一會後，孟術他們將楊若需要的食材，陸續搬到原本他們用來展示茶品的台子上去了。
這會那監考官，也命人準備了一些燒火的器具，和一個很大的長台子， 可以讓楊若放一些用品。
楊若看到自己需要的東西差不多了，她才動起手來。
她準備現場做一次正宗的西式牛排。
牛肉要最好的腱子肉，乃是牛裏脊的部位。牛肉選好後，要切成均勻的薄片，厚度大約在2-3厘米的樣子，然後放入料酒生粉等進行醃製。
當然在醃製之前，她會將這些牛肉片，進行一定的處理，就是拍鬆肉質。可以用針刺之法，也可以直接用到背一點點的拍鬆，這樣吃起來的肉，會比較鬆軟，卻又不會失去彈性。
下麵的人，見楊若拿著一根長針，在每一片肉上，刺了很多次，然後再翻麵，繼續刺。接著就是放入佐料，進行醃製。
醃製的時間，不易太久，太久味道容易太重，時間不夠，則又不夠入味。因此楊若便在準備其他佐料的時候，比如準備黑胡椒醬料的時候，用手表計算過時間，差不多在她調好醬汁的時候，那牛肉的醃製工作也可以完成。
另外的，她準備了幾對新鮮的雞翅，她準備做啤酒烤翅。啤酒是從趙承誌的酒廠拿來的，楊若本來想著，這啤酒拿來還沒有派過用場。這會正好做啤酒烤翅。
醬料做好，意大利麵也煮好後，楊若才開始準備煎製牛排。
隻見她朝孟術張開兩隻手，孟術便熟練的從一旁，拿出一塊布料做的東西，先是套在她的頭上，接著套在她的手上。
因為這塊布的形狀比較奇怪，一邊一個套手的，再加上頭上的部位，也有個圓圈樣子，可以將頭套進去。
套好後，孟術便在她腰上係了起來，楊若對他說了聲謝謝，便開始做牛排了。
其他人，見楊若穿的奇裝異服，不由問道：“楊小姐，你這穿的是什麼衣服，怎麼這麼奇怪呢？”
楊若見狀不由笑著，向大家解釋道：“我現在戴的叫圍裙，就是為了防止在燒菜的時候，一些油和髒東西，弄到自己的衣服上麵。我將這個戴上後，即可以不弄髒自己的衣服，做起菜來也更加的方便。這樣更加的環保和衛生。”
其他人聽不懂，什麼叫環保，衛生，但是聽她說可以不弄髒自己的衣服，卻都聽懂了。又見她戴好後，做起事情來，確實很方便，因此那些平時做菜的婦人們，心裏不由的也暗自記下了。
“ 趕明個，咱們也去做一個試試。”
那一旁的男人，不由說道：“為何啊，這個衣服看著好奇怪。”
那婦人不由笑自家男人道：“你們這些不燒飯的男子們可不知道，咱們做飯人的痛苦。經常是做飯時，不敢穿新衣服，因為新衣服一穿就會弄髒，可是穿著舊衣服，又感覺，灰撲撲的。不過如果有了楊若說的那個圍裙，一切問題都可以解決了。”
這些人多數是自己家裏請不起仆婦的，因此不管做什麼事情，都要自己動手。
那男子聽自家娘子這麼說，忙道：“好，等會咱們回去就去請人做一個。”
那婦人見自家男人答應了，不由高興的道：“那咱們也做一個和楊小姐，那圍裙一個花樣的。”
楊若當然不知道，自己這個小小的圍裙，在人群中，也引起不少的波瀾。繼續將自己的精力全部放到鐵板牛排上麵。
鍋底燒熱後，略微有些燙手的感覺，開始放油，等到油徹底燒熱後，才將秘製過的牛排放到鍋上煎製。
牛排放入鍋裏時，發出很響的“嗤拉”聲，同時有淡淡的煙霧冒出來。其他不知道的，不由嚇了一大跳，以為會發生什麼事情。
卻見楊若神色淡然，一點點的，耐心的煎製著，等到牛排煎了一會後，麵色微黃，再翻麵繼續煎製。
大約有十幾塊牛排，她要一個個翻麵，煎製。
等到煎製到五六分熟時，這邊的鐵板已經預熱完成。
她將新鮮的洋蔥，青椒，放入油鍋裏，稍微的煸炒一下， 起鍋後，牛排放到鐵板上，洋蔥放入，新鮮的雞蛋打入，然後再配上已經做好的意麵。然後澆上黑胡椒，蓋上鍋蓋。
一份西式牛排便做好了。
楊若還在牛排旁邊放上刀叉，然後在一旁配了一杯黃燦燦的橙汁。
雖然這時她沒有紅酒拿出來，可是用牛排配果汁也未嚐不可。