第125章 見聞(2 / 2)

“嗯嗯,你去吧……”錢喬欣完全沉浸在顧傾雪的事情了,完全沒有注意顧瑾汐的話。

看著媽媽這樣,顧瑾汐離開了這裏。

半個月後,店麵已經全部裝修好了,明亮,簡潔,又大方。雖然現在是社會主義社會,信仰的是馬克思主義,但是封建傳統也不是不可信,顧傾雪查了查黃曆,準備在一個黃道吉日開店。

她隨手這麼一翻,發現是自己高估了自己,她根本看不懂黃曆,心想還是找個大師來看一看吧。聽說這裏開店的都是這麼做的。

雖然這種做法很迷信,但是,有的時候就是這樣,顧傾雪想了一想,回家問一問林姨吧。林姨資曆很老,年齡大了,對這個肯定特別在行。

然後她便打車回了家,回到了家,臨沂正在準備晚餐,看到顧清雪回來了,關心的問道,“你的店麵現在裝修好了沒有啊?需不需要什麼我幫忙的地方,你盡管說,隻要臨沂能幫的上忙,臨沂一定毫無餘力的幫你。”

“臨沂,你這麼一說,我到是真的有一件事要問你。”顧清雪說道。

“你盡管說吧,隻要我能幫得上忙,一定會幫你的。”臨沂熱情的說道。

“嗯,我們那個店馬上就要開張了,但是照例來說是要找一個黃道吉日的,不知道臨沂對這方麵懂不懂呢?”顧清雪疑問的說道。

“雪兒,你問這個算是問對人了,我以前在老家的時候,常常聽人說起這個。算是略微知道一些吧。”林姨說道。

“太好了,林姨,那你快幫我看一下,這個月有哪幾天是開店的好日子。”顧傾雪說道。

“那是自然,但是現在快到飯點了,陵琛也快回來了,我得趕緊準備晚飯了,不然陵琛回來吃不到飯了,餓著就不好了。”林姨說道。

“好,林姨,我來幫你一起做飯吧。”顧傾雪說道,“我也好久沒有動手做飯了,這一個月除了在畫圖就是在裝修店麵,跟廠家交談,都快忘了您交給我的手藝了。”

“好,那今晚讓你再熟悉熟悉之前的做法吧,跟林姨說,想做個什麼菜給陵琛吃啊。”林姨關切的問道。

“嗯……這次就做個回鍋肉吧。”顧傾雪想起來,上次給莫陵琛做這個菜的時候,他說了好幾次好吃呢。

“嗯,好,林姨幫你找一塊最好的肉。”林姨說道。

有了林姨的幫助,顧傾雪的速度顯然快了很多,而且,明顯比第一次要熟練多了。先五花肉煮半小時左右,用筷子叉一下,沒有血水便撈了出來。

然後等到肉冷卻後切成薄片,再將豆幹和蒜苗切好。這時候鍋也燒熱了,之後放入切好的肉片,不停翻炒,將肥肉的油都爆出來,林姨解釋道,這樣的肉吃起來一點不膩,還很香。

然後將肉趕到鍋邊,放入各種調料,用剛爆出的油炒一下,顧傾雪我用了半斤肉,加了一勺豆瓣、兩勺醬油、半勺豆豉、半勺白糖,然後再將肉和著調料炒香。

最後放入豆幹和蒜苗,適當翻炒後加鹽起鍋。一盤香噴噴的,下飯開胃的回鍋肉就做好了,顧傾雪的這道菜,果然香味撲鼻。連林姨都讚不絕口。