你一言，我一語，沒完沒了，想到哪裏，侃到哪裏。
有個大齡老者說，還發什麼牢騷哇，照你們這樣胡侃，在文革年代，都給你們扣上帽子了，你們是身在福中不知福。
瘦子說，你說的不對，不敢講真話，不揭露弊病，社會就會生病，時間久了一旦轉化為“癌症”，五髒就遭殃了。
這幫人一直喝到一點多，才離開餛飩館，個個喝得暈頭轉向，信口開河，亂語一通，都很盡興。臨走時，還不忘交代下次再來帶餛飩。
在餛飩館的左邊，便是一個很大的長途汽車站，臨街靠餛飩館的地方，準備蓋一棟十幾層的車站辦公大樓，這項工程是由當地王工頭承包。
王工頭帶領幾百人搞了多年建築施工管理，承包了數項工程，蓋起了一幢幢高樓大廈，是當地有名的富商，所以為人處事也瀟灑大方。他承包的這項工程剛剛破土動工，本來打算在工地開大夥，供工人吃喝，可他去幾次“美味餛飩館”吃飯，覺得餐館的飯特別便宜，而且品種多，味道好，想吃什麼有什麼。如果讓餛飩館承包工地上的夥食，一來自己省事了，省心了；二來價格也不高；三來距工地近，出入方便。有了這樣的想法，就想找個機會和飯店的老板商談商談。
一天中午，王工頭帶領一幫工人來餛飩館吃飯，坐滿了整個大廳，鬧哄哄的，像在這裏舉行婚宴一樣熱鬧。大廳門口靠牆壁立著淡黃色的煙酒專櫃，上麵擺著各種煙酒及食品，主要是為了方便顧客享用。櫃子周圍擺著半腰高的淡黃色木櫃台，上麵放著朱紅色公用電話。何大萍正在櫃台旁站著，王工頭慌忙來到她身邊，揮手指著大廳裏的工人說，何老板，我這幫弟兄常在你這裏吃飯行嗎？
何大萍立刻齜牙笑了，說開飯館就是供人吃飯的地方，當然歡迎了。她思維敏捷，立刻想到每天有幾百人在這裏吃飯，將是一筆可觀的經濟收入，開飯店的目的就是圖生意紅火，賺錢多。關於老板的稱呼，當初有人這麼叫她，她說老板姓葉，她不是老板。葉紀剛說，咱倆都是老板，在我心裏你是大老板，總老板。所以店裏的員工都叫開了。
王工頭也笑了，嘴咧多寬，說咱可一言為定，不能反悔。
不過，這一下子來人多了，怕盛不下，要不，吃飯分兩撥吧？
王工頭點頭說，行，你說咋辦就咋辦，反正你這店是響當當的，有名了，你要願意，把我的人全拉過來，中不中？
何大萍抬眼看看王工頭，你不怕我賺你的錢？
賺就賺唄，我省心了。心想我的資產幾億，還在乎這點飯錢哪。再說此處狹窄，沒有搭建夥房的地方。
好，就這麼定了。
就這麼定。你看是十天一結賬，還是半月一結賬？
十天吧，叫你的會計過來就行了。
好。
何大萍店裏的客戶猛增，她又聘請了十幾個服務小姐。頓頓吃飯，就像在這裏舉辦婚宴那麼多人，那麼熱鬧。攤子這麼大，她想起了大軍哥，給他打電話說，哥，你來這裏吧！這裏需要人。
何大軍答應了妹妹，但說不能馬上去，隻有等人家找好頂班的，才能脫身走。