袁客師帶著趙良在袁天罡和玄奘的靈柩前各上了三炷香，恭恭敬敬的行了禮，算是完成了祭奠。
吊唁的人絡繹不絕，沒有人注意到他們。
兩人出了靈堂後，袁客師問道，“狄老弟，祭奠完家父和玄奘法師，也算完成一樁心願，不知你接下來怎麼是什麼打算？”
“袁兄，我要在東都盤桓幾日，還有一些事情沒有處理好。”
“為兄也會在東都辦一些事情，到時候，我們再道別吧。”
“我在清華坊知雲客棧，你要有事，到那裏找我。”
“好，我們就此別過。”
趙良想起來一件事情，抱著試一試的念頭，問道，“對了，袁兄，我想跟你打聽一件事情，看看你是否知道。”
“你說，隻要我知道，肯定知無不言言無不盡。”
“你可否知道修仙界的一些情況？”
“修仙界的情況？狄兄何故會問這些事情？”
“自然是有用，袁兄如果知道，還望不吝賜教。”
袁客師笑道，“你要是問別人，別人還真不知道，你要問我，還真是問對人了。”
趙良一聽，不由大喜道，“袁兄趕緊跟我說說吧。“
“別忙，這裏不是說話的地方。找一個地方慢慢說，對了， 這都過了午時，我還沒有吃飯，你是不是要考慮請我吃午飯啊？”
趙良笑道，“自然沒有問題，袁兄想吃什麼，我請客。”
袁客師笑道，“那真是太好了，一看狄老弟就是有錢人，我可要吃大戶，咱們到洛陽花滿樓去吃吧，那裏的洛陽水席是天下正宗，別無分號。”
“我也沒有吃過洛陽水席，正好去見識一下。”
水席起源於隋唐時期的洛陽，這與洛陽的地理氣候有很大關係。 洛陽四麵環山，地處盆地，雨量較少，氣候幹燥寒冷，民間飲食多用湯類，喜歡酸辣以抵禦幹燥寒冷。這裏的人們習慣使用當地出產 的澱粉、蓮菜、山藥、蘿卜、白菜等製作經濟實惠、湯水豐盛的 宴席，就連王公貴戚也習慣把主副食品放在一起烹製，久而久之 逐步創造出了極富地方特色的洛陽水席，並逐漸形成“酸辣味殊，清爽利口”的風味。
傳說隋唐時期，為獲取上流社會的支持，僧尼們潛心研製精美的素食齋飯，款待頗有地位的施主。王公貴族吃膩了雞鴨魚肉山珍海味，乍吃素食，倍覺清爽，味道新鮮，於是這素食湯菜和製作方法被帶入宮中，傳播到上流社會，經過改進加工，配上山珍海味，開始登上宮廷和官場的大雅之堂。隨後一些講究排場，擺闊氣的庶民百姓又把這素食葷做的湯菜搬到民間的筳席上，這就是洛陽水席的起源和雛形。
所謂“水席”，有兩層含義。一是以湯水見長，二是吃一道換一道，一道道上，像流水一般，故名“水席”。
洛陽水席全席二十四道菜，即八個冷盤、四個壓桌菜、八個大件、四個掃尾菜。其上菜順序是：先擺四葷四素八涼菜，接著上四個大菜，每上一個大菜，帶兩個中菜，名曰“帶子上朝”。第四個大菜上甜菜甜湯，後上主食，接著四個壓桌菜，最後送上一道“送客湯”。二十四道連菜帶湯，章法有序，毫不紊亂。
在水席上，愛吃冷食的人可以找到適合自己的涼菜，愛吃酸辣菜的人，水席菜能讓你辣的冒汗，酸的生津。有人喜食甜食，第四組菜足以讓人吃得可口。水席獨到之處是湯水多，赴宴人菜湯交替食用，能使人感到腸胃舒適，菜雖多胃口不膩。看到雞蛋湯上桌，了解當地風俗的人都知道，二十四道菜已全部上完，這碗送客湯說明水席到了尾聲，賓主皆大歡喜，紛紛起身離席。
有人說洛陽水席的湯，就像一段舒緩有致的音樂，開始時味道淡淡的，然後加進點麻辣，再加糖變成甜鹹味，再來醋的酸，幾碗之後隻能用“爽快”來形容。
洛陽人把水席看成是各種宴席中的上席，以此來款待遠方來客。它不僅是盛大宴會中倍受歡迎的席麵，就是平時民間婚喪嫁娶、誕辰壽日、年節喜慶等禮儀場合，人們也慣用水席招待至親好友，人們親切地稱它為“三八桌”。
它作為傳統的飲食風格，和洛陽牡丹、龍門石窟，並稱為洛陽三絕，被譽為古都洛陽的三大異風，成為洛陽人的驕傲。
洛陽水席以其獨特的風味、精湛的技藝、逼真的造型、美好的傳說、淵源的文化積澱而引起轟動，被稱作有洛陽古都地方特色的一朵奇葩。