4.缺磷引起的相關疾病
人體內缺乏磷會出現一些不良反應，如食欲下降、精神不振、易感疲勞、肌肉酸痛、免疫力和抵抗力降低等，致使體質偏弱，很容易受到外界的感染而發生各種疾病。並且，鈣與磷共同作用可促使骨骼和牙齒健康生長，而磷的缺乏也會影響到人體對鈣的吸收，進而對人們的骨骼和牙齒的發育有所影響。另外，處在成長發育期的兒童和青少年體內缺乏磷，也會出現食欲不佳、身體虛弱、骨質軟、關節疼痛，引起紅細胞、白細胞和血小板異常等低磷血症，不利於他們健康成長。
5.磷過量對人體健康的危害
人們過量地食用磷，會給身體帶來傷害，出現磷中毒的症狀，如注意力不集中，精神不振，甚至崩潰。長期過量食用磷，還有可能影響人體對其他營養物質的吸收，導致一些疾病（如高磷血症）的發生；血液中血鈣降低可導致骨質疏鬆易碎、牙齒蛀蝕、各種鈣缺乏症狀日益明顯，有損身體的健康。
6.磷元素的主要飲食來源
磷在人類所食用的食物中分布很廣，幾乎所有的食物都含磷，特別是穀類和含蛋白質豐富的食物。無論動物性食物或植物性食物，在其細胞中都含有豐富的磷，動物的乳汁中也含有磷，所以磷是與蛋白質並存的，瘦肉、蛋、奶、動物的肝腎含量都很高，魷魚、海帶、紫菜、芝麻醬、花生、幹豆類、堅果、粗糧含磷也較豐富。但糧穀中的磷為植酸磷，不經過加工處理，吸收利用率低。部分食物中磷的含量。
“專家健康建議”
（1）不同人群對磷的攝取量：由於年齡等不同原因，人們對磷的需求量也有所不同，通常成年人每天所需的磷為800毫克；青少年每天需要的磷為800～1000毫克；兒童每天所需的磷為600～800毫克；孕婦每天所需的磷約為800毫克；嬰幼兒每天所需的磷為250～400毫克。因為人類機體對磷的吸收比鈣容易，因此一般不會出現磷缺乏症，但甲狀腺功能亢進的人需要補充磷質。
（2）推薦補磷食譜
魷魚香菇湯
“主要原料”水發魷魚、水發香菇、蝦仁、竹筍各適量，植物油、食鹽、味精、澱粉、香油、胡椒粉、料酒、蔥絲、白糖各少許。
“製作方法”魷魚切成長方形的片，用水煮一下撈出，控幹水分，待用；把香菇和竹筍用清水衝洗幹淨後，將香菇切成丁，竹筍切成片。在鐵鍋中加入植物油，油熱後放入香菇丁、竹筍片、蔥絲，翻炒片刻，注入清水，隨後加入蝦仁、食鹽、白糖和料酒，開鍋後放入魷魚片。食物煮熟後用水澱粉勾芡，最後加入味精、香油、胡椒粉即可食用。
“功效作用”魷魚是高蛋白、低脂肪的食物，它含有常量元素磷、鈣及微量元素硒、碘等多種營養物質，具有養胃補腎、潤膚滋陰、益智健骨的作用。香菇味美清淡，含有豐富的磷、鈣營養元素，有助於預防骨質疏鬆症的發生。蝦仁中含有微量元素硒，具有很好的抗癌作用。竹筍中含有維生素C和多種無機鹽，具有開胃消腫、解渴降脂等作用。堅持食用有抗癌防癌、補血養胃、生津潤肺的作用。最適宜心煩易躁、腎虛、骨軟、食欲不佳者食用。
擴展閱讀資料
1.胡廷章，“鈣磷代謝與人體健康”，《四川三峽學院學報》，2000年第1期
2.張運斌，潘大虎，王娟，“糖尿病患者的血磷分析”，《實用臨床醫學》，2001年第2期
3.倪光臻，沈守祥，於永紅，“糖尿病患者鈣、磷代謝及相關激素變化研究”，《山東醫藥》，2001年第5期
4.高誌紅，“鈣、磷、鎂的代謝”，《中國醫刊》，2002年第11期
5.崔萌，孫建民，孫漢文，“Ⅱ型糖尿病患者全血鈣的測定及與磷相關性分析”，《微量元素與健康研究》，2006年第1期