本來對方非常擔憂我們搞不定,還說我們可以少出一點,而且還把餐廳所有的東西全部留了下來,之前那些員工也全部留給我們。如果我們想要開口的話,隻需要簡單收拾一下就可以了。
這家餐館麵積並不大,上下一共三層樓,麵積加起來一千五百平方不到。
一樓是大廳和廚房,二樓也是大廳,不過檔次稍微好一點,三樓是包廂,一共有二十個包廂。全部的費用加起來是兩千五百萬,算起來還是非常劃算的,單單之前老板留下來那些東西就值上百萬。
接手下來之後,對於之前老板留下的那些東西我讓阿土全部處理幹淨。
找了人重新裝修,廚師我也準備從粵州那邊弄過來一個。
早上做早茶,晚上才做夜市。至於二樓也全部弄成保險,隻有一樓才是大廳。
六叔平粵集團名下就有一個餐飲公司,裝修和人員的問題很容易就得到解決。水洞村那邊有不少特有的食材,我準備把這家餐廳打造成為專門宣傳水洞村一個推廣場所所在。
整個餐廳的裝修也最大程度貼合水洞山莊的風格進行設計,所有的食材大部分也從水洞村運送過來。
這幾年下來,水洞村作為旅遊景點,招待遊客非常多,水洞村也在餐飲這一方麵,也開發出自己的特色所在。
比如洞穴裏麵才有雞鴨魚以及蘑菇、山味,現在水洞山莊自營的餐飲場所,所有的食材百分之七十能夠做到自給自足,全部是天然無公害食材。
對於我來說,這裏不僅是推廣水洞山莊的一個場所,更加是我在龍城的對外公布一個據點所在。至於之前老板跟我說的那個官二代,我壓根一點都不擔心,就怕他不敢來。
裝修方案已經完成了,現在已經進入到施工的階段。至於餐廳裏麵所有的座椅和餐具,我全部讓人訂做,既然要弄,當然就要弄做好的。至於最後能夠達到星級標準嗎,我完全不在意。
至於廚師和員工,詩詩那邊都幫我安排好了。以粵菜的手法去處理那些食材。再加上水洞村特有的酒水,到時候一定能夠吸引到不少人。
一個月的時間,整個餐廳已經全部裝修好了,看著截然一新的餐廳,我不由滿意點了點頭,專業的事情還是交給專業的人去做。
走進這家餐廳,仿佛走進了水簾洞天一般,為了能夠達到最好的效果,整個餐廳裏麵,大廳隻剩下不到二十張桌子,二樓包廂和三樓兩層樓加起來,包廂也隻有三十個而已。
不過每一個的包廂裏麵都有水流經過,茂盛的植物以及專門飼養的什錦。不管身處在餐廳任何一個角落,都能夠看到什錦。
整個餐廳裝修費用達到了兩千多萬,所有的餐具都是專門讓人燒製出來的,獨一無二。餐桌和椅子都是全新打造的。整個餐廳的檔次看起來比之前高了不知道:多少倍。
一個微微有幾分禿頂的男子站在我的麵前,帶著一絲恭敬說道:“陳少,這一段時間一直有人在關注我們這裏,這件事你看要不要現在處理,我怕等過兩天我們開業的時候,他們會來找麻煩。”
我抿了一口茶水,看著窗外的江水,淡淡應道:“戴總,邀請函準備好了嗎?”
這個男子叫戴天文,原先是天禧集團在XG一個餐廳的經理,這一次我專門把他調過來,他本身就是廣桂省的人,五十多歲了。
天禧撤離XG之後,調到AM一家公司做後勤主管,這一次我們專門把他調過來做會老本行。以後一直待在這邊,專門負責這家餐廳的運營工作。
戴天文道:“陳總全部已經準備好了,按照你的吩咐,已經全部送出去了。”
看著窗外晴空萬裏,蔚藍的天空讓我心情非常不錯,悠悠說道:“那就好,按照原計劃吧,我倒要看看,在這裏,有誰敢來砸我的餐廳。”
“我知道,陳少,我會安排好的。”
戴天文在天禧工作了不少年,知道什麼應該說什麼不應該說,這一點讓我非常放心。
這間包廂是整個餐廳之中,位置最好的一間包廂,坐在這裏麵,能夠一覽整個龍城河最美的景色。
掃視一眼包廂,我非常滿意點了點頭,這間包廂是餐廳之中最為豪華的包廂,這間包廂不會對外營業,專門留給我和我身邊的人才能使用。
單單這個包廂裏麵那些家具加起來就超過上百萬,餐具也有專門餐具。整個包廂的設計完全沒有那種爆發出的感覺,低調奢華那一種另類。