這個為教授治傷的老頭，非常健談。教授和唐池舟也樂得和老頭多聊聊，以便更多了解一下當地的風土人情，尤其是關於這座山的一些信息。
但不知為什麼，雖然教授通過猶太人的那本書，對這個老頭的家族，已有了相當的了解，但他卻並沒向老頭主動提這些起。
外麵的天漸漸的黑了，經過一天多的休整，教授和唐池舟他們四個，感到精神和體力已經完全恢複過來了，教授腳上的傷，經過老頭的一番醫治後，也輕鬆了很多。
教授和兩個學生的出現，仿佛又喚起了老頭對洋人的童年記憶，他話匣子一打開，更滔滔不絕了。不知不覺，就到了吃晚飯的時刻，教授提議老頭和他們一起吃晚飯，老頭性格很豪爽，也沒多客氣，就留了下來。
唐池舟和教授便特地吩咐店小二，多弄點好吃的，並還要了點酒。不大一會，飯菜就上來了。作為漢學家，教授當然不能忽視中國菜，中國菜的美味，還有種類的繁多和豐富，在世界上也算首屈一指，所以有人說，最好的生活方式是“娶日本老婆，住西洋房子，吃中國菜”--日本老婆溫柔體貼，西洋房子意味著現代化的舒適，而中國菜則是世界上最美味的。
因此，教授每到中國一處，必點當地特色飲食，這次也不例外，上來的飯菜，全都帶有我們這個地方的特色。
每道菜上來，老頭都要評點一番，因為是當地土著，又算是見過世麵的人，因此老頭總能語出驚人，看似一道平常的菜肴，經他一講，裏麵便有了很多有趣的故事，教授和唐池舟邊吃邊聽，感到趣味盎然。都感到這老頭真不錯，不但善治跌打損傷，還這麼豁達博學，和他相處起來，讓人既覺得自然親切，又覺得能增長很多見識。
教授更是覺得，這個老頭頗有他祖上的遺風--與人為善，古道熱腸，性格純良，讓人完全沒有距離感。猶太人書中寫的、老頭祖上的那些性格特質，在這個老頭身上，或多或少都能看到。於是，教授對這個老頭，便油然而生出很多好感來。
當然，那兩個學生完全不懂中文，他們隻是覺得飯菜很好吃，沒上一道才，教授和唐池舟還沒來得及品嚐幾口時，兩個學生便很快一掃而光了。
正當吃的、聊的很盡興時，店小二說，今晚最特殊的一道菜，就要上來了，這道菜在當地算是最貴的，因為唐池舟特意提出，要嚐一嚐當地最名貴的菜品，這也可以理解，唐家是日進鬥金的名醫世家，並且生活在中國當時最繁華的城市--上海，他們的生活品味和消費習慣，決定了他們喜歡嚐試一些比較“高檔”的東西，對食物也不例外。
老頭聽完後，興奮的一挑大拇指稱讚道：“這位唐先生果然有格局，像是大地方來的人，這道菜異常珍貴，在我們當地，一般的大財主都不舍得吃，說是這一道菜的錢，足夠買上5個使喚丫頭的，不瞞幾位，也不怕幾位笑話，我從小到大，隻是聽說過，曾經有一次，也見別人吃過這道菜，但自己卻沒財力、也不舍得如此奢侈，沒想到今天托唐先生的福，竟能一飽口福，那真算是三生有幸了。”
教授聽完，不由的暗暗有點吃驚，一道菜竟然有這麼貴嗎？這到底是什麼菜呢？但又怕掃了唐池舟的興，心想，人家辛辛苦苦的跟自己冒險犯難的來這一趟，吃到比較貴點的菜，完全應該，但教授知道唐池舟的稟性，因此怕唐池舟先付賬，於是便連忙讓店小二算一下這頓飯多少錢，讓後找他來要。
沒想到店小二笑著答道：“這位唐爺早就把飯菜錢付了，並且還給了小的不少賞錢，這才是大上海來的主，這氣度和格局，我們這小地方的人沒法比，不怕幾位爺笑話，我們這個店在縣城裏是最好的，所以我們本地的富商巨賈，小的也沒少接待，但唐爺這麼有氣度的人，還是第一次……”
聽店小二這麼一說，教授感到心裏很過意不去，連忙不好意思的對唐池舟：“哎呀，唐公子，怎麼還能讓你破費呢，你本來就是夠幫忙的了……”。
唐池舟微笑著擺了擺手，淡淡的說：“小事一樁”，說完，又湊近教授耳邊低聲說道：“其實還好，對我來說，倒沒覺得那麼貴，哈”，教授也會心一笑。
坐在對麵的老頭，倒沒注意他們兩人之間的談話，隻是興奮的邊砸了幾口酒，邊催促店小二，趕緊把那道菜端上來。
又過了好一會，才聽見店小二高聲喊了一句“翡翠大補羊肉菜”來了，唐池舟一聽這菜名，忍不住撲哧一聲笑了出來--因為他覺得這種菜既然價值不菲，那名字也應該是文雅絕妙，沒想到是這麼俗的一個名字。