“廖師傅,你還是跟我說實話吧,要是真的好吃的話你怎麼會隻吃了一口就放下了筷子呢?你說實話吧,不用安慰我。”
“好吧,那我就說實話吧。”廖雲的神情開始變得認真起來,似乎他也開始認識到這對沐小晚極為的重要。
“菜的味道沒什麼問題,隻不過……有些過於平淡了。”
平淡,簡而言之,就是沒有精髓。
而一道菜,最重要的就是自己的精髓,尤其是中式料理。
沐小晚的眼神有些暗淡,她也是在最近才發現自己在做中式料理的時候有這個問題的,可是心裏極其的不確定,因此才想著來找廖雲幫自己試探一番的。
這段時間在家裏苦練廚藝的時候,沐小晚總覺得自己在做中式料理的時候總會遇到些問題,導致她總是不能對自己做出來的菜完全滿意,所以在今天考核的時候,她特意選擇了做西式料理,這才避免了這個問題。
可這究竟是什麼原因才會導致她變成這樣的呢,明明是一樣的做料理,為什麼做西式料理她就可以做出自己想要的問道,而中式料理就不行呢?
“小晚,你做中式料理一直是這樣嗎?”廖雲有一絲疑惑,畢竟這麼久以來他還真沒怎麼見過沐小晚做中餐。
“以前倒也還好,隻不過最近這段時間總是找不到感覺,然後做出來的這個樣子就變成這個樣子了。”沐小晚指了指放在桌上的那兩道菜說道,語氣顯得有些低落。
其實做中式料理一直都不是她的強項,所以在晚思開業之前她才會特意找來廖雲,廖雲是做中式料理的大師,自然可以彌補她的這個不足。
“其實菜的味道本身並沒有什麼問題,隻不過也說不上好吃罷了。”廖雲思索了片刻後說道,“如果是隻給普通人吃的話沒有任何問題,但是如果給業內的專業人員吃的話,那這菜的味道就不是好不好吃的問題了……”
“小晚,你是為了美食大PK那個比賽才來找我的是吧?”
廖雲畢竟是餐飲界的老人了,他剛一嚐到沐小晚的菜就立即明白了她來找自己的用意。
雖然這次在A市舉辦的美食大PK是一場全國性的比賽,但是這比賽卻有著一個極為特殊的要求,那就是參賽選手在比賽的時候隻能是中式料理,如果是西式料理的話,直接視為成績無效。
所以這才是沐小晚為什麼這麼急著來找廖雲的原因,如果是因為自己的問題導致一開始就出局,那她不但會覺得相當對不起屈燃,還會產生極大的不甘心。
“是的,廖師傅,我希望您能幫幫我。”沐小晚極為真誠的望著廖雲,語氣顯得極為的懇切。
廖雲是資深的中式料理專家,一定能夠幫她的。
“唉,好吧。”
廖雲和沐小晚一起共事了這麼久,心裏早就把這個身為他老板的年輕女孩兒視為了朋友,從晚思開業至今,她的努力他一直都看在眼裏,所以廖雲並沒有拒絕。