這麼一想，原野茅塞頓開，招手把那個笑的很甜的店員小姐叫了過來。問她這咖啡和小鬆餅是出自誰，店員小姐微笑著指了指那扇透明的落地窗。
順著小姐的手指望去，原野看到一個頭發有些斑白的大胡子正低著頭認真的半彎著腰在研究什麼，他麵前的桌上擺著各種食材，看來正研究的入迷。
“可以請他跟我交流一下嗎？”原野滿懷期待的提出了希望。不過小姐微笑著搖搖頭，偷偷告訴他，老板的脾氣很怪的，不太習慣跟客人交流，最大的愛好就是做美食。
這麼一聽，原野就更覺得神奇了。往往這樣的人才會真正的專注於美食的製作，也才是真正的高人。
越是這樣，原野就越有興趣。一次不成功，就天天去那家小咖啡店裏拜訪。什麼也不做，就點杯咖啡，再點一樣店裏沒吃過的小吃邊吃邊等。
時間久了，連那個大眼睛笑的很甜的店員小姐都認識了原野。咖啡都為他免費續杯了，還會跟他聊聊天，告訴他老板的一些消息。
但是還是沒有機會能夠實際的接觸到這位大胡子老板。每次來，都看到他在廚房裏專注的製作著不同的點心或菜肴。眼睛隻能看到自己眼前的食材，壓根就不往外看一眼。
原野忍不住就問店員小姐，既然老板都從來不往外看，幹嘛還要弄一個透明的落地玻璃呢。小姐笑笑，答曰，並不是為了老板裝得。而是很多的回頭客們一致要求，因為在這裏吃到的東西太好吃了，都希望看到老板是如何把它們創造出來的。
這麼一聽，原野對這位大胡子老板更是有一種肅然起敬的感覺，在心裏認定，一定要讓他成為自己的老師。現在他是明白了，為什麼爺爺會為他選擇紐約的學校，嘿嘿，原來是為了他拜師學藝創造條件啊。
就這樣，每天原野就跟上班一樣的準時到這裏報道，同時在心裏琢磨如何才能跟老板搭上話。
終於有一天功夫不負有心人，原野遇到了一個很好的機會。那天，原野跟往常一樣，早晨起來就過來，要了一杯咖啡。
原野來的時候，大胡子老板就已經在廚房忙活了。不過今天大胡子的廚房看上去有些不太一樣。好在原野的座位距離那扇大落地窗並不算遠，加上原野那良好的實力，一下子就看了出來。
原來今天大胡子麵前的食材竟然都是中國菜的原料，白的是豆腐皮，粉的是豬肉，紅得是中國的朝天椒。看來大胡子老板還真是有心啊，西餐已經不滿足了，又研究起了中餐。
原野暗暗覺得好玩，一邊喝咖啡一邊悄悄地觀察著大胡子。果然大胡子進行的似乎不太順利，並不是以往原野看到的對待西餐那樣的揮斥方遒。
麵對著地地道道的中國食材，大胡子似乎有些找不到方向，表情開始是認真，逐漸到疑惑，最後就到了有些鬱悶。幹脆放下了手裏的刀，出了廚房，直接繞來了前麵的客人區域。
這一天是工作日，此時的點已經過了上班族和學生買早餐的點，所以店裏的客人不多算多。老板出來先到櫃台轉了一圈，接著就從櫃台出來跟店員小姐說起話來。
看到大胡子終於走出了廚房，原野覺得自己猶如一個自己暗戀了許久的對象，一下子出現在自己的真實世界裏。那個激動就別提了，正在想要不要抓住機會衝上前去表達一下自己想要拜師學藝的願望。
突然就聽到了大胡子老板和店員小姐的對話，大胡子的語氣裏似乎都帶上了鬱悶。正在跟店員小姐抱怨著自己昨晚剛從電視上看過了一道看起來很好吃的中國菜，今天想試試，可是怎麼都找不到感覺。
店員小姐一邊答應著大肚子的話，一邊悄悄地對著正往這邊看的原野眨了一下眼睛。意思是該你上場了，對啊！剛才大胡子說的那道菜雖然發音有些奇怪，但聽上去很像是自己曾跟美食協會會長學過的，就勇敢的站起來。
“你好，我想說不定我可以幫上您的忙？”原野的語氣畢恭畢敬，臉上堆著微笑。
“你？”大胡子正在說話卻被原野打斷了，有些不爽，轉過來瞪了原野一眼，語氣裏也充滿懷疑。
“是的，我就是來自於中國，而且來到美國之前就是美食愛好者，也曾經跟中國最好的廚師學過。所以我想我可以做好！”原野雖然恭敬，語氣裏卻充滿自信。