（二）雞流感
雞流感又名歐洲雞瘟，是由病毒引起的一種急性接觸性傳染病。臨床特征是突然發病，死亡快，頭麵部腫脹，呼吸困難，雞冠呈黑紫色，嚴重腹瀉。病程稍長時，出現軟癱等神經失調的症狀，給養雞業造成嚴重的經濟損失。
1.病原
病原是A型禽流感病毒，在病毒分類學上屬於正粘病毒科，包括A、B、C3個血清型，彼此沒有共同抗原，均可感染人，引起人的流感；家畜、家禽以及其他動物流感是由A型流感病毒引起。
發現禽流感病毒已有百餘年的曆史，世界各地已分離出200餘種病毒。我國學者郭元吉等人，於1979年，從鴨子飲過186份水的標本中，分離出58株A型流感病毒；1981年，又從17種野鳥身上采集了207份標本，並在其中24份標本中分離出A型流感病毒，證明該病毒在我國也有廣泛的分布。
禽流感病毒在低溫、幹燥的環境中存活時間較長，如在幹燥土壤中能存活14天，在冷凍的禽肉中能存活10年。病毒的血凝性和感染性，在-60℃環境中能保持數年。若將病毒感染組織浸入50％甘油鹽水中，在4℃冰箱中可進行短期保存。該病毒在偏酸環境中不穩定，在陽光下48小時失去活性，70℃加熱數分鍾即被滅活。許多常用消毒藥很容易將病毒殺死，這說明該病毒對一些理化因素的抵抗力較弱。
禽流感病毒對雞、火雞、野雞等禽類都可引起不同程度的感染，但致病力差異很大。這主要取決於病毒的毒力強弱，感染劑量和易感禽的種別。強毒可引起各種日齡的雞100％的發病率和死亡率，而對鴨、鵝等禽類卻很少感染發病。病毒的致病力還與易感雞的年齡有關，幼齡雞比成年雞易感，免疫力弱的雞也易感。
2.流行特點
雞流感在70年代以前曾是一種世界性的流行病，進入80年代以來，隻在某些國家呈地方性流行或偶然發生，一般多呈隱性感染、溫和型經過。
雞流感的傳染來源主要是病禽或帶毒的禽類。急性病雞的血液和組織中，均含有高滴度病毒。病毒隨病雞的各種分泌物、排泄物排出體外，汙染飼料、飲水和環境，通過易感雞的消化道、呼吸道或皮膚傷口感染發病，導致該病的流行。
A型流感病毒的分布極為廣泛，一些帶毒的禽類如觀賞鳥、飛禽，都有可能是傳染來源，其他如被病毒汙染人員的鞋子、衣物或種蛋等，也有可能成為該病流行的傳染源。
3.臨床症狀
雞流感的潛伏期一般為2~5天。最急性病例往往在無任何臨床症狀的情況下突然死亡，死亡率達100％。急性病例表現精神萎靡，食欲減退，兩眼閉合，呈昏睡狀態；頭麵部浮腫，冠和肉垂腫脹，呈紫黑色，眼周圍和頸喉部也有明顯腫脹，鼻孔常流有帶血色的分泌物；有明顯氣喘、咳嗽等呼吸困難的症狀。有些病雞因窒息而死亡；有些病雞出現水瀉、下痢急性腸炎的症狀，死亡率一般在40％以上。亞急性病例，經常出現神經係統紊亂失調的症狀，如翅下垂、肢體癱軟，共濟失調等。蛋雞發病後，產蛋率明顯下降，蛋殼變薄而脆，破蛋率和軟殼蛋增加，種蛋孵化率降低。