“各位，這道菜是鳳陽釀豆腐，這個是符離集燒雞，這個是花菇田雞，還有這個迎江寺素炒裏脊，對了還有這道菜是……。”
跑堂的每上一道菜，都如數家珍的從嘴裏說出菜的名字，聽得幾人直流口水。
“得得得，兄弟你別往下念了，我們是外省人，這幾道菜我們都沒吃過，你給我們介紹介紹，讓我們長長見識。”
王寶朝跑堂的擺了擺手，示意他說道。
跑堂的也不客氣，清了清嗓子說道，“好，各位，那我就獻醜了。”
“首先說這道鳳陽釀豆腐，那可是我們安徽的傳統名肴，相傳明朝開國皇帝朱元璋出身在鳳陽，他年幼時家境貧寒，靠乞討度日，有一天朱元璋在鳳陽城內的黃家小飯店裏討得一碗釀豆腐，吃後深感滋味極佳，以後他便經常去這家飯店乞討釀豆腐，後來他穿上龍袍做了皇帝，便下令將鳳陽城內那家黃家小飯店的廚師召進了皇宮，專門為他烹製“鳳陽釀豆腐”，成了他禦膳房的廚師。”
“從此，這個菜身價百倍，成了明朝宮廷筵席上的一道名菜，並得到一個“朱洪武（一三六八年朱元璋稱帝年號“洪武”）豆腐”的雅號馳名於世，一直流傳至今。”
“哦哦，原來還有這個典故，那我可得好好嚐嚐這個皇帝吃過的菜，哈哈哈。”
說完，看著這一盤色澤奶黃的豆腐，劉三炮迫不及待的夾了一塊快速的放入了口中。
“嗬嗬，怎麼樣？”
邢浩問道。
“恩，來，都嚐嚐，都嚐嚐，外脆裏嫩，酸甜可口，真是太好吃啦，哈哈哈。”
劉三炮極滿意的說道，又夾了一塊放入口中。
看幾人一臉滿意的樣子，跑堂的又接著說道，“各位，在嚐嚐這符離集燒雞，這雞的特點是原汁老鹵，雞香肉爛，爛而連絲，一抖就散(熱雞)，肉爛脫骨，肥而不膩，鮮味醇厚，齒頰留香，保準各位流連忘返。”
還沒等這盤豆腐吃完，跑堂的又接著介紹起符離集燒雞來。
“嗯，好吃，好吃，真是名不虛傳啊，哈哈哈。”
楊威聽這跑堂的一介紹，忍不住上前，夾了一塊雞肉放入口中，吃後果然如跑堂的所說，連連稱讚。
“行了，兄弟，這菜也用不著介紹了，等你說完啊，我們早就餓壞了，你先下去吧。”
王寶對著熱情的堂倌笑嗬嗬的說道。
“好嘞，各位慢慢品嚐，有什麼需要再喊我，我就在樓下候著。”
跑堂的笑嗬嗬的答道。
“行了，行了，你去吧。”
劉三炮朝這堂倌擺了擺手，有點不耐煩的說道。
等這堂倌一走，幾人看著滿桌子的菜肴便大塊朵頤起來，一個個吃得滿嘴流油，讚不絕口。
沒一會兒的功夫，幾人就風卷殘雲般的把桌子上的菜消滅掉了。
“哎呦，不行了，大哥，我吃的太飽了，咱們歇一會兒在去行不行，我怕一會兒跑不動啊。”
肚子撐得像一個皮球似的的劉三炮，看了看王寶哀求著說道。
“嗬嗬，你看看，你看看，這桌子上數你最能吃，以後注意點，帶你出去都丟人。”
王寶瞪著眼睛，指了指堆在劉三炮麵前的一堆雞骨頭，漬漬的說道。