野狼尾子米，似麥粒略小。蓬草子米，如粳米甚粘。
稗子米味脆，氣辛。東牆米輕身健步。河西人誤曰∶貸我東牆，償爾田糧。
正此是也。
生大豆生大豆味甘，氣平。無毒。原產泰山平澤，今則處處有之。黑白種殊，惟取黑者入藥；大小顆異，須求小粒煎湯。（緊小者為雄豆，入藥方效。）惡龍膽五參，（草龍膽、入參、沙牡。（前胡、烏喙、杏仁、牡蠣。）和桑柴灰汁煮，下水立效。合飯搗，箍癰疽消腫，婦人陰戶腫，亦可納之；煎水飲，殺鬼疰止疼，腳膝筋攣疼，勿吝服也。炒研豆屑，湯調下咽。消食免膨，驅熱除痹。
又炒黑煙未斷，乘熱投淋酒中。（即古方豆淋酒，一名紫酒。
抽搐。以水漬生芽，大豆黃卷立名。去濕痹筋骨攣疼，散蒸熟合曬，江右每製賣極多。味淡無鹽，入藥方驗。雖理瘴氣，專治頭疼；助梔子，除虛煩懊。
足冷痛甚，浸醇酒可嚐。血痢疼多，同薤白煮服。仍安胎孕，女科當知。豆腐性寒，亦動正氣。食多積聚，蘿卜能消。（善解豆腐豆曲可代米糧，乃豆炒和大棗肉同搗；豆黃亦治濕痹，製黃末合煉豬膏為丸。
豆醬拌壅氣咽喉窒塞難醫。
（謨）按∶豆性和平。炒食則熱，煮食則寒。牛食之溫，馬食之涼。一體之中，而有數等之效。且為食饌，尤著多名。用治病邪，亦稱要劑。又雜牛肉同煮，能試瘟毒有無。無毒豆煮鮮黃，有毒豆變黯黑。免致中害，誠益世人。但搜補脾養胃之功，概未有一言爾。古嚐以菽名之，是亦伯叔之義，謂較諸穀亞之之辭。
赤小豆赤小豆腐婢味辛、甘、酸，氣溫而平。陰中之陽。無毒。地土各處俱種，胭脂赤者為良。驢食腳輕，人食腳重。外科稱要劑，香港腳為捷方。散癰腫，末調雞子清箍；下水氣，末入通草湯服。小兒急黃爛瘡，取汁洗之，不過三度；大人酒醉燥熱，煎汁飲下，隻消一甌。和桑白皮煎，治濕痹延手足脹大；同活鯉魚煮，療香港腳入臍腹突高。但專利水逐津，久服令人枯燥。
赤豆粉解油衣沾綴，赤豆葉止小便數頻。腐婢花名，因氣腐臭，雖稱卑賤，解酒誠良。共葛酒多不醉。又種綠豆，粒小而圓。味甘皮寒肉平，能行十二經絡。煎湯解酒毒，煩熱兼除；作粉敷腫癰，丹毒且壓。益氣力，潤皮肉，濃腸胃，養精神。五髒能和，常食不忌。築枕夜臥，明目疏風。
花采曝收藏，解酲湯亦用。
白豆色白，氣味平鹹。因走腎經，故雲腎穀。（孫思邈曰∶此腎家穀，腎病宜食。）殺鬼氣益腎，暖腸胃調中。
葉下氣，和五髒尤靈，嫩作蔬，生啖之益妙。豌豆即蠶豆別號，益中而榮衛兼調。
作醬彌佳，發氣須記。
刀豆長有尺許，亦堪入醬用之。仍有筋豆、蛾眉豆、虎爪豆、羊眼豆、豇豆，隻可供茶，別無他用。
