全部處理好的鳳尾蝦，蝦尾擺放在盤子裏，而尾殼則微微翹起。 Ｗｗ Ｗ ＣＯＭ
洛媛媛單手拿起一個雞蛋，直接磕在左手拿著的碗邊上。
一聲輕響，雞蛋成了兩部分。
洛媛媛左右手交換的倒騰，蛋清和蛋黃就分開了。
蛋黃留在蛋殼裏麵，蛋清卻係數落在碗裏。
洛媛媛一手端碗，一手拿筷，手指微動，蛋清瞬間均勻的開始灑落到每一隻蝦的身上，尾殼上一點沒有濺到。
這樣靠著手腕甩勻蛋液的手法，不是一個深諳廚藝，有多年經驗的老廚師，還真是很難辦到。
而雅力士，則是第一次見。
洛媛媛轉過身，一手揭開海鹽的蓋子，一手拿著勺子盛出半勺，依葫蘆畫瓢的均勻撒在蝦尾上。
在蝦尾靜靜地醃製的過程中，洛媛媛端出一碗脆嫩鮮嫩的豌豆，剝去豆莢，心的取出豌豆，不傷到外皮，倒入一鍋清水，把洗淨濾幹的豌豆下入滾水，翻滾幾下後，直接撈出過凉。
這才拿出一隻鍋放上灶台，猛火很快就把鍋燒得火紅，洛媛媛倒入少量帶著清香的油脂，看著油溫差不多的時候，立刻拿起一隻蝦，給蝦身上拍上一層薄薄的白色粉質，下入油鍋開始過油。
每一隻被炸過的蝦，撈起來的時候都成了半月形，尾殼高高的翹起，往盤子裏一擺已經有兩分像鳳尾了。
換了另外一隻炒鍋，熱油，把濾幹水分的豌豆下鍋翻炒幾下，再次倒入半碗清湯，幾顆細碎的井鹽，一點米酒，調入芡汁。
等到湯汁變成乳白色後，立刻把控幹油的河蝦倒進去翻炒。
不一會洛媛媛就把蝦分別盛進一個白色的圓盤，蝦尾都是整整齊齊的擺成一圈，嫋嫋的熱氣蒸騰，看著就像一隻隻鳳凰在浴火重生。
洛媛媛選了一個隔雅力士和斯蒂芬老校長距離最遠的位置坐下，然後，用筷子夾起一隻鳳尾蝦，筷子上的蝦，前段潔白，越靠近尾殼的地方，越是鮮紅，好像火焰般鮮活的紅色。
隻看著，就讓人垂涎欲滴！
洛媛媛一口塞進嘴裏，咬下，眯著眼睛感歎道：“這蝦肉嫩滑無比，微微彈牙，鮮美異常的同時，還帶著一絲清淡的香氣，猶如一朵花開在唇齒之間。真是味道棒極了！”
報複，赤、裸、裸的報複！
斯蒂芬老校長倚老賣老，趁著洛媛媛細細品嚐的時候，就已經眼疾手快的夾起一隻，塞進自己嘴裏了。
“蝦肉融合了各種味道，這些融合的味道不僅沒有搶去蝦子本身的鮮甜，還凸顯了出來，唯一不見的就是腥味。嗯！是不錯！”
“好吃就好吃，那麼多話！”雅力士也顧不上尊老，對著斯蒂芬校長一陣吼。
然後，轉過身，對著洛媛媛道：“我能吃一隻嗎？”
洛媛媛抱著盤子，心翼翼的：“就一隻？”
雅力士看著眼前的鳳尾蝦，心裏像被貓撓了一下，嫋嫋的香氣就像勾子，勾著人吃，“行！一隻就一隻！”
洛媛媛大方的遞出盤子，讓雅力士取走一隻，然後收了回來，饞得斯蒂芬老校長差一點沒有哭出來，“我剛才吃太快了，還沒有品出味道來呢！再給我一隻，就一隻！”
洛媛媛可不在理會他們，很快的把剩下的鳳尾蝦全部幹掉，然後翻過盤子，笑道：“沒有了！”