老板打的什麼主意,連翹能不知道?
立即說道:
“哎呀,老板您這可得要折了我的壽了呀,您可是整個樽月樓的老板,哪兒能讓您給我這鄉下丫頭打下手的,別到時候還髒了您的手。”
連翹說著就把老板往外推,嘴邊還不給老板說話的機會:
“老板,您就在外頭稍微等我一下就成了,我保證給您做得讓您滿意。”
老板本來還想說什麼,卻已經被連翹推到了門外,連門都關上了。
連翹看了一眼關上的門,笑了笑,說道:
“還想偷學?我還沒答應呢!”
隨即轉眼就現在廚房裏轉了一圈,她要做這熏肉,得先看看有沒有什麼食材能搭配著做的。
這酒樓就是不一樣,具備的東西還挺全,食材也很豐富,看得連翹都有些眼花繚亂了,不過她這次可不能隨隨便便就做一道。
這可關係到她的熏肉能不能賣出去,還能賣個好價錢,可不能馬虎。
連翹整整把這個廚房轉了一圈,最後還是把目光定在了一盤子的鹹茄子上,這東西平時當個下飯菜倒是不錯,之前也見過有人做放在熏肉裏做過,就是不知道她來做會如何?
其實這裏麵的食材逛了一圈,連翹也沒發現什麼能讓熏肉的口味一出就很驚人的食材,隻有這鹹茄子,倒是最能保持熏肉的原味的。
要是能有個什麼特別一點的調味料倒是不錯.......
想著,忽而連翹眼前一亮。
對了,她怎麼把她的至尊法寶給忘了?
她還記得她上次烤狼肉的時候就加了一點點,味道就完全不一樣了,要是等會兒加在這熏肉裏麵,還擔心老板會看不上?
想著心頭就歡喜得緊,趕緊到門口給門上了栓,隨即找了個小板凳坐下,靠在牆邊閉了眼睛就進了靈泉。
她這會兒時間緊迫,也不能多耽擱,娶了一點靈泉立馬就出去了,隨即拿出一個盤子,在下麵把鹹茄子碼好,隨即就在鍋裏倒了一點油,等著油燒開了,將熏肉放在裏麵鍋一邊油,待到金黃色便撈出。
這樣到時候吃起來就不會覺得太油膩了。
隨後將熏肉整齊的擺放在鹹茄子上,又找了口鍋,倒入半鍋的清水,下頭放個蒸蓋隔開,再把準備好的熏肉連同盤子一起放在上麵。
最後在蓋上鍋蓋之前,滴上兩滴靈泉水,大概就完成了,現在隻需要等個十五分鍾到二十分鍾的時間就可以開鍋了。
這段時間比較長,連翹也沒有閑著,找了一點蔥段切成碎末,等會兒出鍋了直接淋上去就成。
然後又把剛才炸肉剩下的油和鍋都清理了,雖然她沒有讓那些人在麵前看著,但是那些廚師和老板也不是傻子。
一看她留下的痕跡,大概也能猜出來步驟,連翹可不會給他們留下什麼線索,不然她這東西可就不值錢了。
隨後連翹也沒什麼事兒,就在廚房來來回回轉了兩圈,這才真正的發現,他們的廚房還真是沒有一點辣椒的痕跡。
這樣一來,不就是說到時候如果她再把辣椒拿過來,又能大賺一筆了?
想著心情就大好了,嘴邊下意識的還哼起了小曲兒。
此時,廚房外麵的夥計就跑到廚房門口來,湊到老板耳邊,說道:
“老板,蕭公子來了。”