開放不分行業，學習需要跨界
王填
步步高集團董事長
開放力論壇理事
我們步步高和絕味食品同在湖南，湖南企業有吃苦、耐煩、勇於拚搏的特點，我看了絕味的成長史，他們把這種精神發揮到了極致，令人欽佩，這本書的出版非常及時。
我們現在通過媒體了解到的企業，有些是一開始就站在風口上，有些企業最初很不起眼。我以前在長沙雖然也知道絕味是一家很優秀的企業，但就知道它們是賣鴨脖的，在我們身邊眼看著店越開越多，但還沒有想到絕味有這麼大的格局。在開放力論壇上有幸見過戴總，他也非常謙虛低調。通過看我們論壇團隊深度總結的這個案例，才真正了解他們做得如此成功，把它的宏偉藍圖真的展現在我們麵前，我真的覺得對這個企業了解得太晚了，非常值得我和同事們學習。
現在往往都是一些傳統互聯網企業在高調地談開放平台，宣傳力度很大，無形中給社會造成一種錯覺，好像搞IT的才是開放的，不是IT行業的就不是開放的。但其實並非愛講開放的就真開放，有一些真正低調務實的企業在朝開放平台的方向穩步發展。在《創業學絕味》這本書中介紹絕味食品，切入點是賣鴨脖，但它為什麼能在激烈的行業競爭中脫穎而出，成為行業領導者，以及他如何對待他的供應商，如何對待他的加盟商，如何對待他的企業員工，如何在未來用他們的渠道和資源為更多的餐飲行業創業者服務的藍圖，包括戴總產業的使命感，都體現了開放平台的精神，讓我非常有感觸。
也可以說我們和絕味雖然行業不同，運作模式有差異，但對於開放平台的追求是有暗合之處的，如何把自己的企業變成社會的企業，把自己的資源變成更多夥伴的共享，把自己的舞台變成更多有誌者、創業者的平台，這也是我們步步高發展和升級的方向。絕味的探索對我們步步高也有借鑒意義。
開放力論壇以郭宇寬為代表的年輕的研究團隊，致力於真正透徹地總結適用於中國本土的社會轉型期的商業模式和創新，為更多的企業提供參考，給廣大創業者提供資訊養料，激發這個時代中國商業的正能量。這個組織使命也是具有開放精神的。
在中國高速發展的今天，有很多平時並不那麼高調的中國企業一線的探索是值得挖掘的，也可以跟世界進行對話，我希望郭宇寬等同仁把“開放力中國本土商業經典”這個研究創作的主旨堅持下去，未來推出更多的優秀案例，成為一個響當當的品牌。
有夢就去追——《創業學絕味》讀後感想
南存輝
正泰集團董事長
浙江省工商聯主席
絕味鴨脖，從一個地方的美味小吃，發展成為今天的連鎖加盟大品牌。在短短8年時間裏，從長沙開出第一家店，到如今絕味鴨脖已在全國擁有5000多家門店，平均每天能賣掉100多萬根鴨脖，年零售額達40億元。其規模之大，發展速度之快，著實令人驚歎。我不能不佩服開創者的商業頭腦和他一路大膽創業的拚搏精神。
開放力商業思想論壇把這本書放在這個時代推出，對激發這個時代的年輕人創業大有益處，年輕人在風華正茂的人生黃金時期，應該誌存高遠，把握人生創業好時光，以進取之心，開創屬於自己的新天地。如果中國下一代年輕人都貪圖安逸，小富即安，甚至不富也安，那我們國家這幾十年改革開放取得的成果能不能發揚光大就成問題。
對於沒有較多人生閱曆以及社會經驗的年輕創業者而言，在剛開始創業時總是很迷茫的，不知道應該進入哪個行業？選擇哪些創業項目？其實很多時候商機就在我們生活中。很多創業者對身邊的一些小項目不屑一顧，往往錯失了良機。在我們浙江，有人生產不起眼的吸管，卻將吸管賣到了國際市場；在德國，更有許多企業專注細微行業，把類似回形針之類的小產品做到全球市場最大。
這個時代，一個人要想有所作為，機會往往是從身邊別人沒有看得上的平凡小事做起。誌當存高遠，行宜重足下。要有遠大的抱負，但不能好高騖遠。隻有集中精力、踏踏實實，做好一件件小事，才能為實現更大的目標打下堅實的基礎。做一個善於發現信息、快速把握機會的人，走自主創業之路，看完絕味的案例，說不定下一個傳奇就由你來創造。