大屏幕上的圖像隨之一變，一隻晶瑩剔透，雪白無暇的熊掌呈現在眾人麵前，這隻熊掌比普通熊掌要大上三分，看上去飽滿厚實，很夠分量。
熊掌的背景是用白蘿卜雕刻的一組雪山，高低起伏，很是壯觀。
“各位來賓，我今天做的，是‘水晶熊掌’，這隻熊掌，來自一頭成年北極熊的右掌，是我們‘吉利’集團特地從俄羅斯進口的……”
還沒等劉小敏介紹完，場下已經議論聲四起。
在場之人有不少都是老饕級的食客，熊掌雖然珍貴，卻也並非沒有吃過，但是用北極熊的熊掌所做的菜肴，卻還是第一次見到，不知道是什麼味道，忍不住食指大動起來。
他們心中清楚，熊掌難得，北極熊掌則更為難得，北極熊是屬於世界性的珍稀動物，這隻熊掌‘吉利’集團說得好聽是從俄羅斯進口的，說不定是從偷獵者手中買來的也不一定。
不過，北極熊終日在冰天雪地中生活，它的四隻腳掌的脈絡早已被北極的冰寒氣息浸潤，用來做‘水晶熊掌’的主要食材，自然是最為合適不過。
單從食材上來論，這‘吉利’集團的‘水晶熊掌’已經比‘天和’集團的‘脆皮乳豬’要高檔許多了。
‘水晶熊掌’的分數很快在大屏幕上顯現了出來。
“色：70分，香：60分，味：70分，總分：200分。”
看到這個分數，幾乎所有人都不得不感歎這多功能菜肴評審儀給分之苛刻，這麼一道幾乎不可複製的高檔菜肴，竟然才比吳太清的‘脆皮乳豬’僅僅高了20分，估計在今天的決賽中，選手們很難超過昨天的分數了。
在接下來的時間裏，一道道珍饈美味接連登場亮相，中央電視台來的人果然不簡單，將一道道菜肴的特寫拍得好似紀錄片，無論從拍攝角度和光線的運用上來說，都無可挑剔。
來賓們看得目不暇接，不住點頭，心中暗自讚歎，這次決賽當真是囊括了全國最有名的大廚，不但他們的手法精湛，技藝高超，就連所用的食材也無一不是世間罕見的珍品。
隨著比賽的進行，一組組的分數在大屏幕上顯現了出來，幾乎每一支參賽隊伍的總分都超過了180分，得分最高的，是來自山東‘太府’集團的主廚秦方益，得到了總分235分的好成績。
他所做的‘八珍彙’裏麵包括了八種珍貴的植物類食材，據他所介紹，這八種食材的年份都超過了兩百年，堪稱絕品。
吳太清早已看得心服口服，和這些珍稀食材相比，自己的‘陸川豬’實在是太過普通了，這180分給的並不冤枉。
心中暗自後悔，早知如此，自己就勸董事長把他珍藏的一塊意大利托斯卡納白鬆露拿出來用了，否則也不至於如此被動。
見到如此多平時難得一見的精美菜肴，小宇等人也都是大開眼界，史健龍等人心中更是不由地緊張了起來，這次比賽可謂強手如林，自己的老板到底能不能擊敗群雄，獨占鼇頭，自己的心裏實在是沒底。
“下麵，請昨天比賽的第三名，來自上海‘飛宇’餐飲集團的張曉宇主廚給我們介紹一下他今天的參賽作品！”
吳敏的聲音從主席台上傳了過來，史健龍等人的心一下子提到了嗓子眼兒……