“殺——殺雞?”
小柯嚇了一跳,別說他手無縛雞之力,就算有力氣,也怕血怕得要死,哪裏做得了殺雞這麼浩大的工程。
蘇蓉蓉瞪著他,開始磨牙。
“你不殺,難道要我動手?”
小柯摸摸後腦勺,看看蘇蓉蓉,又看看手裏那隻可憐巴巴的“小”雞,天人交戰了好一會兒,忽然又聽到“咕嚕嚕”的響聲,這一次,來的是男女二重奏,不但是蘇蓉蓉的肚子叫了,連他自個兒的肚子也忍不住了。
“殺!我殺——不就是殺隻雞嗎?又不是殺人,有什麼難的——”
後來的事實證明,在蘇蓉蓉的麵前,殺隻雞,並不比殺個人簡單。
殺雞之前,先挖坑。
挖坑撿柴火,弄了個破鍋燒水,折騰得他精疲力竭之後,本想一刀剁了雞脖子完事,可偏偏蘇蓉蓉還不幹,非要他溫柔地“挽”著雞翅膀,抓住雞大腿,小心地割破喉管,滴血殺雞,足足折騰了他小半個時辰,這雞才算徹底掛了。
小柯剛鬆了口氣,就聽蘇蓉蓉又叫了起來。
“快快快,水溫夠了,趕快趁著雞還沒僵,燙了褪毛——”
小柯手忙腳亂地照著她的吩咐,褪毛開膛除內髒,清洗醃製填香料,也不知蘇蓉蓉這麼一會兒功夫,從哪裏弄來那麼多奇奇怪怪的調料,還諸多要求,一會兒要求在雞大腿雞胸上劃幾刀,一會兒要敲斷雞翅膀雞脖子還不能破皮……
等到收拾完這隻雞,小柯一頭的汗都下來了。
“好了,我來給這隻小雞雞整形,你去和些泥巴來。”
蘇蓉蓉變戲法似得從腰間的百寶囊裏取出些亂七八糟的東西來,裏麵有一大半,都是拿幾個小鬼前兩天揀回來的垃圾食物,她雖然不肯吃,但也挑了些或許能用的配材曬幹收著了,這會兒正好派上用場。
“可惜,這麼好的原生態三黃雞,居然沒有上好的配料,真是暴殄天物。唉,就湊合用這些蔥薑試試吧。”
蘇蓉蓉小心地把剛才去幾家沒人的農戶廚房“順”來的調料塞進雞腹,外麵抹好調料,開始給它“整形”。
小柯抱著團泥巴回來的時候,就看著她一會拎著雞翅膀,一會掐著雞脖子,嘴裏還念念有詞——
“第一節,頭部運動!一二三四、五六七八,二二三四、五六七八……”
“第二節,擴展運動!一二三四、五六七八,二二三四、五六七八……”
“第三節,踢腿運動!一二三四、五六七八,二二三四、五六七八……”
小柯看得目瞪口呆,幾乎不相信自己的眼睛了。
蘇蓉蓉替小雞同學做完運動,看得小柯傻站在那兒,立刻將他吼過來,“傻站那幹嘛,還不過來幫忙——泥——你把泥放下!——”
等小柯放下泥巴,抹幹淨手,蘇蓉蓉正式把收拾的油光發亮的裸雞交給他。
“先把雞頭往下按,放在雞翅膀下麵,對,就是你之前開膛破的那個洞,正好用它塞上,然後給它練練劈腿,把雞腿也扳到雞胸那,夾住雞頭,嘿嘿,再把雞雙翅往下壓,讓它抱住雞脖子和雞腿,嘖嘖,這個瑜伽姿勢還真有難度,好了,你去把那個豬油網拿來包著它,再用荷葉裹好了紮住口,荷葉要包三層——小心點,別弄破了!”
等小柯包好了雞,蘇蓉蓉拿了根麻繩來,先捆了兩道十字,然後纏了一圈又一圈,密密麻麻的,將雞包纏成了橢圓形。
“唉,讓你做點事真累,還得我親自動手,好了,剩下的就簡單了,把泥塗在外麵,兩指厚,記得要抹均勻了,別偷懶!弄完了就扔火坑裏烤著,十分鍾——呃,一盞茶——”
蘇蓉蓉吩咐完操作流程,忽然發現,最關鍵的火候部分,居然沒有東西可供定時參考。
古代沒有鍾表,他們叫花子也不趁更漏,這山村野地的,到哪找東西計時?