208 來隻烤雞吧(2 / 2)

那邊盛芝芝已經開始舔手指了,相比之下,盛卿卿的表現就有些平淡了。但這很正常,作為一個高級廚師,她什麼美味的料理沒有嚐過,不是盛芝芝這樣“沒見過世麵”的小丫頭可以比的。能夠讓她誇讚一句“好吃”的菜品,那起步價起碼是上萬的。

當然,盛芝芝並不知道自家姐姐曾經的厲害,此時的她隻能看到眼前的東西。

比如……能不能把剩下的雞爪也都給她吃了?!

“想都別想!”盛卿卿毫不留情的拒絕了,“我之前怎麼教你們的?一次吃太多了,腸胃不舒服,倒是該怎麼辦?”

因為早年經常好幾天才能吃上一頓飯,所以盛家姐弟都有個習慣,每次有吃的,那不管吃飽了沒有,都使勁往肚子裏塞。因為他們不知道下一次能吃飽飯,到底會是什麼時候。

但盛卿卿來了之後,是不可能慣著這個毛病的。

暴飲暴食帶來的危害有多大,她作為一個廚師,真是知道的再清楚不過了。

不顧盛芝芝的哀怨神色,她自顧自的走到灶台旁邊,開始準備下一道菜。

製作兩道菜耗費的時間不算長,但在這段時間內,那隻一開始就在醃製的小雞已經差不多可以開始下鍋了。

當然,講究一些的話,是需要醃製至少兩個時辰,才能夠讓小雞徹底入味。

但現在隻有她們姐妹兩人,且盛卿卿也有其他辦法,可以加濃烤雞的滋味。

於是盛芝芝就看到自家姐姐,開始給那個醃製在盆中的小雞按摩了。

盛芝芝目瞪口呆。

“姐……你這是在做什麼?”

“這是為了讓小雞更加入味。”盛卿卿斜睨了她一眼,手上動作不停,又道:“多看多學,以後你嫁人了,就能自己做給夫君吃。”

想要抓住一個人的心,首先要抓住他的胃。

盛卿卿對此話深以為然。她也教導過不少“學生”,多是一些想要嫁入豪門的姑娘,說是異想天開也罷,白日做夢也好。那些姑娘雖然大部分下場不怎好,但也有少部分,還真靠著那一手廚藝,將對象牢牢的把持在掌心。

盛芝芝幹巴巴的笑了一聲,她喜歡吃,但對做菜沒啥興趣,對嫁人更沒有興趣。

盛卿卿也就隨口說了一句,說完之後就繼續揉製肌肉。

調料自然浸潤當然沒有揉捏的效果好,且她一邊揉捏,還一邊用一根細針在小雞身上紮洞。這些洞極為細小,隻用肉眼去看,一時半會兒都是找不出來的。但就是這樣的小洞,卻是能夠讓那些化作汁水的調料十分順暢的進入雞肉紋理之中。

小半刻鍾之後,盛卿卿終於停了手。

此時盆中已經沒有多少醬汁了。在一刻鍾之前,這盆裏的醬汁還有兩勺多,但現在估計隻有小半勺了。

這小半勺的醬汁盛卿卿也沒打算浪費,倒出來放到一個小碗裏,又在其中加了幾勺油和一點蜂蜜,輕輕攪拌在一起。

醬汁、油還有蜂蜜,其實是難以混合的,最後分成了三層。盛卿卿也不在意,先將小碗放到一旁備用,然後提著揉製好的小雞,取了一根洗幹淨的樹枝將它穿了起來。

小廚房裏肯定是不能燒烤的。雖然有兩個爐洞,但兩個爐洞上的鍋子都不能拿起來,所以想要烤雞的話,還是要去外麵。

好在盛家院子還是挺大的。

姐妹兩人開始在院子挖坑。

盛芝芝對這活不要太熟練,三兩下就挖出了一個大小適合的坑。而這個時候盛卿卿才剛剛擼起袖子。

“姐,這樣可以嗎?”盛芝芝眼巴巴的詢問。

盛卿卿:“……”她默默的將袖子放了下來。

又去小廚房裏拿了一些柴火和木炭,姐妹兩人開始烤雞——盛卿卿烤著,盛芝芝垂涎欲滴的看著小雞。

一邊烤著,盛卿卿一邊將剛才備用的混合醬料刷在烤雞上。分成的蜂蜜、調和油還有醬汁,頓時就一層一層十分有序的蓋在了烤雞表皮上。再加上純天然的木炭烘焙,每一個會兒,一股讓人難以把持的異香就充斥在整個庭院中。

再然後,慢慢的飄出了院子……

聞著這股香氣,便是盛卿卿自己也有些難以忍受。她已經很久沒有吃過烤雞了,五星級酒店的菜雖然精致,但吃著總是少了那麼一股味道。

可能是因為她是從底層爬上來的,終歸還是向往那種夜半坐在燒烤攤上,就著啤酒吃燒烤的爽快感覺。

所以盛卿卿對這隻烤雞,很是喜愛。當然,盛芝芝對它也是很喜愛的,看那口水都快掉到地上去了。