三個月以後，赫連龍對梁鴻濤進行了魚類的烹調特訓，原本是梁鴻濤最為薄弱的魚類烹飪，在赫連龍近乎殘酷，甚至讓梁鴻濤晚上睡覺的時候都抱著腥臭的魚幹每讓梁鴻濤感受這個魚幹當中的味道，思考魚幹的烹製方法當中，梁鴻濤飛速的成長起來。
肉類烹製特級廚師的教導、蔬菜類烹製特級廚師的教導
梁鴻濤在學習完了赫連龍的廚藝，並且讓赫連龍感覺梁鴻濤已經是青出於藍而勝於藍之後，憑借赫連龍的地位，梁鴻濤轉學各種烹製特級廚師門下，將別人需要用無年時間才能學會其中一種的時間隻用了一年的時間就完全掌握，並且讓這些特級廚師紛紛讚歎不已，這就是基礎和天賦帶給梁鴻濤的效率。
當梁鴻濤憑借五道熱菜、五道冷拚、一道湯品、一道羹品、十道點心順利晉級特級廚師，梁鴻濤在廚師門當中的地位也坐火箭一般的快速提升到了任何人沒有想到的程度，梁鴻濤成為了廚師門當中最為年輕的導師，這對任何人來說都是不可能的。
當初和梁鴻濤在同一間木屋當中學習刀功的入門學徒，有的到了今天還在學習基礎，而當初和梁鴻濤在同一間木屋當中學習基礎的學徒，如今還在某個名師門下學習廚藝。
所有廚師門的導師，所有的特級廚師在教導徒弟的時候都會加入這樣的話：你們也多努力一下，知道張郎嗎？張郎用了多久學會我的手藝的？兩個月，明白嗎？兩個月的時間。你們入門有三個月了吧？怎麼連最基礎的都搞不清楚？難道五克醬油和七克醬油都分不清楚嗎？
如果每個學徒都經曆了梁鴻濤經曆的一切，恐怕這個世界上就會有無數的特級廚師了，梁鴻濤正是在近乎殘酷的一次又一次特訓，無論是在鴨肉店還是在廚之星廚藝學院，無論是在原始森林還是在天緣寺，又或是在廚師門當中，梁鴻濤正是在一次又一次的特訓當中成長，在一次又一次的特訓中提高自己，梁鴻濤的天賦是其他學徒無法相比的，而梁鴻濤的付出又怎麼能是其他學徒可以相比的呢？梁鴻濤付出的時間比他們多出來十幾倍甚至上百倍，如此付出，如果沒有一個豐厚的回報，那還真的是老天爺不開眼了。
梁鴻濤現在說是廚師門的導師，但是因為廚師門並不缺少導師，因此，梁鴻濤被閑置了起來，最多就是在廚師門導師教導學徒的時候過去充當一個助理，然後在那些導師因為生病或者其他情況無法進行教授課程的時候客串一把而已。
“導師，如果我手頭上隻有一些臭魚爛蝦和不新鮮的蔬菜。可是我又不得不去烹製一道菜，我應該怎麼處理這些材料呢？”一個學徒舉手問道。
梁鴻濤授課和其他的導師不同，其他的導師仿佛念經一樣的將他們所會的，所知道的東西一股腦的塞給學徒。而梁鴻濤在授課的時候，則是隻說理論，然後讓學徒將其中不明白的地方，或者心中的疑問直接問出來，這無疑增加了學徒和他之間的關係，也讓梁鴻濤在廚師門當中打下了一個良好的基礎。
“如果你在門內，是絕對不會有這樣的材料給你使用的，但是如果在外麵，就不好說了，臭魚爛蝦不能製作整菜。首先要去除已經腐爛的部分，然後將質量還算過關的部位留下，切成塊或者是丁或者是絲，然後在烹製的時候，不能用蒸、煮的方法。最能讓人吃不出來的方法是溜、爆，用醬汁的味道掩蓋淡淡的腐壞味道，蔬菜也是同樣。不過還有一種更為簡單的方法。就是使用臊豆粉，臊豆粉能夠去除掉如腥、臭、酸等味道，還原菜品的原味，但是在添加的時候一定要注意，隻有在煮的過程當中可以使用，可以實現將質量不好的材料放進鍋中，加入臊豆粉進行煮，然後再將原料進行烹製就可以了。”梁鴻濤想了想，以其嘶啞低沉的聲音說道。
“但是……”梁鴻濤眉毛一揚道：“在有好的原料的時候絕對不允許使用腐壞的材料，這是對自己的不負責，對食客的不負責，這點你們一定要記住，如果你們在有新鮮材料的時候使用腐壞的材料烹製菜品被客人發現並且舉報，那麼你們將會受到門內的門規處罰。”梁鴻濤冷聲說道，將學徒們原本抱有的一點僥幸心理也打散了。
梁鴻濤當導師隻當了不到一個月，就因為赫連龍和赫連龍的師兄弟的推薦而成為了華中部地區的負責人助理。成為了廚師門有史以來最年輕的負責人助理，而梁鴻濤想要的並不僅僅是一個沒有實際權力，和秘書的性質幾乎沒有區別的助理，梁鴻濤想要得到更大的權力，想要學習更為高深的廚藝，隻有不斷的提升自己，才能更快、更穩、更狠的複仇。