“真的?那真是太好了呢!我之前還在猶豫,以我家老店目前的經營,鴨子貨源的供應隻能滿足老店這一個店的使用消耗。要是再開分店,這鴨子的來源勢必要重新尋找。
我猶豫的這幾天,除了要尋找一個合適並值得信任的烤鴨師傅,就是在考慮這鴨子供貨渠道的問題。沒有合適的鴨子,談什麼開分店啊。既然你找到了可靠的鴨子來源,那我就放心了。”張老板說道。
“不知道你找的這可靠的烤鴨師傅是誰?是你家親戚還是什麼人?”孟靈靈問道。
張老板歎了口氣:“咳!是我那不爭氣的兒子!他今年這不是高考嗎,他說應該沒什麼戲,對自己也沒多大信心。
而我這裏正好在發愁找人的事,他就跟我說索性不上什麼大學了,利用暑假這段時間跟我學烤鴨,把這家傳的老手藝繼承並傳承下去。”
孟靈靈聽了張老板的話,點了點頭讚成道:“這樣也好。其實上個二三流的大學,整天在大學校園裏混日子卻不好好學習,還真不如踏踏實實學好你們家這流傳百年的老手藝呢!
正好那邊的古韻一條街的建設也不是一時半會能好的,到街道房子建好投入使用,怎麼著也得有個半年到多半年的時間吧。正好讓你兒子利用這段時間,跟你好好的學好手藝,並熟練掌握。
他要是學好了,不但是你的好幫手,還能幫張記撐起大梁。說不定以後張記果木烤鴨的發揚光大,還都得依賴他呢!”
張老板聽到孟靈靈稱讚他的兒子,心裏的驕傲那是滿滿的:“哈哈哈……你說話就是中聽!那咱們就先這麼說定了。回頭我們找個時間坐下來好好聊一聊,咱們把細節商量商量。”
孟靈靈笑著點頭應道:“好。我回頭擬出一份合同來,到時候咱們看哪裏不合適再進行修改,爭取咱們共贏!”
“行行行,沒問題,我還不相信你嗎?唉,小孟,你剛才說的古韻一條街是什麼?我怎麼沒聽說過?你之前不是跟我說要在於氏集團的福利開發計劃那片區域找合適的店鋪嗎?”張老板問。
“這個嗎,這還是從你那裏吃烤鴨後啟發了我。我的想法和我老公一說,他覺得挺好,於是就規劃出了這麼一條街道,專門租售給像你們家這樣的具有傳統老手藝的人。
一來讓咱們這些老手藝老技藝不至於沒有展示的舞台,二來也不至於讓其失傳造成讓人扼腕歎息的局麵,三來嗎,將這些老傳統手藝集中起來更加容易吸引顧客,打造特色街道。”孟靈靈和張老板詳細解釋道。
張老板聽了孟靈靈的話,不禁有些激動興奮起來:“這是真的嗎?那真是太好了!”
“那條街道目前正在初期建設中,我今天下午剛去看過,對它的未來還是滿憧憬的。估計過不了多久,於氏集團就會出招商的相關信息和新聞。具體的,我現在也沒辦法和你多說……”