讀音：méigui注：（瑰是輕聲） 玫瑰［1］又被稱為刺玫花、徘徊花、刺客、穿心玫瑰。薔薇科薔薇屬灌木。作為農作物，其
平陰玫瑰甲天下rosarugosa（12張）花朵主要用於食品及提煉香精玫瑰油，玫瑰油要比等重量黃金價值高，應用於化妝品、食品、精細化工等工業。 薔薇科中三傑——玫瑰、月季和薔薇，其實都是薔薇屬植物。在漢語中人們習慣把花朵直徑大、單生的品種稱為月季，小朵叢生的稱為薔薇，可提煉香精的稱玫瑰。但在英語中它們均可以統稱為rose。rose依目前正式登記的品種，大約有三萬左右。其實，薔薇屬下的200多個大品種在國外都被稱作rose，台灣都被稱作玫瑰。 然而，內地出版的《中國植物誌》隻將rosarugosa這一種稱為玫瑰。 此外，切花“玫瑰”實為月季。“保加利亞玫瑰”（“大馬士革玫瑰”）實為突厥薔薇rosadamascena。正品“保加利亞玫瑰精油”實為突厥薔薇精油。 玫瑰屬於薔薇科，薔薇亞科，薔薇屬，落葉灌木，枝杆多刺。奇數羽狀複葉，小葉5—9片，橢圓形，有邊刺，表麵多皺紋，托葉大部和葉柄合生。花單生數朵聚生，紫紅色，有芳香。 切花“玫瑰”實為月季rosahybrida，顏色有粉紅色、紅色、黃色、白色。現在則有了更多種顏色，比如：藍色、黑色、綠色、等。其中，綠色是最少見的，也是最珍貴的。 純正紅色的“紅玫瑰”實為月季。
植物形態
直立灌木。莖叢生，有莖刺。單數羽狀複葉互生，小葉5~9片，連葉柄5—13厘米，橢圓形或
植物學的玫瑰rosarugosa平陰玫瑰（18張）橢圓形狀倒卵形，長1。5—4。5厘米，寬1—2。5厘米，先端急尖或圓鈍。基部圓形或寬楔形。邊緣有尖銳鋸齒，上麵無毛，深綠色，葉脈下陷，多皺，下麵有柔毛和腺體，葉柄和葉軸有絨毛，疏生小莖刺和刺毛；托葉大部附著於葉柄，邊緣有有腺點；葉柄基部的刺常成對著生。花單生於葉腋或數朵聚生，苞片卵形，邊緣有腺毛，花梗長5—25毫米密被絨毛和腺毛，花直徑4—5。5厘米，上有稀疏柔毛，下密被腺毛和柔毛；花冠鮮豔，紫紅色，芳香；花梗有絨毛和腺體。薔薇果扁球形，熟時紅色，內有多數小瘦果，萼片宿存。玫瑰因枝稈多刺，故有“刺玫花”之稱。詩人白居易有“菡萏泥連萼，玫瑰刺繞枝”之句。玫瑰花可提取高級香料玫瑰油，玫瑰油價值比黃金還要昂貴，故玫瑰有“金花”之稱。
花期果期
夏季4~8月開花，花單生或簇生於枝頂，有紫紅色、白色，又有單瓣與重瓣之分。果期8—9月，扁球形。原產中國，久經栽培，供食品與藥用，偶供觀賞。
地理分布
玫瑰原產亞洲東部地區；現在主要在我國華北、西北和西南日本、朝鮮等地均有分
花店所賣“玫瑰”實為切花月季（6張）布，在其他許多國家也被廣泛種植。喜陽光，耐旱，耐澇，也能耐寒冷，適宜生長在較肥沃的沙質土壤中。 保加利亞是世界上最大的“玫瑰”（實為：突厥薔薇rosadamascena）產地，素以“玫瑰之邦”聞名。“玫瑰”（實為：突厥薔薇rosadamascena）是保加利亞的國家象征。聽說它產量極大，不然咱們算一算，保國每年產玫瑰油有1200公斤，每公斤玫瑰油生產要用2000~5000公斤的花瓣。種植的玫瑰有上百種。每年初夏時節，巴爾幹山南麓的“玫瑰穀”地帶一片花海，各色玫瑰競相開放。在許多路邊的花壇和住宅的花園裏，玫瑰花也到處盛開。保加利亞所產的玫瑰油質地純正、香氣濃鬱，最高年產量為2噸，出口量一直居世界第一位。