說完,就帶著眾人朝後麵的廚房走去。
這天天小炒什麼的開支太大,要是吃快餐又吃不到什麼好的,更主要的現在這地溝油橫行,外麵的菜吃著也不放心,所以範偉平就把後麵的一個小房間裝修成了一個廚房,中午的時候就自己開火做飯,如此一來吃的幹淨衛生安全不說又能省下大筆的錢,同時又能給人一種家的感覺,無形增進員工之間的感情。
正好這廚房裏還有昨天中午吃剩下的一盆米飯。
這做蛋炒飯一定要用過夜的米飯,因為這過夜的米飯水分揮發的比較多,米飯容易成為顆粒狀,用剛燜的新鮮的米飯,當然也是可以的,但是就是米粒有些發粘,炒出來的口感就差遠了。
接著,金昊天在眾人的期待的目光中,開始了準備工作。
再熱鍋的同時拿出三個雞蛋,打碎攪勻了,放在一旁備用,然後又將範偉平的那瓶十年陳家釀高粱酒倒了半小碗,這個舉動令眾人好奇不已,從來沒有聽說這做蛋炒飯還要用到白酒啊。
然後又拿來一塊準備中午吃的肉,從上麵擱下一塊肥肉,然後將這些切片,在一旁放好,接著就開始用肥肉煉油。
這蛋炒飯要想吃得香,當屬豬油第一,這花生油、橄欖油什麼的與口感上差了不知幾千幾萬裏了。
待油煉好之後,取出那些油渣,然後快速的倒入早已盛好的米飯,拿起炒勺將米飯團打散,不停的翻炒著,而且還不是的將鍋顛起來,鍋中的米飯騰空而起,在半空中劃出一道優美的弧線,然後又準確的落回到了鍋內。
見鍋中的米飯差不多都受熱均勻了,金昊天把炒勺放在一邊,然後一邊顛鍋,一邊講打散的蛋花倒入鍋中。
幾分鍾後,金昊天拿起早已倒好的那半碗高粱酒,然後猛地一口喝了進嘴裏,然後在眾人差異的目光中手腕一使勁,將鍋中的米飯全部抖到了半空,就在這些米飯將要落回鍋中的時候,金昊天噗一聲將嘴裏的白酒噴香那些金黃的米飯之中。
然後用炒勺一引,將爐火引了一些過來,轟的一聲,半空中占有白酒的米飯全都起火了,下一秒這些米飯有掉回鍋中,金昊天手一抖,所有的米粒一個翻滾,那些火苗俱已滅盡,空氣中飄香四溢,極大的刺激著眾人的味蕾。
“金包銀出鍋。”那火剛滅,金昊天就起鍋將鍋中的米飯倒在一個潔白精致的瓷盤上。
不待金昊天言語,那個年輕的小夥子立馬抓起一雙筷子,像一道箭一樣衝到前麵,然後用筷子撥拉一下,他驚訝的發現,幾乎所有的米粒外麵都包著一層淡淡的金黃色的蛋花,非常的好看。
“嘶,這家夥的*控能力真的好強啊,竟然將每一粒米飯都包上了雞蛋,這就是傳說中的金包銀啊,不用說就這一招就比湖畔人家的那些廚師要強,即使是自己爺爺在巔峰時期也有可能比不上啊。”眼前的情景不由的是他心潮萬千。
接著他夾了一筷子送進嘴裏,剛一如嘴,他就感覺到自己的味蕾一下子受到了多重的刺激,米飯的清香,雞蛋的鮮香還有白酒的醇香一下子充盈著他的嘴巴,更重要的這一口讓他吃到了家的滋味,他簡直有些不敢相信,又夾了一筷子,此刻好像有了一種初戀的感覺,於是就這樣一口接著一口的往嘴裏送,每吃一口都有不同的感受,此時他不停的往嘴裏夾米飯,甚至還先這筷子夾有些費勁,直接端起盤子一顆不停的往嘴裏劃了,吃的是相當的誇張,早已忘記了先前的賭局。
“這麼好吃?”範偉平、胡穎還有小王三人不由一愣。
“嗨,給我留點。”眼看著一盤蛋炒飯被快速的消滅了半盆,範偉平和小王兩人齊刷刷的夾了一聲,然後也快速的抓起筷子三人搶座一團,那模樣就好像是從難民營裏逃出來的。
他們幾個餓死鬼投胎一般的表現看的胡穎都傻了眼了,有心想嚐一嚐,但是礙於女士的矜持她沒好意思加入進去,唯有眼巴巴的看著。
“給。”這是金昊天遞過一小盞。
原來剛才在裝盤的時候,金昊天使了一個小動作,在炒勺中留了一點。
胡穎感激的看了金昊天一眼,然後接過來細細的品嚐著,良久她才感慨的說道:“這絕對是我吃過的最好吃的東西了,沒有之一。”
“你贏了,從今以後,就有你們店負責我們湖畔人家的所有的海鮮。我們現在就可以簽合同了。”這是哪個高大的年輕人開言說道。
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