒樓還有小掌櫃，蘇琥隻是照例看看而已，也不用做什麼事，這就是富二代呀。
因酒樓生意，魚龍混雜，三教九流的人物都有，可能於此，惠娘才把酒樓生意給他看管吧。
“月灣樓”，就是他們要看的酒樓，有三層樓，木製樓，外表看起來很雄偉，古建築樓，點地也很大。好像總覺得少了點什麼東西似的，可能看到這酒樓，就想起了後世的大酒店。
走進門去，一個四十歲左右的掌櫃上前打招呼，一臉笑迎，“見過蘇大掌櫃，見過李公子”，
這酒樓寬敞明亮，位置確實不錯，不管地段，還是前後位置，前麵是正大街，十字路口，後麵靠近一條小河，視野寬闊，適合做服務行業。桌登也比較幹淨，物體擺放也算整潔。
但是看來生意很不好，沒有幾個客人在，每層樓才坐了幾個人而已，
李大魚隨口一說，“怎麼生意這麼淡呀”，
蘇琥也咐和道;“是呀生意怎麼這麼淡呀”
那個中年掌櫃走前來，說道;“對麵不遠處一個酒樓“福源樓”新開張了，而且價格又便宜，又搞了個什麼千古絕句，引得無數才子讀書人去觀看。所以我們的生意受影響了“。
“新開的酒樓，我怎麼不知道呀，誰家開的呀”，蘇琥道:
“蘇州公孫世家”，掌櫃說道;
“公孫世家，主要是做什麼的”，李大魚問道。
蘇琥道;“跟我們蘇家產業差不多，比我們蘇家還要大很多”，
“另外他說的什麼對子，花點錢去，請個才子，去挫挫她威風，我不相信一個小丫頭，有什麼本事的”，蘇琥道，
掌櫃臉上露出難看臉色，道：“她的對子，有點難度，蘇州很多才子也對不上”。
“什麼對子呀”
掌櫃看著蘇琥道：“福源樓的絕對是，人說之人被人說之人說人人被說不如不說“，
“人說之人被人說之人說人人被說不如不說“
“好句，但也不難”，李大魚說道，
“拿筆來”
蘇琥看著李大魚，對掌櫃道：“快拿筆了，你可想到了下聯了”，