080 雞蛋豆腐雞樅湯(2 / 2)

之所以是盛家的廚房,自然是因為她要進入空間。

一鎖上廚房門,將外麵的視線阻隔住之後,盛卿卿便迫不及待的進入了空間,然後直奔後廚去。

後廚依舊還是她上次離開時的模樣,便是水槽裏的金魚,也依舊很是悠閑的在遊動著,沒有任何異樣。

而盛卿卿現在,也沒有那個精力去關注金魚。

將懷中的雞樅菌放在案台上,她就直接去取了泉水,細細清洗起來。

此次從白蟻窩裏麵找出來的雞樅菌還真是不少,那間屋子好幾年沒被打掃過了,白蟻肆無忌憚的繁衍了好幾年,而雞樅菌也是肆無忌憚的生長了好幾年,所以雞樅菌十分的肥厚。

在仔細清洗的時候,盛卿卿腦中已經想了好幾種用雞樅菌做主料的菜品。

簡單的有雞蛋炒雞樅,素炒雞樅,稍微複雜些的有雞蛋豆腐雞樅湯,泡椒炒素等等。至於更複雜的……

卻是沒有的。

雞樅菌本身就十分鮮美,若是烹飪的過程太過複雜,很可能掩蓋了它本身的鮮美,那麼雞樅菌的存在也就被生生浪費了。

思索了片刻,盛卿卿還是決定做雞樅湯和雞蛋炒雞樅。

這兩樣雖然簡單,卻是最能夠表現出雞樅鮮美的菜式。特別是雞蛋豆腐雞樅,雞樅的鮮美能夠完美的遮蓋雞蛋的蛋腥味和豆腐的豆腥味,再與它們的柔軟相結合,卻是更能夠發揮彼此的鮮美滋味。

此時雞樅已經被清洗幹淨,經過神奇泉水的洗滌,雞樅已經完全不似剛才白蟻窩中挖掘出來時那般,現在的它外表看著便是十分柔嫩順滑,輕輕一按,便是Q彈的手感。

盛卿卿滿意的將它們從水中取出來,分成三份。

取出其中一份,利落的撕成條狀,而趁著撕雞樅菌的時候,盛卿卿順便在爐灶上坐了一壺熱水。

有了現代科技的幫助,一壺熱水很快就燒好了。

盛卿卿這時正好將兩個雞蛋打進碗中,她動作利落快速,將兩個雞蛋打散,再倒入已經用熱好油的鍋中,筷子攪動了幾下,小塊的蛋花便很快成型。

趁著蛋花還嫩,便立刻將已經撕成條的雞樅菌倒入鍋內。在這個熱量之中,與雞蛋一起快速翻炒起來。待得有香味出來時,便將那邊已經燒好的熱水倒入鍋中。

因為是好幾個人喝,盛卿卿便倒了足足一壺水。而待得鍋中水再次沸騰起來,最後再將切成塊狀的水豆腐放入鍋中,再少少放入一點細鹽……

盛卿卿將鍋蓋蓋上,將火焰調成小火,滿意的看著透明鍋蓋下,那不斷翻滾著的湯汁。

即便還沒有嚐到味道,但空氣之中隱隱飄散著的香味,已經足夠驗證這鍋湯的鮮美。

不過,這還隻是開始。

盛卿卿再次從冰箱裏取了兩顆雞蛋……

小半個時辰後。

牛家院子裏。

“爹,你說真的?阿卿妹妹真的帶了那什麼雞樅菌回來?”牛餘滿臉不敢置信,又問道:“她還翻螞蟻窩了?!”

牛二叔不耐煩的揮了揮手,“都說過幾遍了!沒錯!”

牛餘還是不敢置信。這要說的是盛芝芝,他還能信幾分,但盛卿卿……

“阿卿妹妹從來都沒有調皮搗蛋過,怎麼今天就想起去搗白蟻窩了呢?!”這般說著,牛餘將視線轉到了盛芝芝的身上。

盛芝芝:“……”