洋蔥在國外被譽為“菜中皇後”，營養價值不低。但是，有很多人不愛用洋蔥做菜，因為切洋蔥會辣眼睛，處理時會讓人流眼淚。那麼，有什麼辦法可以讓切洋蔥時不流淚呢？
如果把洋蔥放進冰箱冷凍一下再切，或者先把菜刀放在涼水裏浸一下再切，或者在菜板旁放一盆涼水，刀邊蘸水邊切，均可有效地減輕辣味的散發，使眼睛不受刺激。
如何分辨土雞與非土雞
農戶自行放養的、飼養時間在150天以上的雞，這是純土雞；在雞舍高密度養殖，80天左右就出欄的雞，是土雜雞。土雜雞是土雞和快速生長雞的雜交品種，吃的主要是飼料，不法商販常用來冒充土雞。分辨土雞和非土雞，可采用以下方法：
一看：從外觀上看，土雞的頭較小、體型緊湊、胸腿肌健壯、腳杆較長，爪細，由於生長周期長，大腳趾發育較好，顯得比較長；雞冠大、直立，色澤鮮豔。非土雞的頭和軀體較大，雞爪很粗，羽毛較鬆，雞冠較小；由於生長周期較短，大腳趾幾乎沒有發育，看起來像個小肉團。
二摸：把雞宰殺洗淨用手摸，土雞皮薄，毛孔細，呈網狀排列；雞肉膚色偏黃、皮下脂肪分布均勻。非土雞的膚色光潔度較大，顏色也偏白。
三品：土雞燉好後肉湯透明清澈，脂肪團聚於湯汁表麵，有特殊的鮮香味。非土雞的湯較濁，脂肪團聚較少，喝起來比較淡，缺乏濃鬱的雞湯香味。 （據《食品夥伴網》）
牙膏的妙用
1．電熨鬥用久了，其底部會積一層糊鏽。可在電熨鬥斷電冷卻的情況下，在底部抹上少許牙膏，用幹淨軟布輕輕擦拭，即可將糊鏽除去。
2．手電筒的反光鏡日久發黑，用細紗布沾少許牙膏輕擦，就可使其光亮如新。
3．手表上有毛道，渾濁不清，用少許牙膏塗於手表上麵，用軟布反複擦拭，即可將其細小的劃紋除去。
4．衣櫥鏡上有了汙跡，可用絨布抹點牙膏擦拭，汙跡即可被擦淨。
5．搪瓷茶杯，日久沉積茶垢，不易洗去。隻要用細紗布沾牙膏少許擦拭，茶垢就會很快除去。
6．夏天，穿過的衣服、衣領、袖口特別髒。清洗時，可先將衣服浸濕，再在髒處均勻塗上一層牙膏，用毛刷輕刷l~2分鍾，水漂後再按常法用肥皂或洗衣粉搓洗，會洗得格外幹淨。（據《家庭好醫生》）
鹹茶水除腳臭
有些人腳很容易出汗，有異味。下麵這些方法能幫你減輕煩惱。
用煮過的茶葉水來泡腳，也可在茶水裏加點食鹽，不僅除異味還殺菌。另外，咖啡渣也能起到相同的作用，可以將其放進鞋內，有助吸味。
白醋泡腳15分鍾也不錯，泡腳之前先稀釋，一盆水中放5～10毫升白醋，以腳放進去不感到刺痛為好，但腳上有傷口的人不建議使用。
（據《家庭好醫生》）
牙齒變白4個技巧
①食醋含在嘴裏1分鍾到3分鍾，然後吐掉，刷牙，大約2個月左右做一次。
②把桔子皮曬幹，磨成粉，和牙膏混在一起刷牙。
③在刷牙的時候，在牙刷上用點酵母粉。
④刷完牙後，沾檸檬汁擦每一顆牙齒。
（據《環球網健康社區》）
六種蔬菜最好不要買
太硬的西紅柿越硬的西紅柿植物激素使用越多，最好不要買，或者買回來別馬上吃。放兩三天延續一下成熟期，等它自然變軟。而且這時不利於健康的催紅素也已得到釋放。另外，外紅瓤綠的西紅柿可能與催熟劑有關。
有裂心的蘿卜有裂心的蘿卜或瓜類最好別吃，很可能是遭受過嚴重的蟲害，也有可能是因為人為的非正常種植過程造成的。
會長大的黃瓜買回的黃瓜放一晚上，第二天又“長”大了，這肯定是使用過激素膨大劑。
太淺的綠葉菜大棚內的蔬菜遠比直接光照作用下生長的好看誘人，葉子顏色淺，但營養成分肯定沒法跟自然生長的應季蔬菜比。所以買綠葉菜要挑深色的。
聞起來有異味不同於香菜、茴香等本身就有氣味的蔬菜，農藥殘留多，或使用了劣質農藥的蔬菜會有很刺鼻的異味，買之前可以先拿起來聞一聞。
清洗過的蔬菜現在的市場上很難看到帶泥的蘿卜、藕了，商販們直言不諱：“太髒的菜沒人稀罕。”洗過的菜不是農藥問題，而是有細菌，而細菌可是不管鹽泡還是水焯，都很難去除的。