其實讓鹹蛋快速成熟的秘訣,就在這些濃度較高的鹽水溶液中。
等到楊若叫鹽水溶液做好,又一起幫楊翠裹鴨蛋。
兩人忙到很晚,才做好。
這時楊大明也從碼頭上回來了,他回來後,看了看楊若做的鴨蛋。
他本來想幫忙,卻被楊若推出去了。“爹,你忙了一天也累了,快去休息吧,我和大姐一會就忙好了。”
楊大明見楊若這麼懂事,也是心情很好。
到了王氏那邊和她說著話去了。
有了楊翠在一旁幫忙,楊若她們也做的很快。
將一百隻鹹蛋都做好後,她再選了一個密封性比較好的陶罐,用掏空的竹筒將罐子裏的空氣全部抽掉,然後再將裹好鹽紅泥的鴨蛋一個個放入。
做完這些後,就再用厚厚的棉被蓋上好幾層,放在溫度稍微高一點的地方。
這樣一套流程下來,醃製鹹蛋的工作,才算完成。
然後等到大約三到五天的時間,便可以開壇了。
而且這樣做出來的鹹蛋,不但蛋黃有黃油,還會比一般的單純有鹹味的鹹蛋,更加香醇一些。
這些當然是楊若前世的經驗了,所以現在她做起來,才如此的得心應手。
楊若和楊翠累的夠嗆,忙到半夜才休息,兩人也是倒在床上,就睡著了。
這一晚,楊若竟然做了個夢。
她夢到自己,竟然做了新娘子,然後讓她很無語的是,新郎送的彩禮,竟然是一條活蹦亂跳的大鯉魚。
楊若看了不由很生氣,心道:這Y的誰啊,也太小氣了。
她立刻說道,不行,不行,重新換彩禮。就在她將那鯉魚拿在手裏,準備摔出去的時候,不想那鯉魚竟然都變作了,金燦燦的黃金。
那鯉魚嘴巴一張,就是一大塊金子掉落下來。
楊若一看,變樂了,媽呀,竟然是會吐金子的鯉魚,這不是送財神的預兆。
於是楊若索眉開眼笑,索性一屁股坐在地上數黃金。
哇哇,這麼多黃金,一個手都拿不完,她立刻將黃金放兜裏緊緊的捂著。
她想著自己有了這麼多黃金,得藏點起來。自己買個最大的酒樓,然後將自家的酒樓一下子開到京城去。
而大姐再也不用嫁那糟老頭了。
第二天一大早,楊若便是在這樣的美夢中驚醒了。
醒來後,看到家徒四壁一切,她才知道,這原來隻是一個夢。
可惜啊,她沒瞧見那夢裏,捧著黃金鯉魚的人,到底是誰?
這個莫名其妙的夢,困擾了楊若一大早,想了半天也想不出個所以然來,隻能作罷。
現在王氏倒是對她客氣了,看到她睡懶覺,隻是在門口吼一嗓子。
不過楊若也很自覺,到點就起來了。
隻因為,她知道現在是非常時期,賺錢是大事,所以不能偷懶。
王氏早上起來,依舊做一成不變的幹餅子,硬是硬的,牙齒都要崩掉了。
然後她嘴裏依舊是絮絮叨叨,這個不好,那個不省心。
反正大家也習慣了她的罵聲,隻是左耳朵進,右耳出。