014 各種肉的做法(1 / 2)

盛卿卿順著老板指的方向看了一眼,果然看見一堆處理好的豬肉正好好的擺放在案板上。雖然隔著遠了,但看那肉的光澤和柔嫩程度,確實是很新鮮的。

山豬崽子倒真的是不貴。

因為這年頭山裏的動物泛濫的很,百姓們想要抓一點野味,需要以肉身相搏,所以尋常人是不敢上山的。但敢上山的人,就不會懼怕野山豬這樣的動物。老虎豹子之類的肯定是珍惜的很,但野山豬這樣一掏一窩的,就不稀罕了。

特別是野豬還非常的能生養。

放棄了牛肉,山豬崽子就不好再放棄了。

何況盛卿卿也有些嘴饞,她在現代,可沒有多少機會能吃到這樣純天然的野味。

“你們想要吃山豬嗎?”

但在做主買下之前,盛卿卿還是問了問弟妹。

結果當然是不用問的。

盛芝芝和盛思明的小腦袋點的都快斷了。盛思明還好,盛芝芝卻是著急的,她自聽見肉鋪老板對那山豬崽子肉的一番描述,嘴裏泛濫的口水就沒有停下來過。

“那便買上幾斤罷。”盛卿卿最後拍板。

除了那山豬崽子的肉,姐弟三人又在肉鋪裏看中了一些其他肉類。

難得能夠有機會買肉,盛芝芝和盛思明兩個孩子都興奮的很,這個挑著,那個選擇,哪個都舍不得放下。到反應過來的時候,發現麵前已經堆了許多。

“大、大姐,會不會太多了。”盛思明有些害怕的扯了扯盛卿卿的袖子。

盛卿卿順勢摸了摸他的小腦袋,道:“放心,銀錢還是夠得。”

這些肉雖然看起來多,但絕對不會超過一兩銀子。此時有四兩銀子巨款傍身的盛卿卿,十分財大氣粗。

兩個孩子對自家大姐那都是信任滿分,聽盛卿卿這般說,立刻就鬆了一大口氣。

盛芝芝眼睛烏溜溜的轉著,在那些選好的肉上仔細打量,心裏已經盤算著該怎麼吃它們,每天又能吃多少了。

“總共八百六十四文錢,你買的多,那四文錢就省了罷。”肉鋪老板十分的豪爽。一邊算著,一邊將那些肉都妥帖的裝好。將那些肉都裝好後,他還在籮筐裏放了一些豬下水。

“小姑娘拿回家去,讓你娘給做,這下水做好了,好吃著呢。”

豬下水就是內髒腸胃,味道腥膻的很,一般人家不愛做。肉鋪老板生怕盛卿卿誤會,還給解釋了幾句。

盛卿卿卻沒有這個顧慮,作為一個廚師,她什麼食材都接觸過。就像肉鋪老板說的,豬下水做的好,可是非常美味的。隻這麼一小會兒,盛卿卿的腦中就已經想好了好幾個做法。

爆炒豬肝,豬肚湯,夫妻肺片……

想著想著,唾液就忍不住要分泌出來了。這也不怪盛卿卿,穿越來這個世界都吃了兩頓了,可頓頓都是白粥,連點油水都沒見到,任誰看見肉都會條件反射。

謝過肉鋪老板,盛卿卿小心的拿出一兩銀子來遞過去。剛才借口去藥鋪的時候,她就在隱蔽的小角落裏將四兩銀子都給分開放了。雞蛋不放在一個籃子裏這個道理,她還是懂得。