時光流轉，在方易的點撥之下，王伯亞的思緒不由得回到了五分鍾以前。
那評委夾起了一個餃子，從而發現了餃子之下王伯亞刻意留出的墊底雕刻，隨即流露出十分吃驚的樣子，這股驚訝維持了足有十秒，但是十秒鍾之後，那評委還是毅然決然的夾起了餃子來品嚐。
就是這一個毅然決然，也徹底破壞了鳳舞九天的整個形狀。
對於一道極致追求“形”的美食，一旦其外形被破壞，那麼這道菜也就沒有什麼好值得稱讚的了。
美好，來源於不破壞。
一朵嬌豔欲滴的玫瑰花，想來很多人都喜歡。可是如果你把玫瑰花的花瓣全部揪下來的話，那麼這朵玫瑰花也就沒有什麼可看的了。
而王伯亞的這一道“鳳舞九天”的精髓所在，其實就在於它的形狀，相反對於其它的諸如味道這樣的因素，其實並不重要。換句話說，這些評委越稱讚“鳳舞九天”的味道，同時王伯亞這道菜其實也就做的越失敗。
轉過頭，王伯亞有種恍然大悟的感覺，不由得再次看了看自己的作品。
評委桌上，火紅色的鳳舞九天依舊矗立在盤子中央，隻是不知道從何時起，鳳凰那股傲視天下的氣勢已經全然不見，在其整體形狀已經被破壞的麵目全非之下，剩下的僅僅是一股殘缺的破落之意。
這鳳凰，已經死了。
“我的這道菜，亮點在於形，而我也恰恰輸在形上。”半晌之後，王伯亞失落的搖搖頭，隨即對方易說道：“原本以為自己的廚藝已經足夠我闖遍天下了，想不到今天你給了我當頭一棒，不知道這是我的幸運，還是不幸。”
“看你怎麼想了。”方易聳聳肩，說道：“你做菜的時候太過注重技巧，從而忽視了很多原本就比技巧重要很多的東西。一道菜，是有靈魂的。而這靈魂恰恰就在於這道菜誕生的目的，隻有抓住了這一點，才算是真正掌握了這道菜。”
“是嗎……”王伯亞苦笑著搖頭，隨即問道：“那你的煎餃呢？靈魂又是什麼？”
“故事。”
方易點點頭，說道：“你的鳳舞九天注重的是形，而我的煎餃注重的是意！”
烹調一道，有五種元素最為重要，而同時，這五種元素也是能夠完全左右一道菜成敗的關鍵因素。
色、香、味、意、形！
一道菜式，無論材料如何，烹調技法高明與否，甚至無論其怎樣變化，其實歸根結底，都不過是在圍繞著這五種元素來體現。
方易所製作的煎餃，雖然沒有什麼太過出奇之處，但是卻也並沒有放過這五種元素，相反的，在“意”這一點上，其實是著重的下了功夫的。
“我不明白。”王伯亞搖頭，顯然，他還是不能夠理解方易話中的含義。
“還記得我講過的故事嗎？”
方易笑了笑，說道：“我講的故事裏，有我，也有他們，所以我贏了。”
王伯亞點點頭，總算了明白了方易話中的意思，隨即轉過身，對自己身後依舊吵嚷著的同事說道：“好了，安靜點吧，這一次，是我們輸了。”
“為什麼？”
“我們怎麼就輸了，那小子的煎餃有什麼厲害的，怎麼會贏過我們的鳳舞九天呢？”