第四百一十章罐頭菜(2 / 2)

蘇若彤卻是一擺手:“下一位!”

包汝文蔫了!如果是普通廚師得到這個要求,倒是不會為難,因為不就是準備三鍋不同的鹵料嘛,把東西朝裏分別一扔就完了。但是他可不一樣,他鹵不同的東西的時候,都是要分開調配鹵料的,再加上每種東西都要三個口味,那就是三十鍋鹵料。鹵料這個東西,越是做得少,越是沒味道。想到自己接下來要沒日沒夜的鹵東西,包汝文腦袋都大了。

他偏過頭看了看趙發凱,嘿,叫這孫子愛出風頭,散了會就把他抓過去幫忙。

這場會議持續的時間不是很長,隻半個小時就散了,很有蘇家的幹脆利索風格。

每個提議可取的,蘇若彤都讓他們先做出成品,然後下次會議上集體討論。

散會後,大部分人都走了,唯有亞曆山大還留著。

剛才的會議上,他提的兩個建議,都被否決了,讓亞曆山大覺得好鬱悶。

為什麼華夏不能做密封包裝的炸雞、薯條套餐,為什麼華夏不能做密封包裝的披薩跟甘草糖套餐,明明他看到的情況,是很多華夏年輕人都很喜歡吃這些的好嘛,蘇氏買的生產線他是知道的,是能夠輕鬆做出這些東西的。

“蘇,我覺得你對我是不是有歧視。”亞曆山大的小臉上很嚴肅。

“沒有。”蘇若彤道:“你怎麼會這麼想。”

“我想,你應該是對我不信任。既然華夏人能夠接受包的鹵雞,我覺得我的改良版炸雞和披薩也是他們能接受的。”

蘇若彤知道亞曆山大說的是什麼,亞曆山大來到蘇氏酒樓以後,被狠狠的操練一番,慢慢的,對真正的華夏味有了一定的了解,做的西餐,竟然出乎意料的適應華夏人的胃口,所以,在蘇氏酒樓裏,他做的飯菜,竟然也有了 一批擁躉。

隻是,他到底還是年紀太小了,並不清楚怎麼將這些食物做成流水線食品。

華夏餐和西餐,有著本質上的差別,這些差別決定了,想要讓它們完美的融合在一起,要麼隻能做成四不像,要麼隻能精心烹飪,以高手的那種料理上的掌控,融合其中的精華所在。後者,是流水線絕對做不到的。

流水線說白了,就是機器,機器怎麼可能和人相比較呢?

亞曆山大這個孩子,還是在西方長大,受到工業的影響太大了,已經完全忽略了工業做不到的事情,在他看來,工業是可以萬能的,尤其是蘇氏所用的生產線,在國外也是先進技術。

“既然你堅持的話,你可以在下次會議的時候,帶上你的作品,讓大家看看。”蘇若彤言簡意賅的說道:“不過,你必須來工廠,用機器做,不能用手工做。”

亞曆山大愣了一下,沒想到蘇若彤竟然能答應自己的要求,年輕的臉上露出個陽光的笑容,歡呼一聲,就離開了房間。

半個月後,第二次會議召開了。

這次會議的與會者比較多,總共有近三百人,除了製作食物的廚師外,還有幾乎所有蘇氏酒樓今天沒有當班的人員,以及興致勃勃來看熱鬧的一些饕餮集團的員工。

今天他們有機會試菜,並且為這些菜打分,且寫下自己的評價。

為了讓打分和評價不帶有個人主義色彩,所以,分發的密封罐頭和菜肴,是不會寫上廚師的名字的。

密封的食物,一般外形都不會太美麗,但罐頭是例外。幾乎所有人的眼睛都盯著旁邊那一摞摞高高的罐頭。

試菜用的罐頭,幾乎都是玻璃瓶,裏麵基本上沒有水果,全都是蔬菜和肉類。甚至有蔬菜和肉類的混合物,一看就超級誘人的樣子。

台上,拿著大喇叭主持會議的是蘇長青,蘇長青笑嗬嗬道:“大家注意啊,今天還有微波米飯,也是速食產品。用微波爐加熱一下就好啊。我們這裏已經替大家加熱好了,馬上端上來,今天的罐頭就是配米飯吃的。”

隨著他的話語,工作人員已經開始發放米飯了,一份份熱騰騰的米飯被端上來,同時,罐頭也被發下去,為了怕大家吃的太飽,影響後續評分,基本上每人還給同時發放了一份密封的鹵菜。

罐頭蓋子被擰開了,雖然是涼的,但是裏麵的罐頭汁,完全可以拌飯吃!不僅僅讓米飯的味道更豐富,還能降溫呢。

這邊的人已經開始準備吃了,那一邊卻有人騷動起來:“為什麼我們這裏不發米飯和罐頭!我們也要米飯和罐頭!”