白扁豆白扁豆味甘，氣微溫。無毒。園圃俱種，苗蔓引長。開花紫白兩般，結實黑白二種。實藏莢內，秋老采收。白者扁豆名，黑者鵲豆喚。惟白入藥，下氣和中。霍亂吐逆能除，河肫酒（曝幹研末，米飲調服。）葉敷蛇蟲咬傷，（和醋搗爛，敷咬處。）白油麻白油麻味甘。生則氣寒，炒則氣熱。無毒。在處俱有，夏種秋收。行風氣並頭麵浮風，治虛勞及身體客熱，滑腸胃通便閉結；利血脈潤發枯焦。勿久食之，抽人肌肉。生者嚼爛，堪敷頭瘡。葉搗和漿沐頭，亦能去頭風潤發。麻油性冷，食物資調。經宿必熬熟為佳，生食恐動氣反害。入藥拯病，惟益外科。治一切惡瘍，下三焦熱毒。推子胞催產，搽疥癬殺蟲。煎滾沸醇酒攙嚐，取微汁散除背癰。外腫合雞蛋芒硝攪服，（油一合，雞蛋二枚，芒硝一兩，共攪勻服之。）致大瀉攻下熱毒內疽。蜒入耳中，枕煎餅自出。發成症痛，飲滿碗吐安。大便枯燥難通，吹入穀道即潤。（用人含油滿口，以鵝管插穀道內，吹進腸中，糞潤自通矣。）小兒閉脹，此法極佳。陳者熬膏，生肌長肉。煎炒少食，與火無殊。脾病及齒病患，全忌切胡麻胡麻（一名巨勝）味甘，氣平。無毒。原出胡地大宛，張騫始得種歸。粒大而肥，與麻相類。因在胡產，故名胡麻。八穀之中，惟此大勝。又名巨勝，美之之辭。此說所傅，本於陶注。世謂夫婦同種，生而茂熟倍收。上黨（屬北直隸）效園，並多種蒔。莖葉嫩可為菜，麻乃作英。中藏黑者良，白者劣。詩雲∶鬆下飯胡麻，即此是也。仙經甚重，茯苓相宜。蒸熟堪補虛羸，且耐饑渴寒暑。填腦髓，堅筋骨，益氣力，長肌膚。明目輕身，延年不老。生者嚼塗瘡腫，禿發敷亦重生。小兒頭瘡及浸淫惡瘡立效，婦人陰腫並金瘡疔腫殊功。火灼爛延，亦堪敷愈。榨油可食，滑腸下胞甚良；采花陰幹，漬汁搜麵極軟。苗葉“收采，又名青”。曾載方書，亦資拯治。主五髒邪氣，而風寒濕痹兼驅；益一身元陽，其肌肉髓腦俱補。泡水沐頭發常潤，煎湯灌病牛即蘇。
（謨）按∶胡麻，一名巨勝。《本經》隻此附載，陶注亦已釋明。後因仙方，有服餌胡麻、巨勝二法，小有差殊，以致諸家辯論不一。有曰∶莖圓者，為胡麻；莖方者，名巨勝。有曰∶作解八棱而色紫黑者，名胡麻；兩頭尖銳、作角七棱而色純赤者，名巨勝，味兼澀酸。有曰∶胡麻別名藤，巨勝別名狗虱。雖然一物，而種之有二者。固亦有之，如天雄、附子之類，形狀異，主治差，載諸《本經》，名亦各列，醫采入藥，不得不分。是則雖附二名，且同一治。形色不等，亦物之常。種類認真，便可采用。何必細辯，孰為巨勝，孰為胡麻。索驥按圖，有何益爾？
火麻子火麻子味甘，氣平。無毒。鄉落俱有，平地沿栽。根實花莖，依時收采。各有用度，並無麻骨可作炬心，麻皮堪績布疋。麻子入藥，修製宜精。始用帛包浸沸湯，待冷檢出；井內，隔水勿沾。務過一宵，方取曝日。候幹燥置平地麵，壓重板揩淨殼皮。擇起細仁，隨宜索效。或攙粳米煮粥，或佐血藥為丸。經入陽明大腸及足太陰脾髒。惡茯苓一大腸風熱，結澀便難。止消渴而小水能行，破積血而血脈可腹。胎逆橫生易順，產後餘疾總除。和菖蒲鬼臼為丸，吞服即見鬼魅。（要見鬼者，用各等分，杵，丸彈大。每朝向日服一丸，滿百日即見鬼魅。）合豆子頭發著井，祝敕能辟瘟魔。