連翹就猜到他們必定有人會問辣椒的來曆，便把剛才想好的理由告訴了他們，他們得了這個解釋，也覺得合理，沒有什麼不對勁的地方，便接受了。
畢竟他們雖然沒有見過這東西，但是還是很相信連翹的，她帶這些新奇的東西回來也不是一次兩次了，這會兒也就見怪不怪了。
連二林本來準備幫連翹，但是被連翹拒絕了。
剛才連二林稍微弄了一點汁在眼睛裏就那麼辣，想來這辣椒一定是挺辣的，要是等會連二林來幫忙，又是洗又是切的，辣椒汁可不得都弄到他的手上去了？
等會兒怕是又要讓他難受一陣子的。
連翹在現代的時候接觸辣椒就非常多，所以這會兒弄起來也很得心應手，當然辣椒汁弄到手上也是難免的，但是至少她不會像連二林那樣難受。
現在還不到吃晚飯的時間，連翹這會兒就先試著做點泡椒，在現在的時候她經常都會在家裏備上一些泡椒，不僅能放很長時間，每次不管氏下麵條還是拌飯都是非常不錯的。
雖然連翹也沒有親手做過，但是這東西做起來也不難，就跟醃肉差不多，隻不過醃製的時間要一些而已。
連翹先準備了一個有蓋的罐子，然後將辣椒切成大概兩厘米寬的長條狀，接著在鍋裏燒一點開水，把切好的辣椒放進去過一遍水，撈起來備用。
而後將燒開的水放涼了，倒在事先準備好的罐子裏，再把辣椒加進去，最後又加了七八粒大蒜頭。
之前倒是沒有找到純的大蒜頭，不過大蒜倒是找到了，切去上頭的葉子，下頭的蒜頭還是可以用用的。
隨後又加了幾勺鹽，還有一些白糖和醋，攪拌均勻。
本來要是這個時候有香料，到時候醃製出來的辣椒一定會更香，但是條件有限，眼下連翹也沒有香料，隻能這樣將就一下了。
將所有的東西都裝進了罐子裏之後，為了防止辣椒在水裏泡著就上浮了，到時候很多辣椒都醃得不徹底，便用找了個勺子，將辣椒都壓下水麵，再蓋上蓋子。
隻得這樣醃上一個月或者一個半月的時間，泡椒就算完成了。
就是時間長了點兒，不過這泡椒要是做成了，可是好東西，這些都是新鮮的辣椒，且不說裏麵的維生素有多豐富了，往後就是加在菜裏麵還能起到很好的效果。
比如說加在魚裏麵一起做，還可以去處魚的腥味兒，還能增加魚的鮮味兒，當然吃起來也是很爽的。
現在他們這一家子一直住在這山洞裏，眼見著天氣一天比一天冷，再往後雨水肯定也不少，山洞裏的濕氣到時候肯定是比外頭要重的。
要是不吃點辣椒，去去濕氣，輕點兒還好，得個感冒什麼的，重了可就是風濕病了，這東西可是個頑固的病症，一時半會兒都不見得能治好。
而且就連二柱那腿，她倒是沒仔細看過，不過連翹也不是沒想過，雖然是從山裏摔下來摔了腿的，但是這雙腿好歹還在。
要是在現代，當時就拖到醫院去上塊鋼板什麼的，傷筋動骨一百天，過幾個月差不多就好了，隻是可能在這個時代還沒有足夠的醫療技術，加上王氏那老婆子摳門兒的緊，想必當時也是不肯拿出銀子給他看腿的。