小紫回去做作業了，餘飛則來到了後廚。
一般酒店的後廚，一般人絕對不允許進去，可是餘飛除外，這裏的人都認識他。
餘飛走進門的時候，看到主廚羅剛，正在小心翼翼的將一顆鬆露進行切片，他的刀工十分恐怖，切下去的薄片，甚至帶一點透明的感覺。
其他人都盡量不發出聲音，不要影響到羅剛，因為羅剛的脾氣太臭了，除過麵對餘飛的時候，對於其他人來說，簡直就想仿佛惡魔。
“你這也太過分了，按照你這切法，一顆鬆露能做幾十盤菜啊！”
餘飛走到羅剛的邊上，無語的笑著說道。
“真能怪我嗎？你一天就給我供應那麼一點，要是一盤菜裏放一顆，一個月的供應量，一天就賣完了！”
羅剛小心翼翼的放心刀，轉身吐槽道。
“想得美！你以為這是土豆啊！我還給你管飽了供應！”
餘飛知道羅剛說這話是什麼意思，翻了個白眼說道，所謂物以稀為貴，自己要是種的和土豆一樣多，鬆露的價值就會暴跌，並不會因為自己種植的多，就增加收入。
“不過你的灘羊真不錯，肉質鮮美不說，還因為運動量大，所以肥而不膩，現在咱們酒店，都快變成羊肉館了，很多人排隊一天，進門就隻點一碗清湯羊肉，就著大蒜和餅子，我們專門準備了一個甕，用來熬煮羊湯，你要不要來一碗？”
羅剛看到想要多要點鬆露沒戲了，隻好顯擺的說道。
“那就來一碗！”
餘飛點點頭，很想知道羅剛做的清湯羊肉如何。
所謂的清湯羊肉，十分的考驗師傅的功力，因為這碗肉的精華，都在一碗清澈如水的湯裏麵。
清湯羊肉不允許給裏麵加亂七八糟的東西，什麼粉條、蘿卜之類的絕對不允許出現，用來讓人看起來量很大的樣子，其實影響了口感。
羅剛急忙走過去，找到一個海碗，先挑選了一塊煮好的後腿肉，迅速將肉切成薄片，然後端著碗走到保存羊湯的甕邊上。
先用勺子舀了一勺子滾燙的羊湯倒進碗裏，又用勺子扣著羊肉，將湯倒出去，然後重新舀了一勺子湯進來。
清澈的羊湯，上麵飄著淺淺的一層油花，不多也不少，不顯得膩，又不顯得過於清淡。
然後羅剛端著碗走到邊上，迅速切好香菜和蔥花，在上麵撒了一層。
然後邊上有做好的油潑辣子，用勺子挖了一勺子油潑辣椒放進碗裏。
頓時碗裏綠瑩瑩的還有一抹紅色，讓人的食欲立馬暴漲了。
羅剛獻寶一般端過來，放在餘飛麵前之後，又去給餘飛招了一塊剛剛出鍋的熱餅子，餅子還冒著熱氣，散發著一股麥麵的香味。
餘飛接過餅子，羅剛迅速蹲在一邊，給餘飛撥了幾瓣蒜，放在了碗邊上。
“快嚐嚐！人間美味啊！”
羅剛看到餘飛還沒開動，急忙催促道。
餘飛點點頭，用筷子在碗裏攪動了幾下，夾起來了幾片肉。
肉基本上都是瘦肉，帶著很少肥而不膩的肥肉，撈出來的時候沾上了香菜、蔥花和油潑辣子之後，看起來就讓人食欲大增。
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