（1）氟斑牙：在地方病和職業病人群調查中發現，飲用水中含氟量達1毫克/升，飲用這種水的兒童可有10%患有不同程度的牙齒氟中毒症狀。氟作用於牙齒使牙釉受到損害，出現斑痕，人們稱為氟斑牙。臨床上把氟斑牙分為3型：①白堊型。牙齒表麵失去光澤，粗糙似粉筆，觸之有細沙感，可成點狀或線狀，或為不規則小片，重者可波及牙的整個表麵，非白堊區呈淡白淺黃色。②著色型。表麵出現微黃色，逐年加重變為黃褐色或黑褐色。③缺損型。牙釉質損害脫落，呈點狀或片狀凹陷，或出現廣泛的黑褐色斑塊，有淺窩或斑樣缺損。氟斑牙與水、空氣、食物中含氟量有關。在自來水中加氟防治齲齒是不安全的，有可能引起氟中毒。氟斑牙是氟中毒的早期症狀之一。
（2）氟骨症：過量的氟主要通過破壞正常的鈣磷代謝，抑製酶的活性進入人體。氟與鈣結合形成氟化鈣，沉積於骨組織中使之硬化，並引起血鈣降低。血鈣降低使甲狀旁腺激素分泌增加，動員骨鈣入血，骨基質溶解，最終引起骨質疏鬆和軟化。氟骨症主要病理表現為四肢脊柱關節持續疼痛，進而關節活動障礙，肌肉萎縮、肢體麻木、僵直變形，甚至癱瘓。
（3）神經係統損害：氟中毒神經係統損害占10%，常表現為四肢麻木，雙下肢無力，肌張力增強，腱反射亢進，壓迫性截癱和大小便失禁等。神經根主要症狀是刺痛，感覺異常，肌萎縮等。少數患者可出現耳聾、耳鳴、視力減退、頭痛、惡心等症狀。
氟中毒多因水、空氣和食物含氟過高引起。工業氟中毒和地方性氟中毒，臨床症狀一樣。預防該病應降低氟對空氣和水的汙染。預防性治療可補充鈣和維生素C。維生素C和鈣具有抗氟化物毒性作用，維生素C對脯氨酸的羥化具有重要作用。足夠量的維生素C能夠抵抗氟化物對膠原合成過程的毒性作用。
6.氟元素的主要飲食來源
人體中氟的主要來源是飲用水。有研究認為，飲用水中含氟量為1.0～1.5毫克/升較為適宜，最高不得超過2.0毫克/升。氟含量比較豐富的食物有大豆、菠菜、蘋果、牛奶及蛋類、肉類、穀物等。但是，含氟量最豐富的是茶葉、加氟的水、蝦、鱈魚、鮭魚、沙丁魚、大馬哈魚等。穀類食品含氟量低，吸收率低，海產品含氟量高，吸收率亦高。
“專家健康提醒”
（1）氟元素的攝入：通常成年人每天所需的氟為3毫克；青少年每天所需的氟為2～3毫克；兒童每天所需的氟為1.5～2毫克；嬰兒每天所需的氟為0.1～0.7毫克；孕婦每天所需氟為3毫克。一般中年女性、3歲以上兒童和老年人要注意對氟的補充，因為中年女性易患骨質疏鬆症，3歲以上的兒童正處於換牙期，老年人則是由於身體各組織器官功能下降，所以適量地攝取氟對他們的健康更為重要。此外，市場上出售的加氟牙膏含有氟化鈉、氟化鍶等氟化物，有防齲齒作用，在缺氟地區，可用含氟的牙膏刷牙，每天兩次，早晚各1次，有助於牙齒的健康、潔白、堅固。用茶水漱口也可以防治齲齒。
（2）推薦補氟食譜
三寶粥
“主要原料”主料用大豆、紅果、大米，作料為白糖。
“製作方法”選子粒飽滿、無病蟲害的大豆，放入清水盆中浸泡10小時左右，使其變軟，待用；選無病蟲害紅果用清水衝洗幹淨，去蒂去核；將大米淘淨。將3種準備好的主料一起放入鍋中，並加入適量的水，先用大火煮開，再用小火慢熬，直熬到鍋內食物黏稠後加入適量白糖，攪拌均勻即可食用。
“功效作用”大豆中含有微量元素氟和豐富的蛋白質，能夠促進骨骼和牙齒健康生長，大豆中還含有異黃酮，能夠預防乳腺癌、卵巢癌、子宮癌等癌症的發生。紅果中含有維生素C、胡蘿卜素和鈣等營養物質，能夠促進消化吸收，防止動脈硬化。大米營養豐富，具有健脾養胃、止瀉利尿作用。堅持食用三寶粥，能補腎養胃、護齒健骨、補血防癌。最適宜腸胃不適、消化不良、腹瀉者食用。三寶粥還對高血壓、貧血症、慢性胃炎等，具有治療作用。
擴展閱讀資料
1.任向紅，“氟與人體健康”，《化學世界》，1998年第8期
2.羅媛，“氟元素與人體健康”，《廣東微量元素科學》，2002年第11期
3.李江平，黎昌健，羅莉，“氟與人體健康”，《牙膏工業》，2004年第4期
4.別同玉，許加生，“氟與人體健康”，《微量元素與健康研究》，2007年第1期
5.李青仁，高陽，王洪偉等，“氟與人體健康”，《世界元素醫學》，2007年第1～2期
6.馮雅輝，裴柳，“氟與人體健康”，《生物學教學》，2007年第3期