一個月後,房子也建好了,晾了半個月後,便搬進新房,兩人現在還沒有結婚所以是分房睡的。柳貝兒也打了一些新家具,舊房的家具就不要了,已經很舊了。院子後的棚子也做好了,買了兩隻小豬仔,過年後就可以殺了,也買了一頭牛,山羊和牛一起住,雞鴨隔開分成兩間,山上拿回的果樹苗也種上。想著明年再買些地,可以粗給別人自己再種點存糧,反正又不用交賦稅。
柳貝兒還去地裏侍弄他的地瓜花生,不過柳睿心疼他,不想他辛苦,就包攬了這件事,不懂得就請教附近的村民,村民們都很熱情。
月底後柳貝兒去了金客來酒樓,古掌櫃給了二百兩左右的分紅,這個月的銷量著實的好,柳貝兒還經常收購村民的雞蛋賣給酒樓,讓村民也多了一份進項,他自己不賺差價,按酒樓的買價收的,
《秋夜曲》【唐】王維
桂魄初生秋露微,輕羅已薄未更衣。
銀箏夜久殷勤弄,心怯空房不忍歸。
轉眼間秋天到了,到了收成的日子了,地裏的地瓜、土豆、花生熟了,蔬菜也成熟了,是時候采摘了,地裏的收成由柳睿去收,地瓜和土豆收到地窖裏,花生曬幹儲存,院裏的蔬菜柳貝兒把小米椒收了一半曬成幹辣椒,一半剁爛,熱鍋化油加鹽蒜泥薑泥煸香熄火趁著過熱加入辣椒攪拌後放進壇子,涼了後蓋好,辣椒醬就好了,冬天也可以做調料超棒。水果再一兩個月後就沒了,到時候隻得等來年了,不過也賺了很多,做了一部分蔬菜幹,冬天也可以有蔬菜吃,把蔬菜洗淨,晾幹表層水分,把蔬菜切成大小厚度均等的小塊或長條,把切好的蔬菜鋪在筲箕或洗幹淨的幹木板上,然後置於通風處陰幹。醃了兩壇鹹菜:把白菜去老幫碼放在容器內,盡量把所有空間擠滿,如果不好放可以把部分白菜切開,加滿涼的開水,加一點鹽,不加也行,用石頭壓上防止白菜漂起,不要讓白菜露出水麵,桶口用油紙封好,與空氣隔絕。放置在地窖保存。醃一些酸泡菜:準備辣椒,白蘿卜,豇豆,薑,將要泡的菜洗淨風幹,將清水燒開,放入適量鹽放在旁邊備用,加入佐料,茴香,白酒,壇水就製成了,將準備好的蔬菜入壇醃製。菜要裝滿,盡量少留空隙,以液麵靠近壇口,鹽水淹沒蔬菜為宜。在壇口周圍水槽中注入涼開水,扣上扣碗,放在陰涼處。泡菜放在地窖,注意保持壇口始終有水以保證壇中不進空氣和細菌。如發現壇中有生花的現象,加入少許白酒即可。而小雞小鴨都長大了,開始下蛋了,又醃了幾壇鹹鴨蛋和雞蛋:鮮鴨蛋和鴨蛋分開,醃製粗鹽,加入白酒,八角,小茴香,桂皮,把生鴨蛋和生雞蛋洗淨用幹淨的布擦幹,洗淨擦幹的蛋用高度白酒再蘸洗一下,提前量好醃鴨蛋的盛器需要的用水量,在水內添加八角、花椒、香葉、薑,煮開後小火慢煮5分鍾,然後添加鹽,不停攪拌,直至鹽水飽和;再加入少許高度白酒;鹵汁調製好後放涼撈出、桂皮、薑、備用,將醃蛋的密封容器清洗幹淨,控幹水分,倒入鹵汁並小心的放入侵過酒的蛋,將鹵汁注入到瓶口下一點,別太滿,放在廚房的櫥櫃裏或陰涼地界大約30——40天左右即可。
柳貝兒和柳睿趁空去了鎮上,買布匹和棉花,給村裏的手藝好的嬸子幫忙打了十床棉被每間臥房兩條,兩條備用,兩人的棉衣也做了幾身。收到貨付款時,發現這手藝不是蓋的,針腳綿密又舒服不紮手。
秋天忙著收成,儲存食物,為了在冬天過個好年,也是對人們獎勵一年來辛苦勤奮的獎勵。