軍事大觀
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裸烹
是指廚師在烹飪過程中不使用非天然、不安全的添加劑,而改用天然食材、調味品製作色、香、味俱全且營養健康的菜肴。做到這一點絕非易事,這要求廚師悉心鑽研傳統的烹飪工藝,比如用手工捶打、充足的火候使肉質滑嫩,避免使用嫩肉粉;用天然菠菜汁代替綠色素;用八角等香料替代香精;用自己熬製的高湯代替鮮味添加劑等等。
數碼毒癮
指現代社會人對眾多科技產品依賴性增強,甚至上癮,一旦脫離科技產品時就會感到恐慌和孤獨。美國馬裏蘭大學的一項調查研究指出,年輕人被迫脫離科技產品時感覺到的症狀和癮君子突然戒毒或戒煙時的感覺很相似。研究人員發現,近五分之四的學生在被迫脫離科技產品一整天時,會感到嚴重的心理和生理不適,並會感到恐慌、迷惑和極度孤獨。這項調查涵蓋了英國、美國、中國等10個國家的12所高校的近千名大學生。調查發現,絕大多數大學生。無法讓自己一整天不去用這些科技產品。學生們描述了沒有科技產品的可怕情景,以及他們上癮的程度。他們預料自己會感到沮喪,但他們沒預料到會產生寂寞、恐慌、焦慮甚至心悸等心理影響和身體不適。
人際泡沫
指一些人看起來結識的人實在是不少,但事實上,真正能稱之為朋友的寥寥無幾,看似膨脹實則空虛的交際關係所表現出來的形式,反映著人們一種悵然若失的心態。針對“人際泡沫”的困惑,有關心理學、社會學專家建議:要適當有效地為“人際泡沫”進行“脫水”,合理規劃交際範疇、讓內心得到滿足,才能在一定程度上擺脫“人際泡沫”的無奈和困擾。比如,將隻有公司辦公電話、傳真和公事郵箱的名片設為“基礎版”,增加移動電話和私人郵箱的名片設為“升級版”,通過這種方式來應酬和過濾“人際泡沫”。
腰齡
指腰的健康指數。正常人體的脊柱、腰部向前凸,而骶骨(尾龍骨)則向後凸,從而形成正常的生理彎曲。然而,辦公室一族的坐姿多是聳肩、含胸,再加上使用電腦時雙手向前伸以及伏案等姿勢,都加重了脊柱的負擔。“腰齡”提前衰老的現象,困擾著很多年輕人。改善“腰齡”可以適當做一些運動。比如雙手交叉抱頸,向前挺腹,向後仰頭,堅持一會兒,然後放鬆,工作間隙,重複做三五遍這個動作,對頸椎、腰椎都有很好地拉伸作用,可以有效緩解坐姿工作時頸椎、腰椎反向受力帶來的負擔。此外,每工作一個小時左右,一定要起來活動一下,哪怕走動一下都有好處,最好能做做跳躍運動。可別小瞧了這個簡單的動作,它還有一定的治療作用呢!人在跳躍時,整個肌體都在動,有助於關節肌肉協調運動,即使平常有些輕微錯位的小關節,都可能在跳躍過程中恢複正常。