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七類食品安全瀆職犯罪將重查
最高人民檢察院要求各級檢察機關認真貫徹於5月1日起實施的《刑法修正案（八）》，重點查辦國家機關工作人員不履行和不認真履行職責、徇私舞弊，放縱製售假冒偽劣食品、有毒有害食品等七類危害食品安全的瀆職犯罪。
《刑法修正案（八）》針對當前一些地方危害食品安全犯罪突出的實際情況，增加了食品安全監管濫用職權罪和食品安全監管玩忽職守罪兩個罪名，為查辦危害食品安全瀆職罪提供了有力武器。
餐飲單位自製火鍋底料等
須公示食品添加劑
國家食品藥品監督管理局將“自製飲料”、“自製調味料”增加為2011年國家餐飲服務食品安全監督抽檢的必檢品種，並將提高抽檢頻次。要求自製火鍋底料、自製飲料和自製調味料的餐飲服務單位於5月底前向監管部門備案所使用的食品添加劑名稱，並在店堂醒目位置或菜單上予以公示。消費者詢問食品添加劑使用狀況時，餐飲服務單位必須如實告知。
今夏上海冰淇淋齊漲價
隨著天氣漸熱，上海的哈根達斯部分產品的價格悄悄上調了4％～7％。除了一些高端品牌的冰淇淋漲價，部分平價冰淇淋的價格也有所上調，漲幅在5％～10％。據了解，今年大概有20％～30％的冷飲價格上漲，其中60多種冷飲產品普遍上漲0.2～0.5元。5角、1元冷飲已越來越難尋覓。
衛生部公布4項食品安全國家標準
衛生部日前發布了《食品添加劑使用標準》（GB2760-2011）等4項食品安全國家標準。其中，《食品添加劑使用標準》規定，在達到預期目的前提下，應盡可能降低食品添加劑使用量；使用食品添加劑不應掩蓋食品腐敗變質，不應掩蓋食品本身或加工過程中的質量缺陷或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用。
新版《食品添加劑使用標準》刪除了不再使用的、沒有生產工藝必要性的食品添加劑和加工助劑，如“麵粉增白劑”過氧化苯甲酰、過氧化鈣，以及甲醛等品種。
重慶掀“食品打黑”風暴
重慶警方從4月起至7月底，將集約刑警、經偵、治安、網監等警種上萬名警力，集中開展打擊藥品、食品安全犯罪百日專項行動。毒花椒、毒筍子、毒血旺……這些有毒有害食品及其製造販賣者正成為重慶公安、工商、質監等部門鎖定的目標，一場“食品打黑”風暴正在重慶掀起。
日本明治乳業宣布在蘇州建廠
日本明治乳業日前宣布在蘇州新建工廠，這是明治首次在華獨資涉及液態奶、低溫奶領域製品，預計在2013年出產液態奶、酸奶等乳製品。
明治乳業的海外擴張，旨在規避日本大地震帶來核汙染的風險。其嬰幼兒奶粉的生產工廠遷往澳大利亞、新西蘭等國。
安徽首輛食品安全快檢車啟用
近日，安徽首輛餐飲食品安全快檢車啟用。快檢車裝備有煎炸油質量檢測儀、甲醛檢測儀、農殘檢測儀等10多種精密儀器及近30種快速檢測試劑盒。豬肉裏是否含有瘦肉精，食用油是否是地溝油，10分鍾內就能有結果。
快檢車將進入合肥各家餐館進行食品抽檢，如果初步檢測的結果顯示食品原料中含有有害物質，食品監管人員再將其送往指定的機構進行詳細檢測，並以此作為是否處罰的依據。
加州核桃技術交流會在滬召開
4月21日，美國加州核桃協會與上海市食品學會共同召開了“美國加州核桃技術交流會”，冠生園集團、適達集團、旺旺集團等50家滬上知名食品企業參加。交流會分別從美國加州核桃全球應用範圍、多樣的運用方法、豐富的營養價值研究以及技術規格等全方麵進行了探討，有助於食品行業對核桃更深層次的研發運用。
法國“露喜龍”地區葡萄酒亮相中國
法國南部的“露喜龍”地區是特級葡萄酒產地，位於多省份交界處，被天然紅色礦砂土覆蓋，不遠的海風更為土壤添加了鹽分、海藻清新的酸度和清淡的口感。其製酒曆史可追溯到古希臘時期。
除了AOC原產地的權威認證之外，露喜龍酒莊在分級標示中還被評為“特級”（GrandCru），同獲此殊榮的還有法國波爾多地區。露喜龍地區具備高質量、小產量的特點，可謂顆顆天地精華。露喜龍葡萄酒在今年上海舉辦的中國國際食品飲料展覽會（SIAL）和北京舉辦的TopWINEChina葡萄酒博覽會上亮相。