當時禦膳房的人員也入軍隊編製，被歸入漢軍旗下，順治朝禦膳房領頭的姓陳，亦稱“陳漢軍”，後隨清軍入關進京。
後來陳家世代就一直在禦膳房供奉，從未斷絕，直至清末……這陳光壽就是陳漢軍的第十二代傳人。
聽到陳光壽的介紹，程亮不由得興趣大起，他笑著問道：“陳老，照你這麼說，今天這宴席還是滿漢全席嘍？”
程亮是不懂這些東西的，他隻知道清朝皇帝的禦膳叫滿漢全席。
陳光壽笑著搖了搖頭說道：“宮廷禦膳和滿漢全席是兩個不同的概念……”
滿漢全席是集滿族與漢族菜點之精華而形成的曆史上最著名的中華大宴。全席分為六宴：蒙古親藩宴、廷臣宴、萬壽宴、千叟宴、九白宴和節令宴。
這彙集滿漢眾多名饌，擇取時鮮海錯，搜尋山珍異獸而成的全套大餐，計有冷葷熱肴一百九十六品，點心茶食一百二十四品，計肴饌三百二十品。
合用全套粉彩萬壽餐具，配以銀器，富貴華麗，用餐環境古雅莊隆，席間還要有名師奏古樂伴宴，典雅遺風，禮儀莊重……
“當今之時代，雖然也有人號稱承襲了傳統禦膳，但真正的滿漢全席卻無一人能做得出來了……”陳光壽說到最後的這句，倒真是有種睥睨天下舍我其誰的氣勢。
而程亮聽著他這一番介紹還真就對華夏烹飪之博大精深，飲食文化之源遠流長感慨不已。
與此同時，程亮又生出一個困惑和疑問，想了一會兒也想不明白，隨即向楚江王求教。
“王爺，這陳老先生去世多年……按理說他一個廚子，應該沒理由在這地府留這麼久的啊？”
以程亮的認知，和以前楚江王他們對他說的，陽間的人死後下到地府，除了被接引飛升的，就是要下各大地獄償罪的，不管有罪沒罪，到地府轉了一圈之後，就應該投胎轉世了。
這老頭死了應該也有一百多年近兩百年了，怎麼還留在這裏呢？
聽到程亮的問題，楚江王沒說話，倒是陳光壽哈哈大笑了起來。
“老夫在宮廷時，不論是皇上還是娘娘或是太後，他們最想要的無非就是長生不老永享榮華……可真說起來，他們還不如老夫呢！”
對於陳光壽的話，楚江王解釋了一下。
這讓程亮發現了地府中除了鬼差冥使和閻王判官以及那些受苦償罪的死鬼外，還有另一批介於兩者之間的群體——地府百工！
廚師、大匠、名醫、樂者……隻要有著一技之長，被閻王看中挽留，而且本人也有意願長留地府不入輪回的魂靈，都能夠被列入“百工”之列，留在地府當差。
這還真是一種另類的長生不老。