陸老大和小刀幾個正往下倒騰筐簍,見小米上前,就笑著顯擺道,“小米,你快看看我們買到什麼了?”
小米嗅得魚腥味,扒開簍子上的草蓋子,低頭一看,忍不住驚喜道,“呀,哪裏買來的大魚,這麼鮮活?”
劉小刀笑的見牙不見眼,應道,“我們去市集的時候,正好碰到城北三合莊的人,他們昨日把鏡湖砸了個冰窟窿,撈了不少大魚,我們就搶著買了十來條。”
說罷,他又指了旁邊的柳條筐,“還有,市集上有人家賣大鵝呢,許是這個時候家裏沒有東西喂了。我想著野雞太柴,就買了三隻回來。”
劉嬸子在一旁聽了這話,抬手就拍了兒子一記,嗔怪道,“小米賺銀子不容易,你花起來倒是不心疼啊!”
劉小刀笑嘻嘻也不回嘴,倒是憨厚的陸老大在一邊幫忙講情,“是我讓小刀兄弟買的。”
小米也是趕緊笑著挽了劉嬸子,撒嬌道,“嬸子,我還沒謝過小刀哥考慮周全呢,您倒是打他做什麼,以後我再有事要幫忙,都不好同小刀哥開口了!”
“呀,我也是怕他糟踐銀子啊。你可別客套,有活計盡管喊他就是了。”
劉嬸子真是恨不得兒子多跟小米親近呢,聽得這話立時改了口,惹得眾人都是笑起來。
小刀也是臉紅,趕緊扯了一塊顏色晦暗的幹海帶說道,“小米妹子,這個海帶也買回來了。不過人家都說這東西不好吃呢!”
“買回來就好,這些是留著以後吃的。我家先前就吃過,今早也泡了一盆,一會兒我下廚做給大夥兒嚐嚐。若是覺得好吃,以後大夥兒家裏也常吃幾頓,吃了這東西,不得粗脖根兒病。”
安州地處北地,不知道粗鹽細鹽都是從哪裏運來,好像不含碘,先前進城時候,她就看到過有人得了粗脖根兒,如今趁著這個機會,趕緊給村裏人科普一下。
村裏人本來還沒當回事,但是聽得這話倒是都放進了心裏。
男人們自然是聚到堂屋去喝茶歇息,女人們就湧進了灶間,催著小米趕緊動手。
小米好笑,也不拿喬,直接把早晨洗淨切好的海帶絲,放進沸水鍋裏煮了一會兒,嚐著微微有些脆就盛出來,用井水衝涼,控出水分。然後撒上鹽,糖醋,蒜末,一點兒醬油,香油,還燒了兩勺菜油炸了碎辣椒,最後還有一小把香菜切斷扔了進去。
婦人念著香菜的價格,都是心疼的嘴角抽抽。
小米怎麼會不知道,但在她看來,這東西再金貴也是為了調味,自家都不舍得吃,那還種它做什麼。
如此製作簡單的小菜,美味卻出乎婦人的想象。海帶特有的鮮,糖醋的酸甜,辣椒油的焦香,還有香菜的清香點綴,在這樣的冬日裏,實在是清爽之極。
小米趁機又加了一把火,“這麼一大盆海帶絲,才用了一條幹海帶,不過十文錢,特別實惠!”
“這麼便宜,一家子吃一頓才兩文錢不到,太便宜了!”
“就是,明日咱們也買些回來拌一下試試。”
“哎呀,咱們怎麼試,也不會有小米做的好吃。這香油,這香菜,實在太金貴了。我看咱們今日還是搶著多吃幾口吧!”
眾人都是笑起來,末了分頭忙了起來。
大鵝殺了退毛,鵝絨留起來,拾掇幹淨剁成大塊,小米舍不得放土豆,就添了幹蘑菇一起燉。
買回來的魚,切成大塊,混上豆腐燉得奶白,有營養又美味。
昨晚就熬進鍋的骨湯,下了酸菜和凍豆腐。
年前留下的豬肚兒豬肺等下水,添了紅辣椒炒的噴香。
最後再爆鍋加湯,把早起炸好的肉丸子倒進去,扔上兩把菠薐菜,可謂老熊嶺上有史以來最豐盛的酒席就準備好了。
婦人們先前還沒看見,待得端菜時候才發現,肉丸湯裏的飄著的菠薐菜,心疼的嘴唇都在哆嗦。這麼金貴的菠薐菜怎麼就這麼糟蹋了,若小米是自家閨女,她們真是要掄起笤帚疙瘩好好教訓她一下,什麼叫節儉!
可惜小米姓陸啊,她們也不好得了便宜還賣乖了。
倒是劉嬸子仗著平日小米待她親近,很是在小米額頭點了兩下。
有了白氏百日祭的先例,陸家正房照例開了三桌兒,坐了老少爺們同陸家幾口,還有馮簡主仆。
小米的後院也是三桌兒安頓女客,幾個小媳婦兒留在灶間也開了兩桌兒看著淘氣娃子們吃飯。
酒壇子一隻隻被拍開了泥封,酒香立刻就溢滿了院子。
菜色豐盛,烈酒也夠醇厚,幾乎讓所有人都興奮起來。