並沒有去廚房,李老直接讓人拿了木材和一根大號的鐵簽子和木材,楚離要在院子裏進行燒烤表演。
抓過提前準備好的活雞,楚離毫不猶豫的掐了一下脖子,一隻活生生的雞就這麼失去了生命,然後拿槍鐵簽子將這隻雞串住,並沒有要拔毛放血祛除內髒的想法。
拿起打火機點燃了一團麥稈,然後將木材引燃,看著燃燒的火焰,楚離並沒有立即進行燒烤,而是在等待著什麼東西。
等待的同時楚離說道:“其實有一個簡單的方法,就是用泥土將整隻雞包裹住,然後放進火裏燒烤,這是叫化雞的做飯,口感雖然不錯,卻比直接燒烤稍遜一些。”
“我們這裏的廚師也做過叫化雞,不過感覺還不如清水煮吃著香,和普通叫化雞味道沒有多少區別。”李老對楚離的說法並不讚同。
楚離這個時候已經將雞放在了火焰上麵,火焰燒著雞毛發出‘刺啦啦’的聲音,楚離點頭說道:“如果按照普通叫化雞的做法是會失去這種雞的先天優勢,將土地賦於肉質的鮮嫩和藥性烤的散失。”
“如果能夠控製好火候,不僅將雞肉烤熟不過,而且還要保留好藥性。”楚離得意的說道:“這種火候其他的廚師或許做不到,但是我們整天熬藥的中醫卻非常擅長。”
看著楚離已經將雞毛全部烤成灰燼,隻剩下裏麵鮮嫩的肉質,不過讓他們疑惑的是並沒有一絲誘人的香氣傳出,眾人都感覺楚離雖然說的好聽,但是很有可能已經失敗了。
“成了。”在所有人都沒有反應過來的時候,楚離喜悅的說道:“大家都來嚐嚐。”說著拿起菜刀在菜板上切了起來,手起刀落,楚離將整隻雞切的骨肉分離,每一片肉大小相近,而雞內髒裏麵的雜質則是掉落在了地上。
李老做為這裏的主人,第一個拿起筷子嚐了起來,下口之後,一臉驚喜的表情。
看到李老的表情,其他人也都不客氣,拿起筷子就開始吃了起來。
“香,這肉太嫩了,吃了之後還有一種說不出來的感覺。”李老伸出大拇指稱讚道:“看來我要考慮考慮請名中醫來這裏做燒烤了。”
“這個想法不錯,中醫之中其實有不少能夠做到這一步的,隻要是藥理藥性能夠達到宗師級別,基本上都能完成燒烤。”楚離很是隨意的說道。
正在計劃著去哪裏招人的李老呆滯的問道:“你該不會是老張的弟子吧,這麼年輕的宗師級中醫可不多見。”
“沒想到李老對中醫也有所了解,我的老師正是張秋老師,這三個是我同學,也都是學中醫的。”
“沒想到竟然還不是關門弟子,隻是老張的學生嗎?那不可能才剛開學就有這種水平啊。”李老不解的嘀咕道,忽然雙手一拍說道:“楚離、楚離,我知道你是誰了,針王天龍道人的傳人楚鴻盛和你是什麼關係?”
“楚鴻盛是我父親,至於師祖確實自稱針王,不過他的道號在下一直未知,甚至不知道他是一名道士。”楚離驚訝的說道,沒有想到李老竟然見多識廣的知道師祖和父親,更沒有想到的是師祖竟然沒有再吹牛,真的是針王,而且名聲都傳到了明珠。
“後生可畏啊,既然你的藥理藥性都達到了宗師級,那針法應該更強大吧,等你繼承了華夏第一針和華夏第一藥之後,中醫應該會響徹世界,怪不得老張現在都不想著如何斂財了,他是想讓你站在中醫之巔。”李老看著楚離的雙眼精光閃爍。