肺髒掌管著皮膚和毛發的生理功能,中醫稱“肺主皮毛”,皮膚和毛發都依賴肺的精氣來滋養和溫煦,皮膚和毛發的散氣與汗孔的開合都跟肺的功能密切相關。
肺髒發生問題,皮膚就容易出現幹燥、脫皮等不良狀況。
入肺經的食材對皮膚和毛發有很好的養護作用。
腎髒與眼瞼浮腫和黑眼圈的形成有密切的關係,所以要解決這類問題,調養腎髒將會有很好效果。
不同部位的痤瘡是人體不同髒腑功能失調的外在表現,對證飲湯最重要。
如果痤瘡的顏色鮮紅,說明體內有熱;如果痤瘡的顏色較暗,則提示有肝鬱、腎虛或血瘀的存在。
銀耳淮山蓮子燉豬排骨
健脾,助消化,潤膚養顏
銀耳50克,淮山、蓮子各30克,蜜棗2個,豬排骨400克,生薑3片。
各種材料洗淨。銀耳浸軟,去蒂,撕為小朵。豬排骨切段,飛水。所有材料一起放進燉盅內,加涼開水1250毫升(5碗量),蓋上蓋,燉3小時,進飲時方下鹽。為3~4人用量。
天麻川芎燉大魚頭
祛頭風,除痹痛,祛斑養顏
天麻20克,川芎8克,大魚頭1個,豬瘦肉100克,蜜棗2個,生薑3片。
各種材料洗淨。大魚頭去鰓,對半切開,洗淨,慢火煎至微黃。豬瘦肉切成大塊。所有材料一起放進燉盅內,加涼開水1250毫升(5碗量),蓋上蓋,燉3小時,進飲時方下鹽。為3~4人用量。
木瓜燉銀耳
銀耳味甘、淡,性平,滋潤而不膩滯,有潤肺、滋陰、益氣、和血、補脾、健胃、潤腸、補腎、強精、強心、嫩膚、生津、清熱、潤燥的養生功效。銀耳口感清潤,美容效果好,因此有人稱之為“平民燕窩”。銀耳可配合各種肉類燉湯,也可配合紅棗、枸杞子、蓮子、百合、雪梨等做成糖水。銀耳做糖水一般用冰糖調味。
清潤美膚
紅棗10個,木瓜(半生熟)1個,枸杞子、百合各10克,銀耳30克,冰糖10克(或根據個人口味定)。
各種材料洗淨。木瓜去皮、核,切塊。銀耳浸軟,去蒂,撕為小朵。所有材料一起放進燉盅內,加涼開水1250毫升(5碗量),蓋上蓋,燉3小時。為3~4人用量。
紅棗桂圓燉銀耳
潤膚養顏
蓮子銀耳燉雪梨
清淡滋潤,潤燥養顏
紅棗6個,桂圓30克,銀耳30克,枸杞子、蓮子各10克,冰糖5克(或根據個人口味定)。
各種材料洗淨。銀耳浸軟,去蒂,撕為小朵。所有材料一起放進燉盅內,加涼開水750毫升(3碗量),蓋上蓋,燉3小時。為2人用量。
蓮子20克,銀耳25克,雪梨2個,冰糖10克(或根據個人口味定)。
各種材料洗淨。銀耳浸軟,去蒂,撕為小朵。所有材料一起放進燉盅內,加涼開水1250毫升(5碗量),蓋上蓋,燉3小時。為3~4人用量。
木瓜銀耳燉豬排骨
滋潤肌膚,養肺益胃
木瓜(半生熟)1個,銀耳30克,紅棗8個,豬排骨500克,生薑3片。
各種材料洗淨。木瓜去皮、核,切塊。銀耳浸軟,去蒂,撕為小朵。紅棗去核。豬排骨切段,飛水。所有材料一起放進燉盅內,加涼開水1250毫升(5碗量),蓋上蓋,燉3小時,進飲時方下鹽。為3~4人用量。
鬆子仁芝麻燉豬瘦肉
潤腸通便,補腎養顏
鬆子仁、芝麻各100克,豬瘦肉500克,陳皮1/4個,生薑3片。
各種材料洗淨。豬瘦肉切成大塊。所有材料一起放進燉盅內,加涼開水1250毫升(5碗量),蓋上蓋,燉3小時,進飲時方下鹽。為3~4人用量。
木瓜黃豆燉豬蹄
木瓜味酸,性溫,入肝、脾經,有平肝和胃、祛濕舒筋、活血通經、健脾益肺的養生功效。熟木瓜氣味香濃,可以作為水果食用。煲湯或燉湯一般選用氣味清淡的半生熟木瓜。民間認為,木瓜有美容豐胸的功效,因而頗受女性歡迎。