第六十一章 菊花蘿卜(2 / 2)

老太太給她熬好了一點粥回去了,錢靜往裏麵兌了些空間水吃下,恢複了力氣後去把許願箱裏的信件拿出來,看到沒什麼急需幫忙的事情之後才回到添香樓。

來到後院,看大家有條不紊地忙碌著自己的事情她非常高興,真好,不管她在不在,這裏同樣運轉正常。看來讓大家輪流來管事這個決定還真是做對了,不必事事親力親為不說,她現在基本可以做個甩手掌櫃了,嘻嘻嘻……

不知道誰喊了一句:“東家回來了。”

大家紛紛放下手裏的活兒,全都過來關心地問道:“錢姑娘,你上哪兒去了?”

“錢姑娘,你沒事兒吧?”

“錢姑娘……”

錢靜對大夥兒笑了笑,“感謝大家的關心,我沒事兒,隻是在外麵迷路了,你們忙吧。”

大家這才放心地散去了,王玉玨留在最後。

“他沒把你怎麼樣吧?”

“他沒把你怎麼樣吧?”

兩人異口同聲問對方,隨即又同時回答:“沒有。”

對視一眼,兩人都笑了。

王玉玨看了看她,試探地問道:“那個人說你,是他的女人,這是真的嗎?”

“這個……你看我這個樣子,你覺得可能嗎?”

王玉玨自然知道她指的是自己臉上的傷疤,想了想說道:“嗯,雖說很多男人都非常看重女子的外貌,但是的話,並不是所有人都是這樣的吧。一個人的品德品性才是最重要的,至少我是這麼覺得。”

看著他眼底隱隱閃動的火花,錢靜趕緊移開目光,“那個,你先忙吧,我上去看看。”

在富察家要做酒席的前兩日,王禦廚抽空來了一趟添香樓,指點了一下王玉玨的廚藝。他又看了一會兒錢靜做盤飾問道:“姑娘以前做過酒席嗎?”

“沒有誒。”錢靜搖了搖頭又抬頭看著他說道:“所以,王師傅,富察家的酒席可就全仰仗您了。”

“既然名義上是你們添香樓承包的酒席,最少也得有一道菜有你們這裏的特色吧?我看你這盤飾做得挺好的,不如就用這個?”見她點頭,王禦廚又繼續問道:“你打算做什麼樣的?先給我看看。”

“好。”

錢靜切了一段白蘿卜,去掉四周的弧形切成方塊,一頭剩下1/5不動,其他地方全部切片,然後90度翻身,再把它切成絲,這叫菊花刀。

用鹽殺出水後粘上麵粉拍勻,錢靜將絲絲分明的蘿卜花托在手中展示到王禦廚麵前說道:“這個隻要再入油鍋炸一下就可以了。”

這段日子她練習的就是這個,炸出來之後它會像菊花一樣散開,非常的漂亮。

王禦廚看了看,這一條條的蘿卜細絲切得非常均勻,而沒有切斷的這頭也很少出現深淺不一的情況,看來她的刀功還是非常不錯的。他若有所思地點了點頭,“好吧,就用這個。”

去富察家這天,錢靜和王玉玨都去了,添香樓人手不夠,臨時叫了孫大嬸過來幫忙。

富察家的人手很多,光是派過來給他們打下手的就有十多個,王禦廚有條不紊地給他們分派任務。但是有些專業的還是得王玉玨和他自己親自動手,為第二天的正席做準備,因為有些食材需要提前泡發,油炸或者燉煮,所以禦廚和我你覺得留下來看火候。

錢靜現在也沒什麼事兒,看了看就回去了,想要第二天再過來。

剛走到後門就被人給叫住了,“錢姑娘留步。”

她轉頭一看,是富察殷奇,“富察公子,有事嗎?”

“請借一步說話。”富察殷奇說完之後也不等她回應就轉身將她往前廳那邊帶去。

錢靜腹誹,這些大戶人家怎麼都有這臭毛病,上次那金家老太太也是,都要借一步說話。呃,當然,談婚論嫁這樣的事的確不應該在大庭廣眾下來說。

但是現在這後門又沒什麼人,她怕事情說完找不到出來的路,於是叫住了他,“富察公子,有什麼話就在這裏說吧。”

富察殷奇左右看了看,見沒人在附近幹脆讓她在回廊上坐下,自己也坐在她對麵,“是這樣的,本來我家老太太是不想做這次的大壽的,說做來做去都差不多,沒有一點新意,我就想到你們添香樓了。上次小王師傅說,不管是盤子還是桌子都不夠做酒席的,於是請了宮裏的禦廚來掌勺。

有禦廚親手來做自然是好啊,可是老太太畢竟老了,牙口味覺什麼的都不行了,她已經吃不太出菜肴的味道。除了飽了其他人的口腹之欲外,老太太應該還是覺不出什麼新意來。”

錢靜直視著他,“你想讓我做什麼?”