沐天雪看似是對慕容軒說，卻又似在對沐婉婷說，繁事不能隻靠他人講解，而是要自己去悟其中的道理。
慕容軒和沐婉婷聽言後，不約而同的點了點頭，沐婉婷則是似懂非懂的神情，說到底還是聽懂了後麵一句話“名師指路，不如自己去悟。”
慕容軒則是意味深長的點頭，道：“聽君一席話，勝讀十年書啊！我到是知道，讀萬卷書，行萬裏路，可與你那說的番話相比起來，卻不夠一針見血，妙，妙啊。”
慕容軒端起酒杯，一仰脖子，一杯玫瑰醉下了喉，酒香四溢，聞之欲醉，讓整個雅間裏都飄滿了玫瑰醉的酒香味。
這時，雅間的門被推開了，主廚推了一個類似推車的架子進了雅間，一邊擺放著二條活魚，魚的全身赤紅帶有斑點的，每一條魚都有二三斤重。
沐天雪看了一眼那個類似推車的東西，見上麵放著一個很小的油鍋和一個湯鍋，鍋的下方燃著火，推車邊上的空地方，放著一個白瓷碗，裏麵是全身紅色的兩條魚。
她看清後，這才發現，兩條魚都已經被殺，隻是還沒有死透，仍在水裏遊動著，“這是東星斑？”
沐天雪指著那兩條像東星斑的魚問道，這魚和21世紀她吃過的東星斑很是相像，她也不知道，這魚在古代叫什麼，而且，這魚的肉質緊致，口感鮮美，營養價值非常高，最適合孕婦食用。
“東星斑？沒聽過，這魚叫做一品紅，是一種肉質口感都極為上等的魚，再加上主廚師傅的高超的手藝，做出來的魚肉鮮美可口，魚香繞舌，整個都城，隻有錦繡齋，才能吃到這一品紅，這道生鮮一品紅，可是我這店裏的特色菜。”
慕容軒興致脖脖的給沐天雪介紹著，這道生鮮一品紅，他本人可是百吃不厭，魚肉的鮮美令人回味無窮。
更重要的是，主廚的手藝好，生魚片切的薄厚與大小，取決著魚肉的口感和鮮美，再有就是難以掌握的火候，多一秒則太老，少一秒則太生。
更不能直接將鮮嫩魚肉，放入滾燙的湯裏煮，那樣會破壞魚肉的肉質和宮養，因此，從殺魚開始便由技巧存在，都由主廚一手操作。
“一品紅不是一種葉子發紅的花卉嗎？連魚也有叫一品紅的嗎？沒聽過”沐天雪看著主廚熟練的切著，薄厚大小相同的生魚片，再看看旁邊擺放的油鍋和湯鍋，便知道主廚想將這生魚片如何吃。
主廚快速而熟練的，將兩條一品紅的魚肉都切成片，用筷子將夾了四到五片魚肉，放在小碗當中，用勺子舀起滾熱的奶白色湯汁，順著碗的四周碗壁慢慢的澆入碗中。
隻見那薄薄的魚片，慢慢的浮到了湯的表麵，肉質在碗內收縮而變成乳白色，看似有些剔透，一股魚肉的飄香味自碗中散發出來，主廚將那碗已經熟的生鮮一品紅，端送到沐天雪麵前，恭敬道：“請，這魚肉做出來，要馬上吃，否則，肉質則會變老。”