386章,她的考慮(2 / 2)

楊若後麵將炸薯條的任務,也交給衛師兄,這兩個工作都是不需要什麼技術含量的。

衛師兄,如果連個炸土豆的火候都掌握不好,那他也不用在廚師界混了。

接下來, 楊若要做自己親自調製沙拉醬,還要準備做沙拉的配料,和塞土豆泥的丸子。

如果時間充足,她準備再來一個名叫大團圓的土豆幹鍋。

好在楊若以前是個十足的吃貨,自己經常在家裏DIY做土豆沙拉,沙拉醬自己製作更是安全又環保。

沙拉醬最主要的材料是色拉油,雞蛋和白醋。好在這些材料這裏都有。關鍵就是要花不少功夫,一個雞蛋要加少許的色拉油和白醋,要攪拌到雞蛋呈現粘稠狀才行。

另外她還要將做土豆泥的醬料做好。這個簡單些,最注意的成分就是牛奶,另外準備少許的糖和鹽,做土豆泥味道好不好最關鍵的是,要將味道調好。

而想泥丸,其實就是煮熟的肉丸子裏麵塞上土豆泥,這個口感吃起來比較特別。

所謂眾口難調,這麼多評委和圍觀的群眾,每個人的口味可能都會不一樣,所以她在做法上要有稍微的調整。

時間過去很快,楊若在讓他們削土豆的時候,就開始在這邊準備開水了。等到土豆削好,放在沸水裏過一下,也可以減少蒸煮的時間。

等這邊看到土豆快蒸好了,她讓衛師兄,開始將熱油鍋進行預熱。

然後大約的說了下,炸土豆條的掌握的分寸,一定要炸到兩麵都是金黃色,薯條的軟硬程度也要剛剛好,要酥軟可口,帶一點鹹味,那種才是最好吃的。

楊若果然算的不差, 等到半大鍋的熱油燒開,這邊的土豆條也差不多準備到位。

衛師兄這會對楊若佩服的五體投地的。

楊若可沒時間,接受師兄的崇拜,她則在這個時間,見縫插針,準備其他的食材。

然而一個時辰,有一個時辰的好處,楊若他們的食材是素食,所以蒸煮的時間也比較短。

相反的,想郝明月,她們因為的是肉食,所在在時間控製上,多少要吃點虧。

楊若是明智的,當她看到她們的食材後,她第一想到的就是時間問題。

而郝明月抽到食材是雞肉時,剛開始時,隻顧著開心了,等到要做 菜,她才冷汗直流的想到一個實際問題。

她們現在是比賽,她們隻有一個小時的時間,所以郝掌櫃事先,給她們準備的菜譜,多數用不上。

那名拿到魚食材的那位仁兄,這會卻好不得意。他甚至還一邊做菜,嘴裏一邊小聲哼哼著。

心裏甚至在想,這次的冠軍,對不起,要屬於他們人上酒樓了。

隻是沒到最後,誰也不知道最後的結果是怎樣的。

而很多事情,往往會在大家不經意的時候,給你來個神轉折。

今日因為楊老夫人高興,因此帶出來的仆婦也一大堆。妙齡因為做事乖巧,也很懂事,因此也跟著眾人出來了。

打她和婆婆一起來到楊家,這還是第一次出門,卻沒想到,第一次出門,竟然就見到這樣的大陣仗。

而且還是楊若參加比賽,想到楊若心地如此善良,人也很好,妙齡隻恨自己不能幫上點忙。

但是她心中卻極度好奇,想看看她們具體是怎麼比賽做菜的,因此

就在大家專心致誌的,坐著看比賽的時候,她竟然悄悄的溜到前麵點的位置了。

這會楊若這邊做個色拉醬,衛師兄正在熱火朝天的炸著薯條。這邊孟術和小洛師兄則在做湯。

妙齡聞著那不是很熟悉,卻奇香無比的香味,肚子竟然不爭氣的響了起來。

好在一旁的人呢,她都不認識,而且大家也都墊著腳,這裏看看,那裏瞅瞅好不開心。

這時妙齡因為人小,已經擠到楊若她們比賽的場地,不到一米遠的地方了。

這會她終於看到她們在做什麼了。

隻見黃燦燦,金晃晃的切成一長條,一長條的,不知道是什麼吃食,可是看著那吃食,就讓人忍不住站在一邊直流口水。

“阿若,你說的炸薯條我做好了,你嚐嚐是這個味道不?”衛師兄這會看著楊若的神情,心裏是帶著幾分忐忑的,他知道自己人笨,可若是將師妹交給自己做的事情,做砸了,那就是他的罪過了。

楊若沒有吃,隻是朝這邊瞟了一眼,隨即點頭道。

“嗯,衛師兄做的不錯,大約是八分的火候,而且不老不嫩,吃起來一定是香脆可口。”

衛師兄一聽,原本帶著幾兩肥肉的臉,頓時變得激動起來。“真的,師妹沒騙我?”