基於利潤表 探析工業企業營業總成本控製
理論探索
作者：馬剛寧
摘要本文基於工業企業利潤表，通過全麵分析營業總成本中的各項成本費用構成情況，進一步剖析其主要影響因素，探析在實際工作中如何控製企業的營業總成本，並針對控製過程中存在的主要問題，結合實際工作經驗，提出相應的解決對策，從而使企業實現預期的營業總成本控製目標和營業利潤目標，達到降本增效之目的。
關鍵詞利潤表、探析、營業總成本、控製
緒論隨著當今市場經濟的快速發展，受國內外政治經濟環境、通貨膨脹、貨幣政策等諸多因素影響，企業營業總成本中的各項成本費用均呈現快速上漲的發展趨勢，導致成本費用控製形勢異常嚴峻，企業之間的競爭愈加激烈，經營效益的好壞往往成為其生存發展的關鍵，若不重視成本費用的有效控製，效益空間則必然受到嚴重擠壓。因此成本費用控製任務迫在眉睫。
縱觀工業企業利潤表結構，主要由營業總收入、營業總成本、營業利潤、利潤總額等項目構成，尤其在營業總收入既定的情況下，營業利潤的高低直接取決於營業總成本。下麵重點從五個方麵探析工業企業營業總成本的控製問題。
一、營業總成本的構成分析
利潤表中的營業總成本主要由營業成本、營業稅金及附加、期間費用和資產減值損失等項目構成。
（一）營業成本
營業成本包括主營業務成本和其他業務成本兩大部分。主要是由產品生產成本結轉而形成的，包括產品在生產過程中消耗的直接材料費、直接人工費、其他直接費用和製造費用。在實際工作中，材料成本所占比重約70%左右，人工成本約20%左右，製造費用和其他支出約占10%左右。
（二）營業稅金及附加
營業稅金及附加反映企業經營過程中應負擔的營業稅、消費稅、城市維護建設稅、資源稅、土地增值稅和教育費附加等。
（三）期間費用
1、銷售費用
銷售費用主要由企業負擔的包裝費、運輸費、廣告費、裝卸費、保險費、銷售服務費、人工費、差旅費、辦公費、折舊費、修理費、物料消耗及其他費用等構成。
2、管理費用
管理費用主要由企業行政管理人員的人工費、辦公費、業務招待費、會議費、差旅費、技術轉讓費、技術開發費、安全生產費、修理費、折舊費、計提質量保證金等構成。
3、財務費用
財務費用是指企業為籌集生產經營所需資金而發生的費用。包括企業在生產經營期間發生的利息支出（減利息收入）、彙兌損失（減彙兌收益）、支付金融機構的手續費、現金折扣，以及籌資發生的其他財務費用等。
（四）資產減值損失
資產減值損失主要由企業的應收款項、存貨、長期股權投資、持有至到期投資、固定資產、無形資產等資產計提的減值損失構成。
二、營業總成本控製
（一）製定營業總成本的控製目標，並實施全麵預算控製
企業營業總成本控製最重要的方式就是全麵預算目標控製，即每年年初需根據企業長遠發展規劃目標，結合企業實際經營情況製定本年度營業總成本中各項成本費用的預算控製目標。企業製定的上述營業總成本預算控製目標經董事會審議通過後，嚴格實施全麵預算控製，一切成本費用的支出都必須嚴格按照預算執行，對於預算外發生的成本費用須實施責任考核。
（二）製定行之有效的控製方案、管控製度和流程並實施控製
企業營業總成本的控製在實際操作過程中難度非常大，僅靠全麵預算控製的方式遠遠不夠，工作中必須結合實際情況，針對不同的成本費用，製定行之有效的且有針對性的控製方案、管控製度和流程，即通過管理製度進行宏觀的規範化控製，通過具體控製方案進行微觀的細節控製、通過管理流程進行信息化自動控製，形成“三位一體”的多維控製模式，從而使企業各職能部門有效控製自身的成本費用，切實做到“向成本費用要利潤，從成本費用中擠利潤”。
1、針對營業總成本的主要影響因素，製定有效的控製方案和管控製度
（1）直接材料費用和直接人工費用的控製
首先，控製直接材料費的主要方法：一是合理製定符合企業實際的《材料消耗定額管理製度》和材料消耗控製方案，嚴格控製單台產品的材料消耗數量；二是製定《大宗物資招標管理製度》，實施招標管理，通過競標的方式降低同等材料的采購單價；三是製定《產品研發成本管理製度》，編製產品研究開發材料選型方案，並經專家評審小組同意後，方可實施采購，材料的選型須在不犧牲產品價值功能和降低質量標準的前提下，考慮材料成本的同時還應考慮是否易於采購、便於倉儲及使用壽命等因素。